保温鍋でクリームシチュー、ホワイトアスパラ(150円)が絶品

クリームシチュー

今日は一日気持良く晴れましたエルモ泣き
蝦夷梅雨の中休みですね。

「鶏モモ肉」が100グラム95円と安かったので、先日の「ビーフシチュー」に引き続き「クリームシチュー」を作ってみました。

1)鶏肉を塩こしょうし、オリーブオイルを熱した保温鍋で炒める
2)さらに「人参、タマネギ、マッシュルーム」を加えて炒める
3)水を少し具材の頭が出るくらい加え「ローリエ」を入れて煮立たせ、保温鍋で放置(3時間くらいしたかな)
4)「ハインツホワイトソース缶、牛乳」を加えて煮立たせ、再び適当に保温鍋で放置(じゃがいもを加えてもGood)
5)「バターや生クリーム」を加え「塩こしょう」で味付けして出来上がり

簡単ですが、こくがあって美味しかったですペロペロ
レパートリーにしましょう。
保温鍋はガス代節約の強い味方です。

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半額カツオとスルメイカでイタリアン、ハーブや大根も順調です

カツオイタリアーノ

夕方にCさんと二人でスーパーに行くと、いろいろと半額になっていました。
Cさんもすっかり「price-conscious」(値段を気にする)になり、一緒に2つのスーパーをはしごして、格安品を探した。

ゲットしたのは
「宮城産カツオ刺し身(半身)」(半額で198円)
「道産スルメイカ(2杯)」(半額で146円)
など。

カツオはオリーブオイルとニンニクでソテーしてイタリアンにしました。
うーん、白ワインにぴったり。
残りの柵はいつものように刺し身で食べようと思ったのですが、鮮度的にちょっと難があったので、これもイタリアンになってもらいました。
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天勝本店(室蘭)で絶品天ぷらをいただきました

天勝本店(室蘭)

小雨が続き、日中の気温は13℃と肌寒い一日でした。
今日は念願の「天勝」のランチに行ってきました。

「天勝」は創業大正9年(1920年)の天ぷらの老舗名店で、昭和天皇に天丼を献上したことでも有名です。

11時40分頃に入店。
昼時は混むのでこれくらいの時間に行くのがよいようです。
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超満員「わたべ」はおまかせで → 怪しい「パーラーサトウ」(室蘭)

灯りの消えたわたべ

一日中本格的な雨が降る、肌寒い土曜日でした。
「蝦夷梅雨」でしょうか。
Cさんは月末なので、朝から会社へ。
私は一度買い物に行った後、ずっとパソコンにかじりついていました。
パソコンに歯形が…。

夜は、木曜日に引き続き、保存会で知り合った若い男の子A君を交えての飲み会です。
彼も室蘭に来て日が浅いので、今日は「わたべ」に行ってみることにしましたウォーキング回る少女

しかしお店に行くと灯りが消えています。
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育つか育む心、ハーブと二十日大根の育成にチャレンジ

バジルにミント

サボテンさえも枯らす育む能力のない私ですが、北海道の自然に触れ、自分でも植物を育てたいという気持が芽生えてきました。

今までどれだけの植物を葬ってきたでしょう。
すみませんすまん
唯一、一緒の時間を楽しめたのは2002年のアマリリス(同一ウインドー)かもしれません。
遠い目…。

先日スーパーで買った「スイートバジル」の残りを水に浸けていたところ、根が出てきました。
これを100均で買った鉢に植えたところ、なんとすくすくそだってくれました。
すごい!
さらに、ハイボールにぴったりな「スペアミント」の苗を買って植えてみたところ、これも可愛く育っています。
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室蘭の魅力について、改めて考えてみました

美しい自然

私が東京と室蘭の二重生活を始めてからもうすぐ1年。
さらに東京を引き払い、完全に室蘭に引っ越してきてから5ヶ月。
早いものです。
今ではすっかり室蘭に馴染んでしまい、とても快適に毎日過ごしています。

一体室蘭の何がここまで私を魅了するのか…。
それを改めて考えてみました。

まず景色の美しさは外せません。
海も山もあり起伏の多い地形は変化にとんでいます。
半島の内側には室蘭港、そして外側は切り立った断崖がそびえます。
工場の夜景も素晴らしいものです。
また、この時期に出る「霧」は室蘭を幻想的な景色にしてくれます。
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ビーフシチュー大成功、そして夕食は続くのでした

ビーフシチュー

毛ガニの続きです。
今夜のもう一つのメインディッシュは「ビーフシチュー」。
スーパーで「道産牛スネ肉」が415円/250g(166円/100g)で売っていたので、作ってみました。
スネ肉と言えばシチュー…発想が貧困な私ですすまん

でもこれが美味しかった!
Cさんも認めてくれました。

ちなみに料理中はこんなメモをキッチンの目の前の扉に貼って作業をします。
酒の飲み過ぎで脳が萎縮して記憶力が…。
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我が家にも「噴火湾産毛ガニ」降臨!旨い

噴火湾毛ガニ降臨

いつものようにお昼に近所のスーパーに行くと…。
ななんと「噴火湾産の毛ガニ」が鮮魚コーナーに鎮座しているではないですか。
しかも780円(税込)わぉ
倹約女房の私ですが「これは買わねば」と思い、大きそうなのをカゴに入れました。
やった…。

20時半にCさんが仕事から戻り、さあ夕食です。
毛ガニはポリ袋に入れて冷蔵庫に入れていたのですが、ブスブス突き破っていて取り出すのが大変でした。
ほんと、尖った部分が多いです。

そしてお皿の上にエルモバンザイ
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お金が入ったので久しぶりに「宣」(のぶ)へ → 絶品噴火湾毛ガニ

久しぶりに「宣」へ

野ばらライトアップの後は、久しぶりに大好きな居酒屋「宣」へ行きました。

実はここしばらく「C&モカ家」は財政的に低空飛行が続き、ここに来られませんでしたエルモ大泣き
室蘭に来てから2人ともお給料が減り、なんと2人合わせた手取り収入は毎月16万円も減っていました。
年額にすると200万円近くですよあなた。
しかも東京の頃はなかった「8万5千円の家賃」と「車の維持費」も加わりました。
東京のマンションの家賃収入があるのでなんとかやってゆけますが、これがなかったらかなり苦しい状況になったと思います。
マンションのローンを払いきっていてほんとによかったと思いました。

さあ、今日はCさんのボーナスと私の給料が入ったので久しぶりの「宣」です!エルモ泣き
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