金目鯛煮付け、縞鯵刺し身、もずく酢など

[夕食]★★★ 曇時々晴

 曇ったかと思ったら晴れ、晴れたかと思ったら曇空と、実に目まぐるしく天気の変化する一日でした。これが春なのでしょうか。

 午後から病院に行き、先月の注腸検査の結果を聞いてきました。
 生まれて初めての下血による精密検査。もしかしたら大腸癌…。やはり検査結果に対する不安はかくせません。
 緊張の中で診察室に入ると、医師が神妙にシャーカステンにレントゲンフィルムを挟み込んでゆきます。初めて見る自分の大腸の映像。「モツ」とか「ホルモン」などといった言葉しか正直言って頭に思い浮かびませんでした。
 そして医師の結果は…。

医「異常ありませんね」
モ「では、あの出血は!」
医「○”じゃないですか?」

 絶対に大丈夫だろうと思ってはいましたが、一気に脱力し、それと同時に頭の中にみるみる喜びと解放感が広がりました。

 というわけで、今夜は一人でお祝い。帰りがけの大手スーパーに寄り、これでもかと言うほどお魚を買ってきました。

1)小鉢4点盛り
 石垣島で買ってきた「もずく酢」、「おくらのお浸し」「Sさんのおみやげなまこ」「利尻一塩うに」の、豪華4点盛りです。
 まさに酒飲みの悦楽。こういう小鉢は、実に幸せな気持ちにしてくれます。
 一口食べては、日本酒をクイッと口に運びます。


———————————————-

2)刺し身盛り合わせ
 縞鯵とブリの盛り合わせ。特に縞鯵はその豊かな旨味(味の素のような味がします)と歯ごたえに、改めて感激しました。刺し身の王様ですね。
3)金目鯛の煮付け
 金目鯛をさっと湯通しし、酒と水で煮、さらにみりん、砂糖、塩、醤油を加えて煮ました。
 ほっくりと剥がれる白身と、ぷりぷりのゼラチン質のあらが、実によく日本酒に合いました。

 こうやって美味しくお料理を頂けるのも、生きていればこそ、健康だからこそ。
 体が不調になるたびに、限りある人生を感じ、こうやって食事が出来る幸せを感じます。
 一口一口に感謝し、今一瞬を楽しんで生きてゆければと思いました。

 あぁ、幸せ。

 美味しそう〜と思って頂けましたら、ポチッとお願いいたします<(_ _*)>
    ↓
 にほんブログ村 料理ブログへ

   

この記事へのコメント


    

10 thoughts on “金目鯛煮付け、縞鯵刺し身、もずく酢など

  1. モカ
    #

    >ビオラさま
     有り難うございます〜(^_^)
     そう言って頂けるとほんとに嬉しいです。

     石垣島からおかえりなさい!
     おんなじ3回目の訪問だったのですね。
     あの島は、観光よりも自然を満喫するのがいいですね。
     楽しかったようで良かったです。

    >えれこさま
     おー、えれさんも○”ヌシだったのですね。
     なんだか嬉しいです(#^.^#)
     今は調子よいですか?(って応えるのもなんですよね)
     冷えとか、ストレスとか、食事とかに影響されそうです。
     しかし、あれの診察や治療は恥ずかしいし痛いし大変ですよね。
     ○門鏡というのがあるのですが、あれを入れる時には「うぎゃ!」と叫びそうになります。 

    Reply
  2. えれこ
    #

    私も○”は経験あるよん。
    悪化して、医者へ行ったこともあります。
    女性は、冷えなんぞもたぶんに影響されやすしい。
    今は、良い女医さんもいるみたいだけど、影ながら悩んでる人は多いかも。

    Reply
  3. ビオラ
    #

    モカさま

    検査結果、よかったですね〜
    自分のことのように嬉しいです!

    昨夜、石垣から戻ってきました。
    まだ余韻に浸ってます!
    私も今回3回目の訪問でした。
    竹富島もよさそうですね。
    今回も観光は全然なしで海・陸でスポーツをしたり ビーチでまったりしたり。
    飲みすぎ、食べすぎでしばらくダイエットの日々になりそうです。

    Reply
  4. モカ
    #

    >華華さま
     お久しぶりですヽ(^。^)ノ
     お気遣い有り難うございます。
     そうですねー。食生活は出来るだけきちんとしたいところですよね。
     私も気をつけたいと思います(特にお酒)

     華華さまも○”らしきものがたまにあるのですね。やはりお酒ですか…。
     快便快食快眠でいきたいですね。

    >ワッシーさま
     有り難うございます。
     ほんとに検査結果が良いとうれしいです。
     一人でお祝いして、昨夜は飲み過ぎてしまいました(^.^;)

    >rizzaさま
     温かいお言葉有り難うございます。
     これからも是非よろしくお願いいたします。

    >satomomoさま
     ご心配有り難うございました。
     ほんとにほっとしました。
     今から思うと、検査も良い経験になったと思います。それに生活の戒めにも。

     札幌はまだ寒いようですね。
     東京はだんだん暖かくなり、今日は冬物をしまいました。
     北海道はとても行きたいです!

    Reply
  5. satomomo
    #

    モカさん。おはようございます。検査結果異常なしで良かったですね。さぞかし不安な日々を過ごされていたことと想像します。
    札幌は、やっと今日晴れました。でも、まだ寒い…春はそこまで来てるのかなぁ〜?北国にも遊びきませんか?

    Reply
  6. rizza
    #

    モカさん、良い検査結果が出たこと、おめでとうございます。これからも健康で、毎日楽しくおいしいものを食べて、そしてモカの腹の読者に楽しみのおすそわけ、これからもよろしくお願いします!

    Reply
  7. ワッシー
    #

    モカさまへ

    検査の結果は良かったですね
    自分も検査結果で良い結果が出ると
    安心してお祝いですよね
    冷酒で乾杯!!!

    Reply
  8. 華華
    #

    モカさま

    ご無沙汰していました。

    検査の結果、何も問題なく本当に良かったですね!やはり何もないと信じていました。
    最近職場を替え、かなり忙しいのですが、やはり食生活が乱れてしまい、このままではマズイな…大病を患うな…などと、たまに思ってしまうのです。 お互いに気をつけましょうね!

    ところで、わたしも○゛らしきものにたまになります。なぜだろうと思い返すと、お酒です!!
    お酒を飲んだ翌日にはきまってトイレでびっくりです。

    そんなこんなで、週末楽しんでくださいね!

    華華

    Reply
  9. モカ
    #

    >piyokoさま!
     さっそくの書き込み有り難うございます
     今宵も東京タワーがキレイなようですね。
     窓越しの景色を見ながら、ワインにうっとりするpiyoko さんの姿が目に浮かびます。
     私も今夜はちょっと飲み過ぎてもいいかなーと思っています(いつもか?)
     でも、これも健康あってのこと。
     消化管にちっちゃい脳みそがついているだけの私なので、その消化管を大切にしたいと思いました。
     今宵をお楽しみください(^_^)

    Reply
  10. piyoko
    #

    もかさん!良かったですね〜!その後、
    結果がどうなのか気になってました。。
    とにかく、良かったです^o^/これからも、
    美味しくお酒を飲みましょう♪今宵も私は
    ワイン1本いきそうです;(だって、東京タワー
    がキレイなんですもの..言い訳ですね;)
    今日のお魚はさぞかし美味しいのでしょうね!
    これからも楽しみにしてますね

    Reply

よろしければコメントをお書き下さい。ログインしない場合はメールアドレスは必須です。実在しないメールアドレスの場合掲載出来ません。

Translate »