《4/6（火）夕食》 ・ペッパーランチ（秋葉原）（ステーキ）★★ 火曜日は「秋葉原バンド練習」の日。 というわけで、またまた緑と黄色の看板に吸い込まれるように「ペッパー」に入ってしまいました。 昨日体重計に乗ってみたところ、久しぶりに（私の）標準体重（**.6kg）ピッタリだったため、今日は「標準体重復帰祝い」ということで「ハンバーグ＆チキングリル」（800円）を頂きました。 鶏肉がジューシーで柔らかいながらも歯ごたえがしっかりしており、なかなか味わい深かったです。 今日の店内は、私以外は男性とアジア系の女性三人組。日本語の通じないお客さん相手に、マニュアル通り 「お召し上がり方はご存知ですかぁ〜？」 とスマイルで尋ねている店員さんがなかなか良かったです。 ペッパーは一食頂くと、次回のドリンク券というものがもらえます。私はその券でウーロン茶を頼むのですが、私以外の男性陣は全てコーラでした。食事にコーラというのは私としては抵抗があるのですが、まあ、ハンバーガーだったら気にならないのでそれと同じなのでしょうか。 子供の頃、親戚の家で寿司にコーラを出されたときには「げっ」と思いました。子供だからいいと思ったのでしょうか。私は子供の頃から辛党だったのです。
《4/8（木）夕食》 ・自宅にて★★ とっても簡単で短時間に出来るのに美味しいメニューです。 １）牛肉のチンジャオ風 千切りの生姜を炒め、香りが出たら、酒+醤油+片栗粉を混ぜ込んだ牛肉を炒めます。一度取りだし、ピーマン+タマネギ+タケノコを炒め、お湯で溶いたコンソメ+酒+砂糖+醤油+胡椒を入れ、汁気が少なくなったら牛肉を差し戻し、ごま油をかけます。 オイスターソースなどを使っていないので、けっこう和風のさっぱり系なのですが、お肉と野菜の旨みがとてもよく出ていて、ご飯と合いました。 ２）いか団子と春雨のスープ 白菜+人参+ニラ+いか団子をコンソメを溶かしたお湯で煮ます。火が通ったら春雨を加え、3〜4分煮、酒+醤油+塩+胡椒で味付けします。実は最後の味付けを忘れたのですが、それなりにいい感じの（ちょっとお鍋風の）スープになりました。 ３）大根のお漬物 予告：諸事情により数日間掲載をお休みいたします。またすぐに復帰しますのでご心配なく。
