《5/15（木）ランチ》 ・げんこつ屋（大門）（ラーメン）★＋ 午後から健康診断があったため、朝は粥一杯のみ。その後飲まず食わずでふらふらな状態で午後3時頃に入りました。 都内にいくつもの店舗を持つチェーン店のようで、店員さんもメニューもその雰囲気を出していました。 今日頂いたのは定番メニューの「げんこつラーメン（730円）」。スープは鳥ガラと昆布からダシをとった醤油味でややこってりめ、麺は太めのつるつるシコシコ麺でした。やや厚切りの美味しいチャーシューが三枚とゆで卵、海苔が乗り、葱がたくさん浮いていました。 薄味さっぱり系が好きな私としてはちょっと脂っこかったのですが、全般的に美味しいラーメンの部類に入るのではないかと思いました。 それにしても、まだ胃の検診で飲んだバリウム君がお出ましになりません。早く出てこいバリウム君♪
《5/17（土）夕食》 ・自宅にて★＋ 現在家計がひっ迫している上に、徳利椰子擬（とっくりやしもどき）という、背丈ほどもある観葉植物を衝動買いしてしまったため（写真右）、お夕食は １）ぺらぺらの豚カツ ２）野菜をかき集めたサラダ ３）ワカメとタマネギのおみそ汁 でした。 しかし、1個56円で買った新タマネギは、軽く塩もみして水にさらしてサラダの具にしてみたところ、辛みは弱くて甘味があり、歯ごたえはしゃきしゃきでとても美味しかったです。椰子もどきを見ながら、ちょっと幸せ(*^.^*)
《5/19（月）夕食》 ・松屋（秋葉原）★ 秋葉原でバンドの練習があったため、サトームセンで20型液晶テレビにしばらくガンを飛ばし（欲しい…）、ソフマップで光学式のマウスを買って、その横にあった松屋に入りました。 今日頂いたのは「うまトマハンバーグ定食（580円）」。けっこう長く生き残っているメニューなので、人気はあるのだと思います。 ハンバーグはあまり牛肉は入っていないようなのですが、トマトベースの煮込みソースがそれなりに美味しいので、全体的にはご飯ととてもよく合って美味しく頂けました。温泉卵もなかなかトマトソースに合っていました。
《5/20（火）夕食》 ・自宅にて★＋ １）餃子 私は餃子は、以前「ためしてガッテン」でやっていた焼き方を今でも護っています。 ・油を敷かずに餃子をフライパンに並べる→熱いお湯を餃子が隠れるくらいまで入れる→2〜4分茹でる→お湯を捨て、油を入れてパリッとなるまで焼く これで、餃子の耳の部分も固くならず、均一に熱を通すことが出来ます。お湯を捨てるときに餃子が流れ出そうになるのがちょっと大変ですが。 ２）回鍋肉 本来は味付けに豆板醤やらオイスターソースやらを使って大変なのですが、今日は「回鍋醤」というソースを使って簡単に作りました。なんたってキャベツの歯ごたえがいいですね。 ３）サラダ 《余談》 今日は会社帰りにえらい土砂降りにあい、肩から足までびしょぬれになってしまいました。でもやっと家に帰り着くと、雨がぴたりと小降りになってしまうの、なんでだろー♪
