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2004年5月No.1
 
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お薦めショップ 島田むら(新宿三丁目)雅娘(麻布十番)サッシペレレ(四谷)

新宿末廣亭
レバ刺し
焼き鳥盛り合わせ
島田むら
砂刺し
鳥雑炊

夕食
《5/1()夕食》
・島田むら(新宿三丁目)(焼き鳥)★★+
 5連休初日の今日も朝から快晴の絶好の行楽日和!
 というわけ…でもないのですが、今日は一日新宿末廣亭の寄席に行ってきました。一緒に行ったのは、かれこれ6年来の講談/寄席友達のTさん。数少ない貴重な男友達です。

 寄席には昼席と夜席があるのですが、今日は入れ替えがなく、彼曰く「今日は最高の出演者」だということで、11時40分の開演から21時の終演まで9時間以上ぶっ通しで聞いてみました。
 出演は落語、漫才、奇術、曲芸、漫談など36人/組。これだけ楽しめて2200円(税込)はかなりお得です。ちょっと疲れましたが、笑い、驚き、頷き、感心し、とても充実した時間を過ごせました。
 クマさん、はっつぁん、ご隠居に与太郎。夕方に湯屋でひとっ風呂浴びて、長屋の縁側で将棋をさして、御酒(ごしゅ)を頂くといった落語の世界が私はとっても大好きです。なんとものんびりしていて風情があり、聞いているだけで癒される思いがします。

 寄席の後はいつも二人で行く焼鳥屋「島田むら」へ。焼き鳥盛り合わせ(6本、750円)、レバ刺し、砂刺し、鳥サラダ、鳥雑炊などを頂きました。
 昨夜に引き続き、今日も帰宅は夜中。ちょっと疲れました。ページトップへ

松屋
Bar Capoeira
ダンス
生姜焼き定食
私たちのヘッポコバンド
カポエラ
夕食
《5/2()夕食》
・松屋(六本木)★+
 5連休二日目の今日は、掃除洗濯と自宅MacへのOSX(パンサー)のインストールを夕方まで行い、その後六本木のクラブで行われた「Bar Capoeira」というイベントでへっぽこバンドの演奏をしてきました。

 Capoeira(カポエラ)というのは、ブラジル生まれの「ダンスのような格闘技」で、もともとは奴隷たちが(農場主に見つからないように)ダンスに見せかけて格闘技を練習するために発展させてきたものだそうです。
 弓のような弦楽器「ビリンバウ」と太鼓の「パンデイロ」のリズム、さらに輪になった大勢のメンバーの手拍子の中で、鍛えられた体を華麗に舞わせながら繰り広げられるパフォーマンスは実にかっこいいものでした。[動画(RealPlayer形式、ブロードバンド推奨)]
 お夕食はライブの前に、六本木の「松屋」へ。好物の「生姜焼き定食」(550円)を頂きました。道を挟んだお向かいは六本木ヒルズで、今日は連休中とあって、超混雑のようでした。ページトップへ
カツオのたたき ワカメサラダ 夕食
《5/3()夕食》
・自宅にて★★★
 5連休三日目の今日は、専ら家の中でお風呂掃除や靴磨きなどをしていました。
 私は好きな音楽を聴き、ビールを飲みながら靴を磨くのがとても好きです。出かけるときにいつも私の足下を支えてくれる靴。その靴に感謝の気持ちを込めて「ありがとねー」などと心の中で思い、一緒に行った所のことなどを思い出しながら靴を磨いていると、とても心が和みます。

 夕方になると、それまで時折降っていた雨もあがり見事な快晴に。ピカピカに磨いた靴でスーパーに出かけてみると、色つやの良い、大ぶりのカツオが入っていました。値段は880円。「た、高い…」などと思いながらも、思いきって買ってみました。思えば今はカツオの旬。しかも「皮付き」を売っていたのが私の心を動かしました。

 家に帰り、早速カツオの柵に金串を通し、コンロの強火で一気に焼きます。皮側を焼くと、パチパチと威勢のいい音をたてながら、脂が流れ落ちてきました。皮側以外は軽く焼き、一気に氷水に入れて冷します。塩と酢をこすり付けてラップでくるみ、しばらく冷蔵庫で冷した後に、やや厚めに切り、大葉とミョウガの上に乗せ、ニンニクとおろし生姜を入れたポン酢で頂きました。
 焼いたところは香ばしく、中身は生でありながらも全く生臭さがなく、実にしっとりとしていて脂がのり、最高に美味しいカツオでした。
 一人で「旨い!!」などと感激しながらの夕食になりました。あぁ、満足。ページトップへ
パン教室
帆立とキャベツのマリネ マスタードソース
ロールパン
たらのプチトマトソース
夕食
《5/4(火)夕食》
・自宅にて★★★
 5連休四日目。すっかりぐうたら生活も板につき、起床時間もずるずるとずれこんできました。

 今日は午後からお料理教室の友達4人が我が家に来て、パン教室+ホームパーティーを開きました。今日来てくれたYさんはパン教室の先生をしており、この様に出張でもパン教室をやってくれるのです。
 写真のようなロールパンの他、チーズパン、あんパンを作りました。でき上がった生地の形を整えるところだけ私たちがやり、あとはほとんど先生任せというお手軽教室でした。Yさんありがとう。

 お料理は、お料理教室で習ったメニューから選び
・帆立とキャベツのマリネ マスタードソース
・たらのプチトマトソース
・花野菜のバーニャカウダ
・アオスタ風鶏肉のソテー
 の4品を作りました。
 さすがに皆手際が良く、見事な連携でお料理から後片づけまでが済んでしまいました。その分、皆でのんびりする時間もたっぷりととることができ、とてもくつろいだ休日になりました。ページトップへ
豚カツに付け合わせの野菜 夕食
《5/5(水)夕食》
・自宅にて★+
 5連休最終日の今日は、未明に寒冷前線が通過して一気に冬のような寒さになり、どよよんとした曇空の一日でした。
 どよよんとした空の下、私も一日どよよんとパソコンに向かっていました。自宅MacのOSX化を急がなければいけないのですが、これがなかなか大変なのです。ほとんど全てのソフトを新規に購入したりやバージョンアップしなければいけません。ぐだぐだ。

 というわけで、お夕食も「豚カツに付け合わせの野菜」とうい手抜きです。豚カツは「ためしてガッテン」方式に「1分揚げて、1分むらし、1分揚げて、5分むらす」ではやや揚げ足りず、1分のところを1分半にしてみたら丁度よくなりました。ページトップへ
洋風照焼き もやしと絹さやのスープ、トマトサラダ 夕食
《5/6(木)夕食》
・自宅にて★★+
1)洋風照焼き
 塩コショウした鶏もも肉を焼き、さらにパプリカ、エリンギ、タマネギを加えて炒め、砂糖+酒+醤油+みりんを加えて炒めあわせ、最後に黒胡椒をかけます。頂くときには半熟の目玉焼を乗せて。
 お肉と野菜の旨みが汁に出て、これをご飯にかけて頂くととても美味しかったです。
2)トマトサラダ
 キャベツ+大根+トマトを自家製ドレッシング(砂糖+塩+酢+オリーブオイル+胡椒)で頂きます。シャキシャキとした食感がたまりません。
3)もやしと絹さやのスープ

 今自宅パソコンのOSの移行中でメールソフトを決めかねているため頂いたメールの返事が遅れています。この場をお借りしてお詫びいたします。ページトップへ
雅娘
鉄火丼アップ
鉄火丼セット ランチ
《5/7(金)ランチ》
・雅娘(麻布十番)(韓国料理)★★★
 つい先日、麻布十番商店街に出来た新進気鋭の韓国料理店です。
 4/28に行ったときに品切れになっていた「鉄火丼」(850円)をいただくため、また行ってみました。
 鉄火丼と言っても、もちろん牛肉です。やや甘めの醤油味の生の牛肉がおいしいご飯の上に乗り、レタスサラダ、イワシの煮物、キムチとナムル、グレープフルーツ、冷たい飲みのもがついてこの価格は麻布十番ではかなりお得だと思います。
 牛肉はしっとりとして柔らかく、かむと旨味が口の中に広がりました。
 次回はぜひカルビ焼き肉もいただいてみたいと思います。ページトップへ
サッシペレレ
リングイッサ
前菜
おろおろしているのが私です
夕食
《5/7(金)夕食》
・サッシペレレ(四谷)(ブラジル料理)★+
 夜はブラジル音楽仲間と一緒に、四谷にあるブラジルライブレストランの「サッシペレレ」に行きました。ボサノバで有名な小野リサさんのお父さんが経営しているお店です。

 頂いたのは、コースメニュー(ミュージックチャージ+前菜+メイン(フェジョアーダなど))(4000円)、リングイッサ(ブラジルのソーセージ)など。
 このお店は、お料理よりも、ライブ音楽に合わせて踊るのがメインなので、私も慣れないステップでヘコヘコと音楽に合わせて体を動かしてみました。
  写真右下、華麗に踊るダンサーの横でおろおろしているのが私です。
 出来るだけ動きたくないのが信条の私ですが、たまには踊りも楽しかったです(^_^)ページトップへ
冷凍のお好み焼き
島らっきょ
冷凍のお好み焼き 夕食
《5/8()ランチ》
・自宅にて
 今日はやや風邪気味だったため、一日家の中で家事やパソコンの設定をしていました。
 お昼はお手軽に「冷凍のお好み焼き」で済ませました。こういうものを気楽に頂くとき、案外一人の自由を感じたりするものです。

 そんなことをしていると、先日インターネットの楽天で購入した「島らっきょ」が宅配便で到着しました。
 浅漬けの島らっきょが一つかみほど真空パック入っていて735円(税込み)。今回はこれを3つ購入しました。
 私が石垣島で買ってきたものよりも緑が濃くて細長かったのですが、じつにこりこりと心地よい食感で、ビールにぴったり。すぐに一袋分食べてしまいました。
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