かわはぎの肝醤油、とろけるようなおいしさですね。
でも、あれは料理屋さんでしか頂けないと思ってました。
自宅でもできるのですね。今度やってみます。

チーズフォンデュ、大好きです。
ウチには、フォンデュ鍋もあり、とくに冬は出番が多いです。
赤羽橋の、「東京スイスイン」なかなかです。
チーズフォンデュも勿論ですが、チーズがお好きなら、ラクレットもお勧めです。
とろけて、ちょっと焦げ目が付いたチーズに絡めていただくメークインは、はまります。
未経験なら、是非おためしください。
ただ、ランチでは普通のメニューなんですが。

モカ様へ
お昼のイタリアン料理を堪能されて
夜は、カワハギ刺身を肝醤油とこの世の最高の贅沢を
一気に頂きましたね！
牡蠣豆腐は寒い時には体も温まり良いですね
今日も外出から帰り、鱈のチャンジャを食べて
焼酎ロックをちびちびと頂きました。
明日は月曜日なのでノーアルコールですね

おおぐらいさまやワッシーさまのおっしゃる通り至福の時ですね～。
ほんとに日本酒がぴったり。
子供の頃、酒の肴にかわはぎが登場すると日本酒好きの父の顔がほころんでました。

かわはぎは煮付けもサイコーです。
活きのいいものは東京では高級でなかなか買えません。とほほ。

＞おおぐらいさま
　そうなんです、とろけるような美味しさでした。
　おおぐらいさまも、さすがご存知なのですね。
　ほんと、あれを食べると、他のお料理というのは一体何だったのかと思うほどです。
　とても簡単に出来ますので、是非お試しください。
（私は、またあれを求めてデパートに行こうと思っています）

　「東京スイスイン」、良さそうですね。
　チーズとメークインの取り合わせ…、ラクレットというのですね。
　考えただけでわくわくします。

＞ワッシーさま
　鱈のチャンジャ！　美味しそうです。
　それと焼酎を合わせるとは！！！　さすがです。
　私も飲みたくなってしまいましたが、明日はそうそうノーアルコールの日ですよね。
　尽力いたします(^.^;)

＞ビオラさま
　あぁ、やはりお父様もかわはぎ好きだったのですね。
　それを覚えているというのもすごいと思います。
（かなり印象的だったのでしょうか…？）

　カワハギは煮付けも美味しいのですか？
　試してみたいと思いました。