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《5/1（水）ランチ》
・SHENG（麻布十番）（中華）★★
さすが大人の街「麻布十番」を思わせるしゃれた外観とインテリアの中華のお店です（かなり周りからは浮いて見えましたが…）。恐る恐る入ると、チャイナドレスのホステスさんのような女性が接客をしてくれました。今日頂いたのは「スペシャル五目チャーハン」。おしゃれなお店で、新小岩の中華料理屋のようなメニューをたのんでしまいましたが、思いの外美味しかったです。具もプリプリのエビや小さなまるごとのイカなど、大変豊富。お野菜の美味しいサラダ、スープ、パンナコッタのような杏仁豆腐で1000円。 |
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《5/1（水）夕食》
・自宅にて★★
牛肉の照焼き丼、冷やし鉢、玉葱のおみそ汁。牛ばら肉（薄切り）は軽く焼いた後に「おろし生姜、しょうゆ、みりん」のたれをからめて照焼きにします。付け合わせにはふんわりと焼いた炒り卵、ニンジンとグリーンピースの炒め物を。白ゴマで香りにアクセントをつけます。豆腐を中心とした冷やし鉢はきゅうりとわかめ、かにかまに和風ドレッシングをかけて頂きました。 |
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《5/2（木）夕食》
・ヌキテパ（五反田）（フレンチ）★★★★＋
五反田駅から徒歩約10分、閑静な住宅街に鉄人・田辺年男の店「ヌキテパ」はあります。ドイツ大使館員の家を改装したというお店は、奥はオープンスペース、天窓も広くとても開放的。素敵なおうちに招待されてような気持ちになります。
お料理はどれも三浦半島の三崎港でとれた新鮮なお魚と無農薬栽培の野菜を使ったもの。
まず、スイカとスパークリングワインのカクテルから始まります。オーナーは大のスイカ好き。ワインのかすかな苦味とスイカの甘みがとてもマッチし、スイカがこんなに香り高いものかと驚かされるような逸品でした。
次はハマグリの炭火焼き。ぐつぐつと泡を吹いているハマグリの殻を自分で開けると、大粒のハマグリの実が出て来ます。海水をそのまま閉じこめて焼いた塩味のみの味付けにもかかわらず、その味は濃厚でかむとジューシーなスープがほとばしりました。
次は伊勢エビのビスクスープ。エビを殻ごとすりつぶした香り高い濃厚なスープは生姜、ハーブと一緒に頂くとまた絶品でした。
次はメインのイサキのポワレカラメリゼ。イサキに砂糖をまぶし、カラメル状にポワレしたものです。かすかな甘味がさっぱりとした味わいのイサキと実によく合っていました。柔らかくもしっかりとした歯ごたえのイサキは噛みしめるとジューシーなうま味が口の中に溢れ、いつまでも余韻を残してくれました。付け合わせの苦瓜のリゾット他、野菜がとびきり美味しかったのも印象的でした。
デザートは日向夏みかんのシャーベットとスイカのショートケーキ。前者は口いっぱいに夏みかんの香りが広がり、遠い昔の夏休みの記憶がよみがえるような気持ちでした。後者はケーキのメインの部分がスイカで出来ているという驚きの逸品。その発想に驚かされました。
ワインはBaron de Bachen 99とDomaine de Floroan 98。後者はオプションのチーズと一緒に食後にゆっくりと頂きました。お値段はしめて15080円。東京都品川区東五反田3-15-1903-3442-2382 |
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《5/3（金）夕食》
・陣屋（鶴巻温泉）★
今日は日帰りで鶴巻温泉に入ってきました。
小田急線の鶴巻温泉駅を降りて歩くこと約5分。鎌倉時代の武将和田義盛公の別邸跡という緑の広がる広大な敷地に陣屋はあります。温泉は露天風呂。ゆっくりと浸かった後、ビールを飲み、手提げ弁当という和食コース料理を頂きました。お風呂とセットで4016円。 |
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《5/4（土）ランチ》
・イタリアン料理教室（西所沢）★★★★
毎月恒例のイタリアンお料理教室。
詳細は《こちらをご覧下さい》 |
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《5/5（日）ランチ》
・ロイヤル（有明東京ビックサイト）★
おたくの友達に誘われて、「宝島コレクションマーケット」という「おたくのフリマ」に行ってきました。初夏のポカポカ陽気の下、オープンカフェでのんびりとランチを食べていると、目の前を様々なおたくの方々が通り過ぎ、目を楽しませてくれました（私もおたくですが）。
エビフライというのは、子どもの頃の楽しい外食の思い出のためか、今でもついつい注文してしまう一品です。 |
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《5/5（日）夜》
・ブラジル料理店（都内）★
ブラジル音楽のライブがあったため、そこで生ビールとリングイサ（ブラジルの腸詰め）、コウビ（ブラジルの青菜の炒めもの）を頂きました。
ライブはいつものように大盛況。終電まで歌って演奏して、楽しく過ごしました。 |
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《5/6（月）夕食》
・自宅にて★
ゴールデンウイーク最終日の今日は、自宅でのんびりと過ごしました。
夕食も手軽に、チキンカツとサラダ、カボチャの煮物、オムライスの具で。チキンカツは衣をつけ、フライパンに浅く入れた油でカリカリに揚げ焼きます。オムライスの具は玉葱、ピーマン、ベーコンを炒め、塩コショウ、トマトケチャップで味付けします。ご飯に混ぜ込むと美味しいです。 |
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《5/7（火）夕食》
・自宅にて★★
１）八宝豆腐、２）青梗菜のかき玉スープ、３）春巻
１）豆腐は適当な大きさに切り、フライパンで炒めます。豚コマは塩コショウ+おろし生姜につけ込み炒めます。さらに玉葱、人参、ヤングコーン、椎茸、ニンニクの芽を炒め、水+コンソメ+砂糖+醤油+酒+塩+片栗粉を入れてトロミをつけます。トロミにお肉と野菜の旨みが溶け出し、まろやかで実に美味しかったです。
２）水とコンソメを沸かし、青梗菜、人参、春雨を茹で、好みの味付けをして溶き卵を流し込みます。さっぱり中華のお気に入り料理です。 |
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《5/8（水）ランチ》
・ベルニーニ（麻布十番）（イタリアン）★★＋
美味しいイタリアンを気軽に頂けるお店です。野菜は千葉県我孫子市の農家から無農薬野菜を、魚介類は愛媛県西条市より瀬戸内海の天然物を仕入れているということです。店内は落ち着いた内装で、絵画や置物などが飾られており、素敵な雰囲気です。
ランチは前菜、パスタそれぞれ三種類から選ぶことが出来、今日は「色々な無農薬野菜を使ったサラダ」「西条地物アサリを使ったボンゴレビアンコスパゲティー」「コーヒー」で1500円でした。サラダは野菜も新鮮で美味しく、ボリュームもたっぷり、パスタもニンニクの香りが食欲を誘い、アサリから出た旨みがパスタと絡み合ってとても美味しかったです。 |
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《5/9（木）夕食》
・自宅にて★★
１）びんちょうまぐろの切り落とし丼
刺し身は醤油とみりんにつけ込んだもの。あつあつのご飯の上に海苔を敷き、づけとシソの千切り、ゴマをかけます。海苔の香りが食欲をそそり、とろけるようなづけの深い味わいがたまりません。
２）ベーコンと根菜の汁
いりこダシにベーコンの脂身と様々な野菜の旨みが染み出し、実に奥の深い味わいを出していました。
３）もやしの梅マヨネーズ
練り梅の酸っぱさ、マヨネーズのまろやかさが、しゃきっとした歯ごたえのもやしと合わさって、美味しく頂けました。 |
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《5/10（金）ランチ》
・自宅にて★
今日は今シーズン最初の「ざる蕎麦」を頂きました。
ジャスコのトップバリュー（プライベートブランド）で3食入り198円のお手軽価格なのですが、きちんと茹でて氷で引き締め、ねぎ、白ゴマ、うずら卵、ワサビといった薬味で頂けば、けっこうこれが美味しいのです。最後はそば湯で締めれば、大満足。
これから夏が楽しみです。 |
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