《8/1（金）夕食》 ・徳（大塚）（割烹）★★★★ 大塚の美味しいお店に独身女三人衆で行ってきました。 大塚駅北口から出てほど近いところにあるこのお店。決して目立つお店ではないのですが、店内は常連と思われるお客さんで超満員。週末の今日は予約無しでは入れませんでした。 隣に座っていたグループも近くの会社の仲間とのこと。地元に愛されているお店なのだと思いました。 今日頂いたのは １）さんまの押し寿司 突き出しで出て来たのですが、新物のさんまと酢飯の取りあわせが実に良く、とても美味しかったです。 ２）真つぶ貝の刺身（800円） 巨大なつぶ貝の刺身なのですが、身が引き締まってコリコリとした食感がとても心地よかったです。噛むと口の中に旨みが広がります。日本酒にぴったり。 ３）活鯒（こち）薄造り（900円） 鯒は夏がシーズンの高級魚。［こんな］魚です。なかなか頂くことは出来ないのですが、このお店ではラッキーなことに頂くことが出来ました。味はとても上品で、歯ごたえが実にシコシコとしていて最高。夏のフグという感じでしょうか。これを頂けただけでも今日は大収穫でした。 ４）岩ガキ（800円） これもとても大ぶりながら味もしっかりとしており、大満足でした。どの魚もとても新鮮なのだと思いました。 ５）このわた（800円） これは私の注文です。これと日本酒があれば私は幸せ。 ６）いかわた陶板焼き（700円） これは最高です。ほんと。イカの切り身とイカわたにウズラの卵を加えて陶器のお皿で焼くだけなのですが、イカの旨みが最高に引きだされ、これがなんとも実に深い味わいになのです。ビールにも日本酒にもぴったり。周りを見回すと、どこのテーブルにもこれが乗っていました。皆知っているのですね。 ７）赤エビ これもとても新鮮で、とろけるような美味しさでした。 これにさらにフライ物やお茶漬けを頂いて、日本酒も「田酒」「越しの寒梅」「瀧自慢」などを（一人で）頂いて、なんとお会計は6000円！！ これを至福と言わずになんと言いましょう！ ◇東京都豊島区北大塚2丁目2-2 03-3910-4662
《8/8（金）夕食》 ・楊（十条）（四川料理）★★★ 先月ランチで行ってすっかり気に入ってしまった十条のお店です。今日は仲間9人で夕食に行ってみました。 3000円のコースだったのですが、出るわ出るわ、おいしい料理が次から次へと食卓に並び、後半は幸せと苦しさが半々という状態でした。 １）海鮮サラダ プリップリの海老、キュウリ、トマトなどをさっぱりとした中華風味で頂きます。 ２）ピータン豆腐 ピータン、豆腐、葱がレタスの上に盛られ、さっぱりとした味で仕上げられていました。 ３）豚耳と蜂の巣の和え物 豚耳と蜂の巣の区別がよくわからなかったのですが、どちらもコリコリとした歯ごたえで、キュウリと一緒にややピリ辛に仕上げられていました。 ４）北京ダック 四川料理のお店なのですが、北京ダックも出ます。こちらは皮だけでなくお肉も一緒に頂く方式で、ネギ、キュウリとともに甘味噌を塗った自家製の粉餅で巻いて頂きます。9人で行ったので丸ごと一羽を出してくれたのですが、これだけでもお腹が一杯になる量でした。 この北京ダックは食卓に出てくる前はカウンターに高々と鎮座しており、その姿が神々しくもありました［こちら］ ５）マーボ豆腐 本場四川料理のマーボ豆腐です。多くの香辛料を使っているようで、とても複雑な味でした。四川料理は辛いというイメージがあるのですが、本当に辛かったのはこれだけでした。 ６）水餃子 噛むと肉汁がほとばしる逸品です。 ７）ニラタマ炒め ８）海老餃子 ９）ヒスイ餃子 緑色なのは、米の皮にほうれん草が混ぜ込んであるため。もちもちした食感でした。 １０）エビチリ １１）イカ炒め １２）揚げ饅頭 １３）デザート お豆がいろいろと入っていて、超満腹のお腹がすっきりしました。
以上、あまり詳しい情報ではないのですが、写真でその雰囲気を楽しんでいただければ幸いです。 実はこれにさらにチャーハンがあり、大食いの男性陣もだれ一人としてもうお腹に入らず、皆おみやげとして自宅に持ち帰りました。 中国では出されたお料理は残すのがマナーだと聞いたことがあります。食べきれないほどたくさん出すことがもてなしなのだそうです。実際楊さんも「どんどんお皿が空いたら困ってしまう」と何度も言っていました。 それにしても大変な量でした。今度はコースではなくて単品でお料理を堪能したいと思いました。 ちなみに最後の写真は池袋駅でお休みになっていた知らないおじさんです。気持ち良さそうでした。
