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2006年05月31日 水曜日
海鮮回鍋肉、冷やしワンタンサラダ
［夕食］★★★ 晴時々曇（あ、暑い）
昨日に続いて暑い一日でした。
夕食に頂いたのは、
１）海鮮回鍋肉
混ぜて炒めるだけのキットです。
大振りの海老と歯ごたえが心地よいイカの唐揚げ、カット野菜（キャベツ、ピーマン、タマネギ、人参）がセットになっています。
まず、海老とイカを炒めて一度取り出し、カット野菜を炒め、最後にコチュジャンとトウチ味噌をベースに化学調味料を使わずに作った辛みそと一緒に混ぜ合わせて出来上がり。
海鮮の旨味と野菜の歯ごたえ、そして辛みそのスパイシーな香りが口の中いっぱいに広がり、ビールにぴったりでした。こりゃ旨い。
２）冷やしワンタンサラダ
市販のワンタンをさっと熱湯で茹でて氷水にとります。これを「レタス、キュウリ、トマト、豆腐」と一緒に器に盛り、「酢大サジ1.3+醤油大サジ1+ごま油大サジ0.5+白ゴマ+刻み葱」の中華ソースをかけて出来上がり。
今日みたいな暑い日にはぴったりの、ごま油の香りが食欲（お酒欲）を誘うサラダになりました。
暑い日に中華とビール！最高です
↓
［オタクごはん
＞ 中国、韓国
］: 2006年05月31日 20:51：メインに戻る 
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コメント
モカさまへ
中華料理とビールはこれからの暑い季節の
大事なスタミナ源です
冷たく冷やしたビールとアツアツの中華
食べたいです
海鮮回鍋肉も豚肉よりも美味しそう
投稿者 ワッシー : 2006年06月01日 04:48
＞ワッシーさま
海鮮回鍋肉は、なかなかのヒットでした。
豚肉も暑いときにはスタミナ源になりそうですよね。
暑いときに焼き物とビール！！
うーん、今夜は焼き鳥屋に行こうかしら…。
投稿者 モカ : 2006年06月01日 12:25
おいしそうですね
私は以前中国に留学に行っていたので中華料理ってすごい懐かしさというか、安心感というか、家な感じがあるんですよね
久しぶりに中華でも食べようかな
それにしても料理お上手ですね
私もちょっと自信があって以前ネットの料理コンテストに応募したんですけど、出してみてはいかがですか？
ここです
www.yaplog.jp/contents/radishboya
ところで海鮮回鍋肉って初めて見ました。ありそうだけど食べたことない。。
中国の食べ物はとりあえず脂っこいのでどちらかと言うと私は日本の中華料理の方が好きだたりするんですよね・・・
投稿者 りんりん : 2006年06月01日 12:30
＞りんりんさま
こんにちは。
中国に留学されていたのですか！
中国での生活はどんな感じだったのでしょう。中国の人とあまり接した事がないので、興味津々です。
＞それにしても料理お上手ですね
いえいえ、とんでもない。
特に今回のは手抜きキットのようなお料理なのです。
でも、いつかはじっくりと時間をかけていろいろなお料理を丁寧に作ってみたいと思っています。
その時は是非応募させていただきますね(^_^)
投稿者 モカ : 2006年06月01日 12:46
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