キュウリを水洗いし、たっぷりの塩をまぶして2分間おきます ひたひたの水を加え お皿を乗っけて冷蔵庫で一晩漬け込みます 酢と水を1対1で混ぜ、ニンニクの薄切り、鷹の爪、ローリエ、クローブ、塩、砂糖を加えて煮立てます 一晩漬け込んだキュウリを上げ ピクルス液に漬け込みます 翌日から頂けます。美味しいー。

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