以前にこのお店を紹介されていたときに書き込もうと思ったのですが、
実は私の前の職場がこのお店のすぐ近くで、オープン当時から時々行ってましたーー！
青山通りから一本入っただけで、本当にひっそりと「隠れ家」っぽいたたずまいと、静かで落ち着いた店内と、
まるでゲストが私たちしかいないみたいに（実際空いていることがおおいのですがｗ）、親切にしてくださるお店の方にいつも感激するんですよね。

自分の知っているお店が出てくるって嬉しいですね☆

あ、そういえば（ついでにいろいろ書き込んじゃいますが）こちらで紹介されていた、蒲田のル・パサージュ、念願かなってやっと行きました～！！

え゛っっっ今まで締め切って寝てらしたんですか？？
それは、脱水状態になりそう～
ウチは、窓を開けっ放しか、(不本意ながら)クーラー付けっぱなしです。
チーズの溶けたフランスパン、そそられますね。
今日は、軟体生物気分で、お買い物に行きました。
蛸ねらいだったけど、イマイチだったのでお勧めのイカを買ってきました。
ワタごとトマト煮込みにしてみましたが、なかなかのヒットでした。
お陰で、ちょっと、酔っぱらい気味かな？？

モカさまへ

今日は先週採血した結果を聞きに病院さんに出掛けてきましたが、結果は良好とのことでした。
今日はまた飲み会となってしまいました
ここのところ飲みすぎだなあと感じています
今日も寝苦しい夜に酔っ払いで寝ましょう

＞まるさま
　なんと、前の職場がこの近くだったのですね。
　嬉しいです。
　そうそう、とてもひっそりとしていて（たまに店内も(^.^;)）、いい感じのお店ですよね。
　スタッフもとてもいい感じで大好きです。
　蒲田のお店にも行かれたのですね。覚えてくださっていて嬉しいです。
　良かったですね（^_^）

＞おおぐらいさま
　はい、窓が開いているとどうも気になるので今まで締めていました。さすがにもうダメそうです(^.^;)
　ワタごとイカをトマト煮にするなんてすごいですね。素晴らしいです。美味しそう。
　イカ以外に何を入れたのでしょうか。興味津々です。

＞ワッシーさま
　結果が良好で、ほんとに良かったですねヽ(^。^)ノ
　今夜も飲み会、楽しかったですか？
　これからも、お互い体に気をつけて楽しく美味しく飲み続けましょうね。

昨晩は、気持ちよく眠れましたか？
イカのトマト煮込み、簡単でお勧めです。

イカは、胴とワタを別にしておき、胴は皮をむかずに、輪切りにします。エンペラと足も適当に切っておきます。
オリープオイルとたっぷりのニンニクでイカをさっと、かろうじて火が通る程度に炒めて取り出します。
その後、オイルを足して適当にある野菜を入れて炒め、(昨日は、人参、タマネギ、ジャガイモ、マッシュルーム、最後に彩りに茹でたインゲンを足しました)白ワイン、水を入れて煮込みます。
途中で水煮トマトも入れます。
スープのようにしたくなかったので、水はちょっとで。
野菜に火が通って水分が少なくなったらざく切りにしたワタを入れ、なじんだらイカを戻してさっと温まったら、できあがり。
野菜は、何でも行けると思います。
できれば、セロリを入れるといいかな？茄子も。
絶対条件は、イカの鮮度。
一皿でバランス良くて、お勧めです。
イカがお安いときに、作ってみてくださいまし。

＞おおぐらいさま
　こんばんわ。
　詳細レシピ有り難うございます
　すごいです。これは美味しそう。
　イカの旨味たっぷりで野菜もゴロゴロ。
　白ワインに合いそうですね。
　うーん早く作ってみたい。
　ほんとに有り難うございます。

モカさま、こんなにお褒めいただき、恐縮です。
スーパーで、ピカピカのイカが安かったので、ふらふらと2杯買ってきただけの思いつきです。
和風に生姜風味に焼くつもりだったのですが。
ふと、キッチンにあった先日買ったトルコの地酒「ラク」を飲みたくなって、思いつきで変更したんです。
食べながら、ジャガイモは時間がかかるし野菜の選択は間違ったな・・・なんて思いました。
悪くはないけど。
オクラとか、パプリカとか、茄子、セロリ、ピーマン、シシトウ、ズッキーニ、何でも合うと思います。

仕事から帰って時間のないときの、手抜きメニューです。
ちなみに、ワインはイカワタの濃厚さで、私は「赤」の方がお勧めかも？？
「ラク」って、かなり癖のある、言い方によっては臭いお酒です。
ワタとトマトの煮込んだトルコ的な素朴さにマッチしました。

＞おおぐらいさま
　こんばんわ。
　仕事から帰ってからの手抜きメニューなんて…、素晴らし過ぎます。
　しかも「ラク」を飲みたくて思いつきで作ってしまうなんて。おおぐらいさまはかなりの料理人ですね。
　私も早く作ってみたいです。
　パスタにしても美味しいかもしれませんね。