《3/3（水）夕食》 ・自宅にて★★ 先週末に引き続き、今日も野菜中心の健康指向のメニューにしてみました。 １）豆腐のかにあんかけ 豆腐は電子レンジを使って水をよく切ります。小麦粉を振って（茶こしを使うと便利）両面をこんがりと焼くことにより、香ばしさを出します。 白菜、キクラゲ、カニ缶、ネギを”くったり”となるまで炒め、ダシ+砂糖+酒+醤油+みりんを加えた後に片栗粉でとろみを付けます。 とてもさっぱりとしているのですが、カニの旨みとダシがよくきいており、十分にご飯のおかずになる一品でした。 ２）味噌大根 大根、人参、コンニャク（下ゆで）、薩摩揚げ、生姜（千切り）を、ダシ+砂糖+酒+醤油+味噌で煮込み、最後にいんげんを加えます。味噌味のほっとする田舎料理になりました。 ３）菜種あえ ほうれん草のおひたしと煎り卵を、酢+醤油+酢で頂きます。不思議とこの二品がよくマッチしていました。 春の移動シーズンになり、会社の仕事も日増しに忙しくなってきました。一人で40数台のパソコンとネットワークの管理、業務システム作り、ＨＰやちらし類の作成などをやっているため、毎日会社では休む暇がありません。 家に帰ってコートを脱ぎ、コートに丁寧にブラシをかけるとき、「今日も一日ご苦労様でした。ありがとうね」とコートに心の中で話かけ、ついでに自分にも「お疲れさま」と思うとき、やっと素の自分に戻るような気がします。
《3/4（木）ランチ》 ・会社にて★★ 久しぶりに会社のしょぼいお部屋の登場です。 いつも一緒にお昼に行っていた同じフロアの女性が最近つれないので(T.T)、今日は他の人と一緒にお弁当にしました。実はうちの会社では麻布十番というランチパラダイスを周辺に持ちながら、ほとんどの人が近くのお弁当屋さんからお弁当を買ってきています。皆薄給なので、これもまたいたしかたのないことなのです。 今日頂いたお弁当は「茄子の挟み揚げ弁当」（600円）。茄子と油の相性は抜群。挽肉がよい味を出していました。 会社の近くにはお弁当屋さんが二件あるのですが、最近は売り切れるのが早く、今日も12時10分に行ったらすでに品切れがたくさんありました。聞くところによると、なんと皆電話で予約しているのだそうです。なので、一見品切れでも、常連さんは後で行くと、お店の奥からお弁当が出てきます。 お弁当屋さんも一見さんはお断りの時代とは…。 昨日の「ためしてガッテン」を見て、冷え性の人は夜の9時にお風呂に入るといいということを知りました。今9時7分。丁度お風呂が焚けました。今からお風呂に入ってきまーす。さてポカポカの夜を迎えることが出来るかどうか！
《3/6（土）宴会》 ・笑笑（田町）★ 日中は家の中で掃除や洗濯をし、夜から音楽サークルの練習のために田町へ行ってきました。5時半から9時半までの練習という、部活のような時間帯です。 練習の後はメンバーの中から20人ほどでお食事に。11時過ぎまでワイワイと楽しく飲んだり食べたりしたのですが、その中にはまだ今年やっと小学一年生という子供も混ざっていました。たくさんの大人の中でも全く臆さずに、お子様セットを食べながら絵を描いたりして遊んでいました。 こういう居酒屋にお子様セットがあるというのには驚きました。私は子供の頃は大人と一緒に居酒屋に行くなんて考えられなかったのですが。
