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2006年03月05日 日曜日

自宅(がめ煮)


[夕食]★★+ 晴

 お昼前に目覚め、熱を計ると、36.5度。嬉しさの余り、思わず飛び起きて寝室の壁にかけてある鏡に向かってVサイン! しかし、その頭はレゲエ状態で、人様にお見せ出来るようものではありませんでした。
 というわけで、今日はずっとお友達だったベッドからも離れ、休み休み洗濯や掃除などをしてみました。一人で病気になると、とにかく家の中が荒れます。
 夕方になると、レゲエヘアーをセットし(どんなスタイルにも変化自由!)、近くのスーパーに出かけてみました。
 今日はまだ消化が良くて火の通ったものが良いだろうと思い、煮物に決定。

 というわけで、今夜のおかずは
1)がめ煮
 私の好物、故郷の味です。
 鶏もも肉(骨付きがベター。さっと氷水で洗うと余分な油が落ちます)+里芋(以前まとめ買いして皮を剥いて凍らせておいたもの。里芋は凍らせてもあまり味が落ちないのがいいですね)+ゴボウ(タワシでこすって、皮は剥かない)+人参+コンニャク(スプーンですくうようにして切ります)+干し椎茸(冷蔵庫でじっくり一晩戻したもの)をごま油で炒め、「いりこダシ1.5カップ+砂糖大サジ2+みりん大サジ1」を加えて5分ほど落とし蓋をして煮込み、さらに醤油大サジ4を加えて20分ほど煮込み、最後に別茹でした絹さやを加えました。
 お肉と野菜の旨味が渾然一体となり、ほっとするわが家の味になりました。栄養もたっぷり取れそうです。
2)胡瓜とワカメの酢の物

----------------------------------------------
 今回寝込んで、誰だっていつ本格的な病気やケガで倒れてしまうかもしれないということを改めて痛感しました。そうなってしまってからでは、もうやりたいことも永久に出来ないかもしれません。
 今出来ることをよく考え、一瞬一瞬を大切にし、悔いのない時間を過ごしたいと思います。

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オタクごはん和食 ]: 2006年03月05日 20:39:メインに戻る pagetop このエントリーを含むはてなブックマーク

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コメント

よかったですね。
祝杯は持ち越しで!

投稿者 JUNZO : 2006年03月05日 20:59

>JUNZOさま
 早速のコメント有り難うございます
 はい、これで脱アルコール7夜目。
 祝杯は明日あたりでしょうか(^_^)

投稿者 モカ : 2006年03月05日 21:12

モカさま

お料理を作られるくらいまで回復されたとのことよかったです。

ビールを飲みたいかどうかで体調がわかる私です(笑)
元気でいる時は当たり前の「健康」ですがなくしてみると
有難さがよくわかります。

がまだまだ無理をなさらぬよう。
明日のお酒が美味しいことを~。

投稿者 ビオラ : 2006年03月05日 22:30

モカさん

無事生還したようで本当によかったぁ~ヾ(*TωT*)ノ
モカさんのひどい風邪に驚いたけど、
それ以上に励ましの書込みの多さに
ビックリしました。
私と一緒でみんなモカさん大好きなんですね♪

投稿者 ポルちゃん : 2006年03月05日 22:32

>ビオラさま
 はい、やはり健康になってお料理が出来るのは嬉しいです(T。T)
 確かに、お酒を飲みたい気分かどうかで健康状態がわかりますよね。
 私の場合、お酒、パソコン、太鼓を並べてみて、どれにも心が動かなかったらかなりの大病です。

>ポルちゃん
 ありがとう〜〜ヽ(^3^)ノ
 ポルちゃんをはじめ、たくさんの方々からの暖かい励ましのメッセージに、毎日涙涙でした。
 ほんとに、ありがとうございます(T。T)

投稿者 モカ : 2006年03月05日 22:45

モカさまへ

復活おめでとうございます
本当に病気になると毎日健康で過ごしている
事の大切さが見に染みますね
また毎日楽しいブログをお願いします

投稿者 ワッシー : 2006年03月06日 04:32

先週後半から出張でしたので、
モカさん、どうなったかなと恐る恐るHPを開いてみたら・・・

おお!復活してる!!
おめでとうございますー。

というわけで、私もこれで安心して仕事に励むことが
出来ます(なーんて、あんまし励んでないんだけど)。

(そうは言っても)病み上がりでいらっしゃるのですから、
くれぐれもお大事に。

投稿者 なすび : 2006年03月06日 10:34

>ワッシーさま
 お祝いの言葉有り難うございます
 健康のありがたさを日々忘れないようにしたいです。
 またいろいろと食べ始めますので(^.^;)、よろしくお願いいたします。

>なすびさま
 はい、土曜日頃に復活し、むっくりと起き出しました。
 お祝い有り難うございます。
 是非、安心してお仕事に励んでくださいね(^_^)

投稿者 モカ : 2006年03月06日 12:28

…「今出来ることをよく考え、一瞬一瞬を大切にし、悔いのない時間を過ごしたいと思います。」ですか…やたら同感!!

病気にならずとも、そのように考えなければならないのかって最近は考え込むようになってしまって…

ずいぶん年上の人たちなんだけど、最近70歳前後の人たちの訃報に接すると…人生って考えますよね。

一期一会…ブログもそんな出会いの場所なんでしょうね。

投稿者 pandaful : 2006年03月06日 12:41

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