モカの腹: 酢豚、春巻き

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2006年04月26日水曜日

酢豚、春巻き

［夕食］★★＋　晴後曇

　今日は月に一度の早朝会議の日。
　昨夜は少し早めに布団に入ったのですがなかなか眠れず、結局寝たのはいつも通りの1時半で、4時間強しか眠れませんでした。とほほ、いい年して遠足の前夜状態ですね。いつでもどこでも眠れる人が羨ましいです。

　6時に会社の仕事を終え、いつものように他の人がまだ仕事をしている中を「じゃ、そういうことで」と言いながら退社。一人部署はとても寂しいのですが、マイペースで仕事が出来るのがありがたいです。
　自宅の最寄りの駅に着くと、商店街を歩きながらビデオ屋に寄って「クレヨンしんちゃん」の入荷状況をチェックしたり（借りず）、100円ショップで目新しいものを探したり（買わず）、パン屋で食パンを5切れに切ってもらって買ったり、本屋でパソコン雑誌（Web designing）を買ったりしながらのんびりと帰宅。
　駅から自宅までの間に美味しい焼き鳥屋があり、店先で煙を上げながらおじさんが立っているのですが、その誘惑に負けそうな気がしたので、別の道を通って帰りました。でも明日はたぶん買うでしょう（今から楽しみ）。

　というわけで、今夜の夕食は

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１）酢豚
　既に揚げてある豚肉と切ってある野菜（タマネギ、ビーマン、人参（下ゆでもしてあります）、竹の子）を炒め、甘酢ソースをからめるだけ。
　なんともあっけなく出来るのですが、豚肉も柔らかく、野菜の歯ごたえも楽しめる、美味しい酢豚になりました。ビールにぴったり。
２）春巻き
　これも揚げるだけ。でもやはりビールにぴったり。これが私にとっては大切なのです。
３）胡瓜とわかめの酢の物
４）泡盛ゼリー
　私としては超珍しくデザートを頂きました。それは、なんと「泡盛ゼリー」。先日の石垣島旅行で、泡盛の蔵元で買ったものです。
　そんなに濃くはないのですがしっかりと泡盛が入っており、ちょっと大人の味でした。
　しかし私としては砂糖も入れないで、もっと泡盛をたくさん入れてもらいたかったです。ラベルを剥がせば絶対に普通のゼリーに見えるでしょう。これだったらいつでもどこでも「泡盛タイム！」。

　しかし、こうやってビール飲んで、ちょっと酔っぱらって、テレビでマンガ見てのんびりしていると、昼間のストレスもどこかに消えてゆき、ほんわかと幸せな気持ちになります。これでマンガ「酒のほそ道」を見ながらお風呂に浸かって、あとは寝るだけーだとほんとに幸せですね。どんどん頭が「ぱー」になってゆきます。
　あぁ、ほんとは夜にコンピューターの勉強しようと思っているのですが。なかなか出来ません。ま、いっか。

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