はじめまして。料理ブログをウロウロしてきました。
お酒とお料理を楽しんでいらっしゃる様子がすごく分かります。
私もキユーピーの宣伝がきっかけでマヨ炒めを
作るようになりました。
モカさんのはマヨを先に炒めるのですね。
上↑のレシピも作ってみます。
もともとマヨネーズが苦手でしたが、最近食べられるように
なって自家製で作ったりもします。絶品です。
今ではキユーピーがスポンサーしてる３分クッキングも
定期購読したりして料理を楽しんでます。
あまり、レパートリーは多くないので料理本の力をかりないと
なかなか献立を考えられないんですね。
何も見ないで、どんどん作れる方はすごいと関心します。

＞ゆうさま
　はじめまして。
　ようこそいらっしゃいましたヽ(^。^)ノ

　ゆうさまもマヨ炒め作られているのですね。
　マヨを先に炒めると、マヨが焦げてしまうので、入れるタイミングを少し遅くしようかと思っていたところでした。
　やはりもうちょっと遅い方が良いですか？

　自家製マヨネーズとはすごいですね。
　美味しそうです。作るのは難しいですか？
　是非チャレンジしたいと思いました。

　私も料理は料理本などのレシピを見ながら作っています。
　でも、たまにそこから自分で工夫してみることがあるのですが、失敗することもあるのですが、それがまた楽しかったりします。

　またこれからも是非よろしくお願いいたします。

モカさん

曇り空なので私もなんだか家にこもってしまいました。
それになぜだか今日の空は何もする気が起こりません。

マヨネーズ炒め・・・もしかしてあのマヨネーズを使ったのかなぁ？
この前シティリビングでおいしく健康にいいと紹介されていて、
私は「モカさんがまずかったって言ってたぞ～」
と思いながら読んでいました。
でもマヨ炒めもスパゲティもおいしそう！いいなぁ

＞ポルちゃん
　こんばんわ。
　ポルちゃんも今日は家にこもっていたのですね。
　こういう日もまたいいものかもしれません。

　マヨネーズは（^_^）、例の「マヨネーズもどき」ではなく、普通のを使いました（それでもカロリー半分というやつですが…）
　やはり本物は違いますね。

　ポルちゃんは今日は何を召し上がったのでしょうか。
　明日は月曜日。頑張って行きましょうね。

モカさまへ

割烹もかではなくイタリアンモカも美味しそうです。料理に合わせたワインも美味しそうです
本当にいつも美味しいお料理食べれて最高ですね

＞ワッシーさま
　ほんとに、好きなものを頂けるというのは幸せだと思います。
　その日の気分で何を食べるか決めるのですが、その時がまたわくわくして楽しいです。
　ワッシーさまはいかがですか(^_^)？

モカ様･･･こんにちは。お返事ありがとうございます。
マヨ炒めは最後の方で、マヨと粒マスタードを投入してます。もろ、ＣＭのまんま。(^^ゞ

自家製マヨはスティックミキサーを使うので一瞬です。
専用容器に、卵、酢、塩、油の順にいれて黄身を壊さないように
そっとミキサーをいれたらスイッチオン。グワー～～～～っと回転初めて、
乳化しおわるまでそのままです。で、出来上がり！ほんと、美味しいですよ。

モカさんもレシピ本を見るのですね。ちょっと嬉しくなります。（笑）
キユーピー３分クッキングの本は３８０円の安さなので愛用してます。
定期購読だとさらに１ヶ月分は無料ですし。
本とに３分でやってるのか、いつも見てみたいと思いつつＴＶは見たことないんですが･･･。

＞ゆうさま
　こんにちは。
　やはりマヨは最後なのですねφ(.. )
　どうも最初に入れると焦げると思いました。
　情報有り難うございます。

　自家製マヨはそんなに簡単に出来るのですか。
　ハンドミキサーを持っていないので、欲しくなりました。

　3分クッキング…。
　ほんとに3分で出来たらすごですね（^_^）