モカの腹: 分土火（Vn−Doka）（南青山）（フレンチ）

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2006年03月17日金曜日

分土火（Vn−Doka）（南青山）（フレンチ）

［ランチ］★★★＋　曇後快晴（暖かい(*^^*)）

　昨夜は台風並に発達した低気圧が東京上空を通過し、夜の間中ものすごい風が吹き荒れていました。外でいろいろな物（金だらい、看板、自転車、牛、などなど）が飛んでゆく音が聞こえてきて、ベランダの植木のことなどが心配で4時近くまで眠れませんでした。
　しかし今日になると天気は急激に回復し、お昼前には東京ではなかなか見られないような澄みきった青空が広がり、陽射しもすっかり春に。
　通勤路の桜の花芽もピンク色を強め、いよいよ開花秒読みといった感じでした。

　そんな中、1月末に会社を辞めたＨさんとランチをするために、南青山まで行ってきました。大好きなＨさんと会えると思うと、嬉しくてたまりません。

　今日一緒に行ったお店は、Ｈさんがずっと以前に行ったことのあるというフレンチのお店「分土火」です。
　スパイラルビルから奥に入った住宅街の入り口にあり、店頭はたくさんのチューリップで飾られ、店内は20年という歴史を感じさせるとても落ち着いた雰囲気でした。

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　頂いたのは1200円のランチコース3種類のうち「若狭湾より天然鮮魚のロースト、レモン風味　旬の春キャベツと一緒に！！」（長い…）。
　まずは、サラダ、スープ、デザートの中から選んだサラダを頂きました。新鮮で味の濃い野菜でした。

　お魚は、私が「マトウダイ」、Ｈさんが「スズキ」だったのですが、外見的にもお味的にも”間違い探し”のようにそっくりでした。
　お魚は表面はパリリと、中はジューシーで、淡泊ながらも旨味たっぷり。そしてまわりのソースの美味しさは見事なものでした。やはりフレンチはソースなのでしょうか。レモンの酸味と香りが実に爽やかで、生クリームがコクを与え、それが淡泊な魚にピッタリと合っていました。