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2005年11月03日 木曜日
バーベキュー(夢の島公園)
[ランチ]★★★ 曇時々晴
今日は音楽仲間約100人が集まり、新木場の夢の島公園でバーベキュー大会でした。天候も思ったより良く、暑くも寒くもない絶好のバーベキュー日和。
ブラジル式ということで、「ピッカーニャ」「アウカトラ」といった牛肉に、ごろごろの岩塩を擦り込み、炭火で焼いて、「ビナグレッジソース」という”タマネギ、トマトなどのみじん切り”と”オリーブオイル、ビネガー”を合わせて作ったソースをからめて頂きます。お肉の旨味とソースの酸味が実によく合い、シンプルながら実に美味しかったです。(レシピは「空前の二日酔い」だった一昨年のバーベキュー参照)
ビールも、本格的な生ビールサーバーがあり、お肉を口に入れては、キンキンに冷えたビールを流し込み、太鼓を叩き、カバキーニョを弾き、なんとも楽しい一日でした。
家に帰って「にぎり寿司と日本酒」で夕食をとり、パソコンをつけたところで睡魔に襲われ、目覚めたのが夜中。というわけで、罪滅ぼしのように野菜ジュースを飲みながらこれを書いています。うーん、ちょっと二日酔い(当日酔い?)
[外食(ジャンル別)
> その他(外)
]: 2005年11月03日 23:59:
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コメント
モカ様へ
野外でのバーベキュー&ビールの良い季節ですね!自分が行ったら網の上で焼かれそうです!
投稿者 ワッシー : 2005年11月04日 06:25
ブラジル式のBBQ、陽気な雰囲気で楽しそうですね~。私の叔父が昔ブラジルに住んでいたことがあり、今は家でブラジル人の人たちがきてBBQをするそうです。彼らは大量にお肉を食べると言っていました。叔父はそのうち言葉のわかるマカオに住みたいそうですよ。今年の夏、私はマカオに行ってきましたが、ポルトガル料理美味しかったです~。体重もかなり増えましたが・・・・。
投稿者 アルバイター主婦 M : 2005年11月04日 10:37
こんにちは!
昨日の文化の日は少し寒かったように感じます。
でも、この熱気ならビールも美味しく飲めますよね!
ああ・・・参加してみたい!
投稿者 yasu : 2005年11月04日 11:47
夢の島は自宅から近いんです。
BBQ施設があるなんて知りませんでした!
たまにモカさんは門前仲町や木場公園に来る機会があって、ひそかに嬉しく思っています。
投稿者 えつこ : 2005年11月04日 11:48
>ワッシーさま
こんにちは。
野外というのはほんとにいいものですね。
でもあまり「野外が一番!」などと言っていて、ほんとに野外ライフ(パークレジデンス)にならないようにしないと。
ワッシーさまは美味しそうなのですか(^_^)?
>アルバイター主婦 Mさま
へー、自宅でバーベキューとはいいですね。しかもブラジル人と一緒に。
マカオは一度行ってみたいです。お料理も美味しいのですね(^_^)
先日行ったポルトガル料理「マヌエル」の料理人は、以前マカオにいたそうです。
>yasuさま
そうですね、激しく踊っている人なんかもいて、熱気満点でした。
野外でビールの季節もそろそろおしまい。これからは暖かい室内で日本酒ですね(^.^;)
>えつこさま
夢の島のお近くなのですね。
あの辺りは、景色が広々としていて空が広く感じられて好きです。
門前仲町も木場も行きますよー!
またよろしくお願いいたします。
投稿者 モカ : 2005年11月04日 12:37
いやー、久しぶりにお会いできて嬉しかったっす♪
今度、例の「国立フレンチ」もしくは「中央線の会」もしくは「大久保肉」行きましょう♪♪♪
投稿者 かよう : 2005年11月05日 00:33
おぉ、かようちゃん、私も会えて嬉しかったです。
例の件、やりましょう。
楽しみです。
投稿者 モカ : 2005年11月05日 10:37
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