私もかつて長野に旅行した際、そばうち体験をしたことがあります。職人さんの指導の下で作るというものでしたが、みんなで打った蕎麦はさらに美味しく感じるものですよね。
お正月料理が続き胃の調子が悪いので、つるっとお蕎麦が食べたくなりました。

今日はお寒い中足を運んでくれてありがとう！！！
しかもツユ持参で、大助かりでした＾＾
私もこんなに豪華な頂き物をしたのは生まれて初めて。
凄かったねえ。鴨美味しかったねえ。
そして蕎麦面白かったー！出来るもんだ、うん＾＾
楽しかったー。
ちなみに「ままかり」は私から。以前に寿司屋勤めの友人からお店の残りを貰ったものですが、冷凍物でもなかなか旨いですね♪

モカさん
10割蕎麦だとつなぎがないから作るのが難しそうな気がするのですが、見事、美味しそうなお蕎麦になってすごいですね！そういえば私は年越し蕎麦も食べなかったので、そろそろお蕎麦が食べたいな～^^

ども。昨日は有難うございましたぁ。
次回も是非。お願い致しまぁす。
そしてそして、マグロ解体はさすがに無理ですよぉ。ｗ
あくまで、尾っぽの部分をサクにとるだけの簡単なやつです。

モカさん

パンの次に好きなのはお蕎麦なんです。
だから目がルンルン♪豪華な具に目がまん丸。
とろろ蕎麦が大好きでほぼ毎夜食べている私も
これから食べるお蕎麦は物足りない気がするのは確か･･(ー”ー;)ｳｰﾝ

それにしても友人との共同作業でこしらえたお蕎麦は
よりおいしく感じたことでしょうね♪

実は小生も蕎麦打ちを趣味としております。
蕎麦粉だけで打つ生粉打ちはつながりにくく、小生も最初は湯ごね
で打っていました。
そのうち、蕎麦打ち教室で水で打つ方法を習い、今では水と蕎麦粉
だけで打っています。ポイントは、新鮮な粉と素早く丹念な水回し
かと思います。
２年前からは、仲間と奥多摩で畑を借り、蕎麦栽培もしています。
自分で作った蕎麦粉で打つ蕎麦は最高ですよ。

＞えつこさま
　本場長野での蕎麦打ち体験ですか。いいですね。
　お正月で疲れた胃にはお蕎麦はほんとにいいと思いました。日本人ですねー。
　早く胃の調子が良くなるといいですね。

＞○○○ちゃん
　昨日はおじゃまさせてもらい有り難うございました。
　もー、ほんとに素敵な家でした。実に快適でしたよ（^_^）
　鴨も蕎麦も美味しかったです。ほんとに出来て当の本人が驚きました。
　あ、ままかり、そうでしたか。失礼しました(^.^;)

＞kotoraさま
　そうなんです。十割だったのですが、酔った勢いというか何というか、なぜか出来てしまいました。
　恐らく一緒に作ったお二人の腕がとても良かったのだと思います。
　おそば是非召し上がってくださいね。

＞こへ・こへりさま
　こちらこそ有り難うございました。
　あんなご馳走を持ってきてくださるとは！　さすがプロだと思いました。
　マグロも今度解体に挑戦してみたいですね。

＞ポルちゃん
　なんとなんと、そんなにお蕎麦が好きなのですね。
　とろろ蕎麦をほとんど毎晩食べているというのには驚きました。
　あれは美味しいですよねー。
　是非いつか一緒に作りたいですね（^_^）

＞satoxさま
　蕎麦打ちがご趣味とは。素敵です。
　しかもなんと蕎麦の栽培までされているとは！　驚きました。
　ほんとに蕎麦がお好きなのですね。
　十割蕎麦は「生粉打ち」というのですね。
　これも水で作ってしまうとはプロ並ですね。
　すごいです。