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2006年04月11日 火曜日
鶏肉の甘酢炒め、白湯スープ
[夕食]★★+ 曇後雨
しとしと雨降りの暗い一日でした。
しかし、会社では今までいつも頭の片隅に居座っていた難仕事(業務システムの改変)のめどがつき、晴れ晴れとした気分でした。
でも、私のやっている仕事の内容がわかる人が他にいないため、喜びを分かち合える人がいないのがちょっと寂しいです。
雨足のやや強まった帰り道、駅から家までの商店街で、ドラッグストア、ビデオ屋(クレヨンしんちゃんを2巻レンタル!)、八百屋に寄り、7時過ぎに帰宅。
着がえなどをして料理を作り始めるのは、いつも7時15分頃になります。
今日作ったのは、中華二品。いずれも半調理の簡単メニューです。
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1)鶏肉の甘酢炒め
中華鍋に鷹の爪を熱し、タマネギ、ピーマン、揚げてある鶏肉、揚げてある茄子を炒め、甘酢ソースをからめるだけ。
簡単ですが、ちょっと贅沢そうな見た目の中華になりました。
ちょっとピリ辛の甘酢が食欲を誘います。
2)白湯スープ
これも市販のスープの元を水で薄め、青梗菜、人参、ヤングコーン、キクラゲを煮て、ワンタンと豆腐を加えて出来上がり。
市販スープがちょっとインスタントラーメン風の味だったのが残念でしたが、1)と共にビールに合う一品でした。
食卓にお料理を並べ、プシュっと缶ビールを開け、借りてきたビデオを見ながらぼーっと食事をしている時が一番リラックスして幸せかなーと思ったりするのでした。
[オタクごはん
> 中国、韓国
]: 2006年04月11日 21:29:
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コメント
とっても美味しそうで、野菜たっぷりなヘルシーメニューですね。
ホントにビールが合いそうです。
お仕事の目処が立ったとのこと、おめでとうございます。
グループで仕事をしていると、こんな時は軽く打ち上げなんでしょうね。
ところで、10日程旅行に行っていた間にモカさん、大変な経験をなさっていたんですね。
結果が無事なのを祈ってます。
まとめ読みをして、びっくりしました。
今回の旅行は、トルコに行ってきました。
メゼとよばれる種類豊富なオードブルをつまんでいただく「ラク」というお酒、最初はちょっと匂いに癖があったけど、すっかりはまってしまいました。
重いのを頑張って下げてきたラクと「白チーズ」というトルコのチーズをつつきながらPCに向かっています。
機会があったら、是非おためしください。
ベストマッチなお勧めです。
投稿者 おおぐらい : 2006年04月11日 22:02
モカさまへ
鶏肉の甘酢炒めはとても美味しそうです
ワッシーはちょっとお酢が苦手ですが
とっても見た目は美味しそうでした。
お弁当に入れてもとても良さそうですね
鶏肉は硬くならないから冷たくても良いですよ
投稿者 ワッシー : 2006年04月11日 22:18
>おおぐらいさま
わー、おかえりなさいヽ(^。^)ノ
トルコに行かれていたのですね。
素敵です。私も行ってみたい国です。
パソコンに向かいながらも、まだトルコ気分一杯なのでしょうね。
またいろいろとトルコの話も聞かせてください。
仕事はちょっと一段落して嬉しいです(^_^)
>ワッシーさま
はい、このお総菜はお弁当にもぴったりだと思います。
でも明日はちょっと楽しみの外食ランチなので、今日はお弁当用に残さずに全部食べてしまいました(^_^)
また明日ご報告しますね。
投稿者 モカ : 2006年04月11日 22:37
モカさん、こんばんは
鶏肉の甘酢炒め、美味しそう。私は好きなんですが、家族がどうも・・・・でも作る人の特権で今度作ろう!
料理ブログすごい、第5位ですね。次はまずベスト3目指してね。
投稿者 moka : 2006年04月13日 21:00
>mokaさま
こんにちは。
ご家族の好みも考えなければいけないので大変ですね。
料理ブログランキング、ご協力有り難うございます。
とても励みになっています(T。T)
投稿者 モカ : 2006年04月17日 22:55
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