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2005年12月06日 火曜日

自宅(麻婆豆腐)

[夕食]★★+ 晴(寒い〜)

 昨日、トップページのリニューアルを行いました。
 今回は最新の技術(XHTML+CSS)で作ってみましたが、いかがでしょうか(^_^)??

 さて、今夜のおかずは〜。

1)麻婆豆腐
 私の大好きなお料理です。自分で作ってみるまでは、難しいものだと思っていたのですが、作ってみると実に簡単。
 ネギ(0.5本)+生姜(1かけ)+ニンニク(1かけ)をみじん切りにし、中華鍋で炒めます(この時の匂いがたまりません)
 豚挽き肉とニンニクの芽を炒め、「水100ml+コンソメ0.5個+砂糖大サジ0.5+塩少々+醤油大サジ1.5+片栗粉大サジ0.5+豆板醤小サジ1+コチュジャン小サジ1」を加え、とろみがついたら予め茹でた豆腐を加えるだけ!
 自分で作るので、好みの辛さに出来るのがいいですね。私は甘口です。
 ビールに実に合うお総菜なのでした。

2)レタスと中華クラゲのサラダ
3)青梗菜の中華スープ

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オタクごはん中国、韓国 ]: 2005年12月06日 21:10:メインに戻る pagetop

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コメント

トップページ、モカちゃんのメッセージも入ってステキです♪
常に新しいものに敏感で使いこなすって、これまたステキ♪
それと、中華のメニューによく登場するこの中華皿もいいですね~ステキです。

投稿者 ♪ぴょんこ♪ : 2005年12月06日 21:39

>♪ぴょんこ♪さま
 こんばんわ〜。
 トップページ、気に入って頂けたようで嬉しいです。
 中華皿、ちょっと気分が出ます。

投稿者 モカ : 2005年12月06日 21:57

モカさん
新しいトップページも素敵です(-^^-)
笑いと感動の珍道中、思わず押したくなるリンクですね(笑)
(もう読ませて頂いてあるのですがv)

投稿者 kotora : 2005年12月06日 22:18

お久し振りです~東京タワーを肴に毎晩飲んでるpiyoko
です~ トップのリニューアル、とっても素敵ですよ♪
 モカさん、最近、休肝日作られてるのですね、エライで
す....私はちっともダメです、、今日はやめよう~と
朝は思っていても、会社が終わって地元のスーパーでは
もうワインを手に取ってます、、、
 話は変わりますが、以前からモカさんがお料理教室に
通われてるのを羨ましく思っていました~。で、実は
私も今月から月一で習う事にしたのです!モカさんとは
違って私は全く料理初心者(どのくらいのレベルかと言う
と、野菜を茹でる....水から?沸騰してから?....)
....でも、いつも出来合いのものを肴に飲んでる自分に
嫌気がさしまして;(コンビニの惣菜とかパックのまま
割り箸で、チビチビ飲んでる自分、、おやじ以下だと;)
これをきっかけに食生活を変えたい!と気合入ってます
 あっというまに12月ですね~!早いですねっ
年末の予定はもう立てられましたか??
 それではこれからも楽しみにしています~!

投稿者 piyoko : 2005年12月06日 22:20

>kotoraさま
 有り難うございますヽ(^。^)ノ
 これからも一生懸命勉強して、もっとかっこよくて使いやすいHPを作ってゆきたいと思っています。
 またよろしくお願いいたします。

>piyokoさま
 こんばんわ。
 今日の東京タワーはいかがですか? 先日は青くなっていましたね。
 休肝日、週2日が目標なのですが…、実現出来るかどうか。
 美味しいお料理があると、やはりついつい飲んでしまいますよね(^.^;)

 お料理教室に行き出したのですね(^^)//パチパチパチ すばらしい。
 是非いろいろなものを作ってみてください。
 私もまだまだ料理は初心者。一緒に挑戦していきましょう。
 私は、自分の発想で自由にお料理を作れるようになるのが目標です。
 そうなったらほんとに楽しいと思います。

 年末は自宅で友達と過ごせればなーと思っています。

投稿者 モカ : 2005年12月06日 22:43

モカさんに影響されて夏に購入した「炉端大将」が表紙から消えて寂しい感じがします。でも今度の海老も美味しそうですね。これもやはり影響を受けて買った「磯自慢」で楽しむ事にしましょう。

投稿者 satox : 2005年12月06日 22:48

>satoxさま
 あはは、炉端大将+焼き鳥の写真も良かったですよね。
 そうそう、あの写真を見ると、夏の午後にベランダで網焼きやったのを思い出します。
 あれは気持ち良かったです。
 またきっとFlashバージョンで復活させます。

 satoxさまは炉端大将は冬の間はどうされますか?
 磯自慢はいいですねー。
 私は最近はちょっと懐が寒いので、越の雪椿というのを飲んでいます。(一応純米吟醸)

投稿者 モカ : 2005年12月06日 23:03

炉端大将の復活を楽しみにしております。
小生は冬は炉端大将はお休みし、かわりに庭に七輪を持ち出し、炭火でメザシなどを焼きながらコップ酒を楽しみます。ちょっと寒いですが、なかなか風情があって良いものですよ。日本酒は、獺祭、常きげん、雑賀がお気に入りというところでしょうか。

投稿者 satox : 2005年12月06日 23:20

久々に拝見させていただき、トップページが変わってビックリ!とても素敵です。
私も中華クラゲのサラダ作ります。(私の場合、きゅうりと混ぜてます)
モカさんと同じ料理を作っているなんて、すごく光栄です!

投稿者 えつこ : 2005年12月07日 00:12

モカ様へ
表紙のエビが今にも踊り出しそうな勢いですね
新鮮そうで美味しそうです!
麻婆豆腐で冷たいビール美味しいですね
昨日は自分はノーアルコールできました
今週末に備え休肝日でした

投稿者 ワッシー : 2005年12月07日 04:52

HP変わりましたね、素敵です。
最新の技術がどうすばらしいかまるっきり??な私ですので尊敬ばかりでございます。
PCも車と同様、運転はしますが、動かなくなるとお手上げ状態です。とほほ。

さてさて、
中華でコースな献立、さすがです。
時々冷蔵庫整理で脈絡のない献立が登場して家族からエーーッ
??とブーイングが起こる時もありますが「国際色豊かでしょ」とか「家庭料理のよさよ~」とか言ってかわしております(汗)

投稿者 ビオラ : 2005年12月07日 10:13

>satoxさま
 お庭で七輪とはまた素敵ですね。
 すごく楽しそうです。

>えつこさま
 気に入っていただき嬉しいです。
 中華クラゲサラダ美味しいですよね。
 私も(あれば)キュウリも入れます。歯ごたえがたまりません。
 私も光栄です。

>ワッシーさま
 エビの超ドアップ、迫力を感じてもらえて良かったです。
 ノーアルコールおめでとうございます。
 やられていますねー。週末を是非お楽しみ下さい。
 私も明日もう一日出来たらと思っています。

>ビオラさま
 お褒め頂き有り難うございます。
 私もまだまだパソコンのことは0.1%も知っていないと思っています。
 日々勉強です(楽しいのですが(^.^;))
 ビオラさまのインターナショナルな食卓、楽しそうですね。

投稿者 モカ : 2005年12月07日 22:20

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