《12/6（土）ランチ》 ・友人宅★★＋ 日中は音楽仲間の友人宅に遊びに行き、ブラジルのパンである「ポン・デ・ケージョ」を作ったりしながら、まったりとした時間を過ごしました。 ポン・デ・ケージョの作り方は二種類。 １）既製のポン・デ・ケージョの元「与喜のポン・デ・ケージョの元」をこねて、ベーコンを入れて焼く ２）白玉粉を使って、身近な材料で作る でした。 ２）のレシピは 白玉粉150g、粉チーズ80g、卵の黄身1個、牛乳150ml、塩小サジ1/4、サラダオイル小サジ2を混ぜてこねて焼きます。 オーブンで焼いたポン・デ・ケージョは、両方とも表面はカリッと香ばしく、中はもっちりとして非常に美味しかったです。 ポン・デ・ケージョを作っている以外の人は楽器でブラジル音楽を奏で、とても楽しい時間でした。
《12/6（土）夕食》 ・川崎（両国）（ちゃんこ）★★★★ 夜は両国に移動し、お料理教室の友達四人でちゃんこを食べに行きました。 行ったのは、ちゃんこの老舗「川崎」。 ここはきちんと予約をしないとなかなか入れないほどの人気店です。今日も予約をしていない人達が長い列を作っていました。私たちは必ず前月の初日には予約を入れるので、今日もすんなりと入ることが出来ました。 ここはちゃんこ鍋もいいのですが、その前に出てくる鶏料理のつくね、串焼きが絶品です。日向地鶏を使っているということですが、鶏の良さを痛感します。香り、歯ごたえ、旨み、どれをとっても最高と言えるでしょう。ビールもいいし、日本酒、焼酎もぴったりです。 ちゃんこ鍋は、鶏ガラの醤油味スープに鶏肉や油揚げ、焼き豆腐、野菜などの具を入れて煮上げる「ソップ炊き」。 シンプルな醤油ベースのスープなのですが、実に味わいが深く、野菜も鶏肉も心ゆくまでその旨みを堪能出来ます。 野菜、鶏肉をおなかいっぱい頂き、最後に雑炊を頂けば、もうお腹は一杯。至福の時を過ごすことは確実です。 そして、ここの感心することは、有名店にもかかわらずお店のスタッフがいつも実に親切丁寧なことなのです。 冬が来ると楽しみになるお店です。 余談：自宅の玄関に補助錠を付けました。昨今マンションにも空き巣狙いが少なくないということです。私の両隣にも奨めてみたところ、すぐに付けてくれてました。これで防犯対策も万全かな？
《12/7（日）夕食》 ・友人宅★★＋ 日曜日の今日は、小田急線の「ロマンスカー」に乗って、鶴巻温泉に住む友達の家に遊びに行きました。新宿から鶴巻温泉まではたかだか40分くらいなのですが、もうすっかり旅行気分で、売店でビールと裂きイカを買い込んで一人宴会気分になる私なのでした。（これがいいのよね） 鶴巻温泉の友人宅のまわりは温泉がたくさんあり、今日も到着するとすぐに二人で温泉に行き、しばし至福の時間を過ごしました。 温泉には山登りから帰ってきた人達がたくさんいて、かなり満員でした。 温泉の後は一緒に鍋の材料を買い込み、家で寄せなべをして、まったりと過ごしました。彼女は私と同年齢（で独身）。共感することが非常にたくさんあり、お酒を飲みながら、普段話せないようなこともたくさん話せて、とても充実した時間を過ごすことが出来ました。 帰途もロマンスカーだったのですが、今度は展望席に座ることが出来、一人ビールと裂きイカを食べながら興奮していました。 良い週末でした。
