イタリアン料理教室(西所沢) |
メインに戻る
| 餃子、キムチ
2006年05月06日 土曜日
萬寿ぅー恐い
西所沢からの帰り道、池袋西武の地下の鮮魚売り場に行ってみたところ「カワハギ」を発見。「肝はどうでしょうか」と店員さんに尋ねたところ、この季節はもうダメだろうということ。しかし万が一の可能性に期待してさばいてもらったのですが、やはりありませんでした。うーん、また冬まで待ちましょう。
カワハギとにぎり寿司をかついで嬉々として帰宅。先日Hさんから頂いた「久保田萬寿」と一緒に頂いてみました。
カワハギは、肝こそないのですが、そのしっかりとした歯ごたえと(外見とは裏腹の)上品な旨味はさすがのもの。すっきりと透き通るような萬寿にぴったりでした。
ちなみに、カワハギは三枚に下ろしてもらっても骨があるので、予め毛抜きのようなもので抜いておくことをおすすめします。
しばらく大切に拝んでいた萬寿ですが、やはり飲むのがいちばん。萬寿ぅー恐い〜などと言いながらくいくい頂きました。
[オタクごはん
> 和食
]: 2006年05月06日 22:00:
メインに戻る 
トラックバック
コメント
もかさん
今日でGWも終わりですね~(天気悪くて
残念です...しかも暫く連休ないし....)
結局、これをした!というGWではありません
でしたが、のんびり、こうして好きなhpをお邪魔
したり、飲んだり(5連休毎晩飲んだ!)
それなりに楽しかったです~
今夜は、このupを見てしまった@@ので
お刺身~ですゞ
明日からまた仕事頑張りつつ、美味しいお酒
を飲みたいものですね!
投稿者 piyoko : 2006年05月07日 11:57
モカさまへ
カワハギとお寿司に日本酒冷酒の組み合わせ
一番の組み合わせですね
日本酒の大吟醸だとフルーティーで飲みやすく
クイクイと飲んでしまいますよね
先程ワッシーも自宅で焼酎お湯割を
デパートで購入した焼き鳥で飲んでいました
休みの日の昼間飲み美味しいです
投稿者 ワッシー : 2006年05月07日 15:47
>piyoko さま
GW終わっちゃいましたねー。とほほ。
お休みは何と言っても、のんびりするのが一番。
今夜はお刺し身食べていますでしょうか?
明日から仕事頑張って、美味しいお酒飲みましょうね。
>ワッシーさま
焼き鳥に焼酎とは最高の鶏合わせですね。
休みの昼間からお酒を飲む幸せ。
健康でいつまでもそうしていたいと思います(^_^)
投稿者 モカ : 2006年05月07日 19:39
モカさま、お久しぶりです。
日付の色が変わらないのでアップされていないと思っていました。
「万寿」でお寿司とはお邪魔したいなあという心境になります。万寿ぅは美味しくて怖いですね。私も先日いただいた「百年の孤独」を大切に少々楽しみました。
それにしてもモカさまのブログは美味しいものがたくさんあり、楽しみに見させていただいています。
投稿者 moka : 2006年05月07日 20:05
モカさん、
いつも、おいしそうな写真と心ひかれるコメントに魅了され、刺激を受けています。改めて食べる(飲む)ことって、楽しいんだなぁと気づかせてもらっています!
カワハギは、子どもの頃、父があぶったものにマヨネーズをつけてつまみに食べていた(それをつまみ食いしていた)思い出はあるものの、お刺身は食べたことがありません。写真を見て、興味津々ですー。
投稿者 Mikko : 2006年05月07日 21:19
>mokaさま
お久しぶりです。
萬寿ぅはほんとに恐ろしい恐ろしいお飲み物でございます。くわばらくわばら。
百年の孤独もかなり恐ろしそうですね。お気をつけください。
>Mikkoさま
温かいお言葉有り難うございます。
カワハギはなかなかお刺し身にはお目にかかえれないのですが、これがまた実に美味しいのです。
冬場は肝が大きくなるので、これに醤油を練り込んで、刺し身をつけて頂くと、猛烈!!に美味しいです。
私の知っている食べ物の中でもトップクラスだと思います。
冬に是非。
投稿者 モカ : 2006年05月07日 21:29
イタリアン料理教室(西所沢) |
メインに戻る
| 餃子、キムチ







