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　マリネの方は、昨日の「パプリカ+さっと茹でたオクラ+クリームチーズ」に加えて、「胡瓜+ツナ缶+ゆで卵」を加えてみました。これらをオリーブオイルと塩コショウでマリネし、よく冷やして頂きました。頂く時に、バジルペーストをからめて頂くのがポイントです。刺し身に対する醤油のように、実によく味をひきたててくれました。胡瓜のシャキシャキとした歯ごたえがとても心地よかったです。

　スープは、「ジャガイモ一個（細かく切る）+タマネギ1/2小（薄切り）+トマト缶（一缶）」に「水100ml+コンソメ1個」を加えて5分間煮込み、粗熱をとってミキサーで粉砕し、冷やして牛乳を加え、塩コショウで味を整えるだけというきわめて簡単メニュー。しかしこれが実に美味しいのです。トマトの香りとジャガイモの濃厚な旨味。これは私の定番メニューになるでしょう。
　白ワイン（マコンビラージュ）を氷で冷やし、ベランダのテーブルで好きな音楽を聴きながら頂いていると、心の底から開放された気持ちになりました。

　3時過ぎから7時前までベランダで過ごしている間、ワインが進むにつれて、酩酊状態の中で過去の思い出が心の中に浮かんでは消えてゆきました。10年前の思い出に浸っている時、iPodのメニューをちょっとひねると、その頃に繰り返し聴いた音楽がすぐに出てくるのはすごいことです。酔っぱらっていたこともあり、感極まって涙が止まりませんでした。
　時には人生に立ち止まって過去を振り返るのもいいものですね。

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