2006年08月の一覧
2006年07月
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2006年08月29日 火曜日
ゴーヤチャンプル
［ランチ］★★＋ 晴後曇（また暑いょ）
今日は先日のＩちゃんからもらったゴーヤを使ってゴーヤチャンプルを作って会社に持ってゆきました。
ゴーヤはビタミンB1、食分繊維、カリウムが豊富で健康にとても良いのです。
ほんとは種にすごい栄養素が入っているらしいのですが、今日はそこまでは頂きませんでした。
ゴーヤは半分に切り、わたを除いて2ミリほどの厚さに切ります。
中華鍋にごま油を熱し、スパムミートとしっかり水切りした木綿豆腐を炒めてとりだします。さらに強火で一分間ゴーヤを炒め、スパムと豆腐を戻し入れて醤油と塩コショウで味付けし、溶き卵を入れて出来上がり。
頂く時にたっぷりのかつお節をかけるのが秘訣です。
動物を使った実験によると、カツオのうまみだけの時に比べて、苦みを一緒に食べた時のほうが、電気信号が強くなり、うまみやコクを増幅させているのだそうです（ためしてガッテン）。
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私はゴーヤチャンプルには絶対にスパムミートが合うと思っています。
スパムミートというのは単体ではしょぼい味なのですが、何故かゴーヤチャンプルにすると抜群に美味しいのです。きっと独特の甘みのような味わいがゴーヤの苦味と、また柔らかな食感がゴーヤの歯ごたえとマッチするのだろうと思います。
ここのところ出来合いの食事が多かったのですが、やはり自分で作るととても安心です。変な添加物も一切入っておらず、しかも今日はゴーヤも自家製。スパムはちょっと怪しい食材なのですが、味わいも自分好みに出来るのがいいですね。
自分で野菜を栽培して、栄養のバランスのとれた安心できる料理を作って暮らせてゆけたらなーなどと、ちょっと最近ストレスが多いので思いました。
美味しいゴーヤをくださったＩちゃんありがとー！！
（昨日の虫の音を昨日のお昼にムービー形式にしました。お昼前にご覧になった方は是非［秋の虫の音］をご覧下さい（音が出ますのでご注意下さい）。
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［炒め物］:個別ページ
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2006年08月30日 水曜日
にぎり寿司（スシコースト）
［夕食］★★＋ 曇時々雨
いよいよシステム作りも大詰め。
夕方6時過ぎ、業者の方がパソコンとにらめっこしている間に私は麻布十番商店街に出かけ、スシコーストでにぎり寿司（714円）、ユーマートでヒジキの煮物（170円）、崇文堂書店で美味しんぼの新刊（530円）を買ってきました。
なんだか、こういう生活もだんだん板についてきたような気がして、ちょっと嬉し悲しという感じです。
さあ、明日の午後うまくデータの変換とシステム移行が出来るか！
どきどきして眠れなかったらどうしましょ…。
［和食（外）］:個別ページ
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2006年08月31日 木曜日
6マス弁当（洋梨型）
［夕食］★★＋ 晴時々曇
今夜はいよいよシステム導入の日…、ということで夜も遅くまで仕事をしていました。
最近さすがにコンビニなどの弁当は飽きてきたのですが、そんな中でも「いいな」と思わせてくれるのが、ナチュラルローソンのお弁当達です。
今日頂いたのは「根菜とピリ辛豚キムチのお弁当」、別名「6マス弁当（洋梨型）」。
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6つのマスに五穀米と低脂肪のお総菜が入っており、カロリーはなんと312kcal(@_@)！
最近低カロリーオタクになっている私ですが、さすがにこれでは足りないだろうと思い、妙に能書きの多いヨーグルト（90kcal）も買って行きました。
ちなみに洋梨型というのは体形のことで、私のように腹が出ている人にぴったりなのだそうです。
弁当は量は少ないのですが、五穀米も噛んでいるうちに味わいが出てきて、お総菜もたくさんの材料を使っていて、なかなか豊かな気持ちにさせてくれました。
これは女性客にうけると思います。
マスの中身をどの順番に食べれば良いかまで示してありました。うーん、給食の三角形食べを思い出します。
会社の業務システムはガタガタ言いながらもなんとかサーバーと全てのクライアントで動くようにはなりました。
明日の朝から社員が一斉に使いだしてからがちょっと恐怖です。
トラブル続出だったら、錦糸町あたりに高飛びだー！！（すぐつかまりそう…）
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