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2005年11月18日 金曜日

もつ擴(恵比寿)(もつ料理)


[夕食]★★★ 晴

 昨夜は「カリスマプログラマー」鷹野氏にセミナーのお礼のメールを送ったところ、すぐに丁寧なご返事をいただいてしまい、興奮して3時まで眠れませんでした。偉い方なのに、とてもまめなのです。尊敬してしまいました。

 夜は会社の可愛い可愛い後輩の女の子と一緒に、恵比寿までもつ鍋を食べに行ってきました。
 店は駅からけっこう離れたところにあるのですが、人気があるということで、満席でした。
 頂いたのは

1)レバー刺し(980円)
 新鮮なレバーを塩ごま油の濃厚なたれにからめて頂きます。とろけるような旨味がたまりませんでした。ビールや焼酎にぴったり。
2)皮つきミノ(780円)
 コリコリクニュクニュとした食感が良かったです。
3)もつ擴とじ(1150円)
 もつとニラを卵でとじ、バター風味で仕上げてあります。こってりとした味わいが病みつきになりそうでした。
4)博多もつ鍋(1260円×2)
 鶏がらでとったダシで、もつ、ニラ、キャベツを煮込んで頂きます。もつの食感と、トロリとへばりついた脂身が美味しかったです。
5)胡麻麺(420円)
 鍋に残ったおつゆの中にちゃんぽん麺を入れ、黒ゴマをたっぷりと入れて、水分がなくなるまで煮詰めます。胡麻風味とダシの旨味が決め手。

◇東京都渋谷区恵比寿3-7-3 03-5789-8881 1800-400 1700-000(日祝)[地図

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コメント

レバ刺しがとても美味しそうです。
ゴマ麺も気になりますね。
味はさておき、自宅でもゴマ麺できそうかな!

投稿者 ぴこ : 2005年11月19日 00:26

そーとー血糖値あがったんじゃん?

モツは痛風の天敵じゃん!

ま、そーいってみんな食べてんだけど。

また今日ボジョレー2本開けちった、もう飽きた。。。

投稿者 GAKU☆ : 2005年11月19日 02:27

アルコールについてのコメントがございませんが、
週末と言う事で1杯おやりになったのでしょうか。

ご友人関係が充実されているご様子、うらやましいですわ。
後輩ということでモカさんのオゴリだったのですか?

投稿者 きくこ : 2005年11月19日 09:40

>ぴこさま
 レバ刺し、とても美味しかったです。
 ほんとはおかわりしたかったのですが、我慢しました(^.^;)
 胡麻麺はちゃんぽん麺と黒ゴマで作るので、もしかしたら作れるかもしれませんね。

>GAKU☆さま
 そうなんです。まあ今週は3日断酒したので、いいかなーと思いまして(^.^;)
 レバ刺しは特にかなりヤバかったです。あれだけでビール3杯はいけそうでした。やばいやばい。
 ボジョレー2本、飲みすぎですよー!(^_^)

>きくこさま
 はい、生ビール1杯と焼酎のロック2杯(島美人、佐藤黒)を頂きました。
 後輩は、焼酎ですっかり酔っぱらってしまい、
「この日本酒、とても強いですね〜」
 と言っていました。とても可愛いんです。

 昨夜のお会計は二人で9000円。おごり!といきたいところなのですが、1/3ほど後輩に負担してもらいました。

投稿者 モカ : 2005年11月19日 11:39

モカ様へ
こんにちは、今日は朝から酒屋さんに
買い出しのために、二時に早起きして
10時開店の店頭販売のために
出掛けてきましたが、好みの銘柄が無く
手ぶらでご帰宅でした。
レバ刺し・モツ鍋でビール・焼酎合いますね!
今日は大井町で、鹿児島の焼酎蔵元様との
飲み会イベントに参加してきまーす。
明日がお休みなので、思い切って飲めます!

投稿者 ワッシー : 2005年11月19日 13:22

>ワッシーさま
 に、二時ですか! すごいですね。
(私はまだ起きていました…)
 開店直後は掘り出し物があるのですか?
 今日は何がお目当てだったのでしょうか。
 いいお酒が安くなっていると嬉しいものですよね。
(うっ、また私も欲しくなってきました)

 焼酎蔵元との飲み会イベント、いいですねー。
 またご報告を楽しみにしています。

投稿者 モカ : 2005年11月19日 14:14

モカ様へ
ただいま帰宅いたしました。
電車の中でもゴーゴーと音を立てて
寝ていたようです。
ようやく無事に帰宅できました。
今回大井町での焼酎イベントは、
大海酒造さんより、山下理事が蔵元より
見えられて大隅半島の焼酎を中心に6蔵元22銘柄の
お酒を飲ませて頂きました。

朝一番の店頭販売酒店さんのお目当ては、
宮崎の岩倉酒造殿の【月の中】を目当てに並びましたが
今回は芋焼酎の出品がありませんでした。

是非モカ様も本格焼酎も美味しいので試してみてください!
それでは、お休みなさい

投稿者 ワッシー : 2005年11月19日 22:49

>ワッシーさま
 こんばんわ。
 早朝からご活躍されての焼酎イベント、お疲れさまでした。
 6蔵元22銘柄ですか! すごいですねー(^_^)
 ワッシーさまはほんとに焼酎に精通されているのですね。
 私も美味しい焼酎を飲んでみたくなりました。
 またいろいろと教えてください。
 お休みなさい(^_^)

投稿者 モカ : 2005年11月20日 00:06

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