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《2002年8月中旬》
 
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お薦めショップ　龍高飯店（西葛西）
養老の瀧 たこポン酢など 宴会
《8/11（日）夜》夏休み2日目
・養老の瀧（戸田公園）★
　ご存知養老の瀧。
　音楽練習の後に20人ほどで押しかけたのですが、まだ日も暮れていない5時過ぎであるにもかかわらず、けっこうたくさんの人がジョッキを傾けていました。今日は埼玉地方は36℃を超える猛暑。みんな生ビールが恋しくなるのでしょう（と納得）。
　和民やモンテローザと言った新興勢力に押されがちな老舗ですが、メニューもなんとなくツルツルのファミレス風になってしまい、画一化の波を感じないわけにはいきませんでした。大変ですねー。ページトップへ
ミックスお好み焼き ミモザさん

ランチ
《8/12（月）ランチ》夏休み3日目
・自宅にて
　冷凍食品のミックスお好み焼き。
　お好み焼きは大好物なので時々頂くのですが、手軽な点と、ちゃんとイカが入っている点はとても評価するのですが、出来上がりがぺちょっとしてしまうのが要改善ではなかろうかと思っています。

　（おまけ）夜はコンピュータプログラマー仲間のパーティーがあり、フランス人のプログラマーであり国際的マジシャンのミモザさんのマジックを堪能しました。 ページトップへ

焼きそば

野球場		 永遠のアイテム

花火のサービス		 夕食
《8/13（火）夕食》夏休み4日目
・千葉マリンスタジアム（海浜幕張）★
　夏休み三日目の今日は千葉マリンスタジアムにロッテ対西武の試合を見に行きました。
　日中はうだるような暑さでしたが、夜になると海から吹く涼しい風がとても心地よく、生ビールがくいくいと進みました。
　お料理はもちろん『焼きそば、フランクフルト、枝豆、焼き鳥、たこ焼き』です。やはりこれは永遠のアイテムでしょう。
　野球はよくわからないのですが、広々とした人工芝の上でこちょこちょと動く選手を眺めながらのビールは格別でした。試合が3回になるころには結構でき上がってしまい、応援団の太鼓やラッパの音がとても気持ち良かったです。ページトップへ
龍高飯店（西葛西）

豚角煮肉、白菜、春雨と唐辛子の炒め煮		 蒸し鶏肉

中国東北ママの手作り水餃子		 夕食
《8/14（水）夕食》夏休み5日目
・龍高飯店（西葛西）（中国料理）★★＋
　西葛西駅から歩いて3分、江戸川野球場の横にある、西葛西ではちょっと知られた中国料理のお店です。
　店内の装飾は赤を基調にした「いかにも中国！」という感じ。良く言えばエキゾチック、悪く言えば大ざっぱという感じでしょうか。中国東北地方の田舎そのままの雰囲気のお店で、安さ、味、ボリュームのどれをとっても大満足。「小さな中華街」と呼ばれているのも頷けます。
　今日は二人で行ったのですが、いつものようにお店の中は超満員でした。
　今日頂いたのは
・胡瓜のたたきとチャーシューのサラダ（780円）
・蒸し鶏肉（300円）（写真右上）
・豚角煮肉、白菜、春雨と唐辛子の炒め煮（800円）（写真左下）
・にんにくの芽と玉子炒め（680円）
・中国東北ママの手作り水餃子（450円）（写真右下）
・イカ、青葱と唐辛子の焼きそば（980円）
　と生ビール＆青島ビール。
　しめて一人3400円。近くにお住まいの方ならば是非一度お試し下さい。
◇東京都江戸川区西葛西7-3-2　03-3804-3983ページトップへ
井筒ワイン 牛丼 夕食
《8/15（木）夕食》夏休み6日目
・自宅にて★★
　夏休みまっさかりの今日は、青空に蝉の鳴き声を聞きながら、キリッと冷した白ワインを飲みながらのんびりと過ごしました。
　頂いたのは、長野県の塩尻桔梗ヶ原原産のナイアガラ種のブドウから作った「井筒ワイン」。酸化防止剤や防腐剤を一切使っていないという無添加ワインで、非常に軽く爽やかで、ややマスカット香のする実にフルーティーな味わい。
　とにかく、お酒を感じさせない軽さなのでクイクイと飲んでしまい、一本空けてからふと瓶の裏ラベルを見ると
「アルコール分が12%前後ありますので飲み過ぎに注意して下さい」
　という注意書きがありました。そうか…。
　お夕食は、手抜き定番メニューの牛丼でした。幸せぇ〜。ページトップへ
エビフライ 子供時代には飲めなかったビール 夕食
《8/16（金）夕食》夏休み7日目
・自宅にて★
　私は子供の頃からエビフライが大好きで、エビフライというと「家族で外食」のようなウキウキとした気分になります。これは結構共感してもらえることが多いようです。
　しかし家族で外食エビフライという機会は実際には思ったほど無く、この満たされなかった記憶は、大人になってから過剰にそれをやり返すという行動になってしまうのでした。
　というわけで今日は6本のエビフライを頂きました。しかも、子供時代には飲めなかったビールもあるのです。
　やっぱり大人はいいなー。ページトップへ
野菜のマリネ

鶏肉のシチューのようなもの		 エビとレモンのフェデリーニ

ライブ		 ランチ
《8/17（土）ランチ》夏休み8日目
・お料理教室（西所沢）★★★
　毎月定例のイタリアンのお料理教室。
　今日も大変楽しく美味しく過ごしました。
　詳しくは【こちらをクリック】

夕食
《8/17（土）夕食》
・ブラジル料理店（都内）★
　夜はこちらも恒例のブラジルライブ。
　ステージとステージの間に頂いたお料理は、ブラジル料理なのですが何という名前やら…。
　鶏肉のシチューのようなもので、ご飯にかけて頂きます。やや薄味にもかかわらず、味わいは豊かで美味しかったです。ページトップへ
鰻の蒲焼き 漬け物 夕食
《8/18（日）夕食》夏休み9日目
・自宅にて★
　ジャスコでいろいろと好きなものを買ってきました。
　まずは鰻の蒲焼き。中国産で380円なのですが、昔よりも随分味も良くなったと思います。
　漬け物はトップバリュー（ジャスコのプライベートブランド）の「浅漬けの素」を使って今が旬の茄子と胡瓜を漬け込んでみました。20分でそれなりの漬け物になってくれるのがいいですね。
　おくらはちょっとだけ塩ゆでするのがポイントだと私は思っています。青臭さがなくなり、味が増します。ページトップへ
菩提樹（水道橋）

生蛸のタタキ		 メニュー

やまかけ煮豆腐		 夕食
《8/19（月）夕食》夏休み10日目
・菩提樹（水道橋）★★★★
　夏休み最後の今日は、今月いっぱいで会社を辞めてしまう入社二年目の若い男の子（ピチピチ）を連れ出して、二人で水道橋の「菩提樹」でお食事をしました。
　このお店、私の大のお気に入りで、かれこれ20年くらい頻繁に来ているのですが、その重厚で落ち着いた感じの店内は全く変わらず、いつまでも私を心地よく迎えてくれます。
　しかしその間にもお料理は着実に進化しており、特に一品料理の種類が増えて美味しくなっているのは嬉しいかぎりです。
　今日頂いたのは、だだちゃ豆（500円）、生蛸のタタキ（700円）（写真左）、タンのカルパッチョ（700円）、地鶏軟骨ソーセージ（800円）（なんと長さ74センチ）、やまかけ煮豆腐（500円）（写真右）、それにＯ君はひれかつ定食（1700円）でした。
　どれも大変美味しく、ビールもジョッキ3杯があっという間になくなってしまいました。
　これだけ飲んで食べて満足して、一人4000円しないのは驚きです。
　いつまでもこのままでいてもらいたい、大切なお店なのです。ページトップへ
スタミナ炒め ハムと野菜の和え物 夕食
《8/20（火）夕食》
・自宅にて★★
　１）スタミナ炒め
　牛コマをごま油で炒め、一度取りだします。
　玉葱、人参、ニンニク、お好きなキノコを炒め、「ダシ+砂糖+醤油+酒+みりん」を加えてちょっと煮込み、お肉を戻し入れてニラを加えます。
　ニンニクとニラが強力な香りを放出し、お肉や野菜の味を引き出します。
２）ハムと野菜の和え物
　白菜と人参をお浸しにし、塩もみした胡瓜とハムを加えて酢+砂糖で和えます。さっぱりしていて、スタミナ炒めの良い付け合わせになりました。
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