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《9/1（日）夕食》
・自宅にて★★
残暑厳しき中にも、確実に秋は近づいてきています。
ついに秋の新物サンマが出始めました。今日買ったのは北海道は釧路産。大きめのピカピカと輝くお姿の神々しいこと。
粗塩を振って、遠火の強火で焼くことしばし。カリッと香ばしく焼けたサンマは最高でした。これからもっと脂も乗って美味しくなってゆくのでしょう。
とても楽しみです。
付け合わせには今が旬の茄子の浅漬けとみそ汁を。 |
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《9/2（月）夕食》
・自宅にて★
「チキンウイングスティック」というのを買って、スパイス焼きにしてみました。最初、どういう意味なのだろうと思ったのですが、要するに「手羽元」でした。
今回はフライパンで焼いたのですが、中まで火を通そうとするとどうしても表面が焦げてしまうため、次回はオーブンで焼いてみようかと思いました。
お味は、さっぱりしていてまあまあでした。 |
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《9/3（火）夕食》
・自宅にて★
わラージサイズのハンバーグを作ってみました。
もう若くはないのだから食べる量を減らそうと思ってはいるのですが、ハンバーグを握る手は正直です。牛肉の香りとかりっと焼けた香ばしさが美味しいハンバーグになりました。
その他は、まとめ買いした茄子シリーズの続きで、相変わらずの茄子のみそ汁と浅漬けでした。 |
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《9/4（水）夕食》
・自宅にて★★
１）牛肉の照焼き丼
脂が程よく入った牛バラ薄切り肉を醤油+みりん+おろし生姜で照り焼きます。甘さと生姜のピリリとした辛みが混ざり、ご飯が大変進みます。付け合わせには炒めたピーマン、エノキ、それにいり卵を。
２）野菜とジャコのポン酢和え
もやし、青菜、人参のお浸しに湯通ししたしらす干しを加え、ポン酢で和えます。酢の香りとさっぱりとした味がどんぶりにとても合いました。
３）茄子のおみそ汁 |
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《9/5（木）夜》
・SHIGEZO（麻布十番）（豆腐）★★★
麻布十番で気軽に美味しいお豆腐料理を頂くことが出来る、お気に入りのお店です。
今日は女性プログラマー仲間と一緒に行きました。頂いたのはいつもの「くみ上げ豆腐（580円）」「くみ上げ湯葉（580円）」「黒ゴマde大根サラダ（780円）」「鰺のたたき」「ゴーヤチャンプルー」「ホタルイカ沖漬け」「角煮（680円）」などなど。
どれも比較的さっぱりとしていて、味わい深く、大変満足しました。すっかりこのお店も人気が出てしまったようで、お店は満員でした。 |
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《9/6（金）夕食》
・自宅にて★★
１）鶏肉ときのこのガーリックソテー
鶏肉を黒胡椒ベースでソテーしたものに、ニンニク+玉葱のみじん切りに唐辛子を加えて炒めたものを乗せて頂きます。ニンニクの香りと玉葱と唐辛子のからみが鶏肉によく合って、とても美味しかったです。
２）かにポテトサラダ
かにの風味がマヨネーズとよく合って、胡瓜とポテトを引き立てていました。
３）チーズ風味のかき玉スープ
玉葱をコンソメで軽く煮て、チーズとパセリを加えた溶き卵を流し入れます。チーズの風味とコクが、一味違ったかき玉スープにしてくれました。お勧め。 |
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《9/7（土）ランチ》
・イタリアンお料理教室（西所沢）★★★
１）きのこたっぷりのピッツァ
２）チキンソテーバスサミコソース添え
３）シーザーサラダ
４）マスカルポーネチーズのムース
詳しくは《こちら》 |
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《9/8（日）夜》
・養老の瀧（戸田公園）★
音楽の練習の後にみんなで行きました。
写真はしめサバ。サバは大好きなのですが、一度刺し身で大中りしたことがあるため、ちょっと恐いのがいいですね。
今日も地元のおじさんたちでお店はいっぱいでした。 |
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《9/9（月）夕食》
・松屋（秋葉原）★＋
バンドの練習の前に、素早く頂きました。
今日は松屋新メニューの「うまトマハンバーグ定食」（580円）です。中くらいのハンバーグが二個に温泉卵状の半熟卵がトマトソースの中に入っています。ソースはニンニクが効いており、お味もなかなかちゃんとしていました。ハンバーグも手作り風でビーフの香りもきちんとして、これもなかなか美味しかったです。
よく頑張っています、松屋。納得。 |
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《9/10（火）夕食》
・餃子楼（原宿）（餃子）★★＋
原宿にある人気の餃子屋さんです。
手頃な価格で美味しい餃子を頂けるということで、今日も早くから行列が出来ていました。
今日頂いたのは焼餃子（290円）、水餃子（290円）、もやし（肉味噌乗せ）、きゅうり（ごまだれ和え）、キャベツ（浅酢漬け）（それぞれ100円）、生ビール（500円）、ご飯+スープ（190円）でした。どれもくせのない家庭的でシンプルな味で、大変好感を持ちました。日常的に行ってみたいお店です。 |
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