《6/6（金）ランチ》 ・TESORO BAR&GRILL（表参道）★★★ 真夏を思わせる陽気だった今日は、愛車「もかもか号」［拡大画像］に乗って、表参道に行ってみました。 歩道に溢れる若者達をさっそうと（ヨタヨタと）よけながら、向かったお店は、仲の良い女友達から教えたもらったスペイン料理のお店「TESORO」。 店内は白と茶を基調にしたシンプルな内装で、上品な感じを受けました。お店のスタッフがとてもジェントルで品が良く、まずはそれにちょっと感激。 今日頂いたお料理は「ランチＡ（1200円）」（デザート付きだと1500円）。 １）ポテトの冷製スープ 生クリーム＆牛乳仕立てのスープです。チキンブイヨンの味と香りがかすかにする、とても上品で後味の良いスープでした。 ２）イサキの蒸し焼き、アサリのスープ仕立て 写真ではわからないのですが、白ヒゲ葱やミョウガの下にイサキの蒸し焼きがあります。 イサキはとても柔らかく、アサリから出た旨みをたっぷりとしみ込ませて、この上なく美味しかったです。アサリも肉厚で、噛むと美味しいお汁がほとばしりました。ミョウガの香りも絶妙で、お料理のアクセントになっていました。ちなみにスペインではミョウガは使わないそうです。 ３）コーヒー ４）パン 1200円でとても満足のランチでした。ちなみに写真のお方はお店のスタッフです。スペインの方でしょうか。
《6/7（土）夕食》 ・自宅にて★＋ １）豚カツ 先日NHKの「ためしてガッテン」でやっていた美味しい豚カツの揚げ方を実践してみました。これは、 １、1分揚げる 2、1分室温放置 3、1分揚げる 4、5分室温放置 という方法で、余熱をうまく使うことによって、お肉の芯までジューシーに揚げる方法なのです。 実際、本の少しピンクががっている程度に丁度よく揚げることが出来、大変美味しく頂くことが出来ました。 ［豚カツ断面］ ２）ひじき煮物（既製品） ３）ザーサイ油炒め（既製品） 余談 今日は朝4時半に起きて男友達と一緒に「筑波サーキット」へ行き、ジムカーナの練習走行会に参加してきました。 私は若いころ(^_^ゞに、ちょっとだけモータースポーツのまね事をやっていたことがあるのですが、すでに車を運転しなくなってから6年が過ぎ、ちゃんと走れるかどうか最初はちょっと心配でした。 しかし、体はしっかりと車の運転を憶えていて、へっぽこながらとても楽しく運転をすることが出来ました。ちなみにタイムは、早い人で50〜55秒、普通で55〜60秒、ちょっと遅い人で60〜65秒という感じの中で私はなんとか60秒で走ることが出来ました。 一緒に行った人はキャリアも長く、さすがに素晴らしい走りを見せてくれました。彼は私のことを 「（280馬力のこの車を）いきなりフル加速させる、その度胸に驚いた…」 と言ってくれました。度胸だけは買っていただけたようです（^_^） 走行の様子を動画でご覧頂けます（Real Player） ［彼の素晴らしい走り（ブロードバンド、56kモデム）］ ［モカのへっぽこ走り（ブロードバンド、56kモデム）］
