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念願のベランダ網焼き | メインに戻る | 鶏肉とじゃがいもの幸せ煮

2006年09月03日 日曜日

松茸ご飯、サンマの塩焼き

[夕食]★★★+ 晴時々曇

 昼間のベランダ網焼きに引き続き、夜も松茸を味わってみました。
 今度は「松茸ご飯」です。
 今日はシンプルに、ご飯2合に対して松茸3本を薄切りにしたものを加え、「酒大サジ1.5+醤油大サジ2+みりん大サジ0.3」を加えた昆布だしでご飯を炊いてみました。

 電気釜から湯気が上がってくると、部屋の中に松茸の香りが広がってきます。こりゃたまりません。
 でき上がったものも、ご飯全体に松茸の香りが広がり、それが昆布だしと一緒になり、手抜きとは思えないほど美味しいものでした。
 これに人参や油揚げなどを加えたらさらに美味しいだろうと思います。

 一緒に頂いたのはサンマの塩焼きです。
 こちらも脂がしっかりのっており、90円とは思えない美味しさでした。

 いよいよ食欲の秋!
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オタクごはん和食焼魚 ]: 2006年09月03日 21:44:メインに戻る pagetop

コメント

「松茸」「秋刀魚」ときたら、やっぱビールは「秋味」なんじゃないのぉ~(^_-)

いやぁ、でも風もきもちよくなってきて、ベランダじゅーじゅーも美味そうですなぁ~

束の間の休息、ごゆっくり・・・

投稿者 GAKU☆ : 2006年09月04日 03:25

モカさまへ

昨日は、秋味ずくしでしたね
夜もだいぶ涼しくて寝苦しさからも開放されました
夏の疲れも出てきてか、朝の早起きももう少し眠いなぁーという感じがします
今日もゼミの声が聞こえずに、まだ虫の声ですよ

投稿者 ワッシー : 2006年09月04日 06:01

モカさんこんにちは
やっとこさの休日でしたね。ほんとうにお疲れさまでした。
サンマ90円、安い!秋ですね~
食欲の秋ですね~
すでにこの2週間で1キロ肥えてしまいました…

投稿者 osa : 2006年09月04日 08:37

コメントは久々ですが、毎日チェックさせていただいてまーす。
わー。松茸ご飯美味しそう!!!
お仕事大変そうですね。頑張ってください。

投稿者 菊子 : 2006年09月04日 09:10

モカさん
月末月初の忙しさもやっと落ち着きました。
週末はとても充実した時を過ごされたみたいですね。 
ビールも格別だったことでしょう!
秋刀魚私も食べました!
やっぱりこの時期の秋刀魚は脂がのっていて美味しいですよね。
やっぱり定番の塩焼きが一番です。
こちらも朝夕は涼しくなってきました。
まだまだ日中の残暑は残っていますがこれからますます過ごしいやすい季節になって行きますね。
食欲の秋!ちょっと食べ過ぎに注意しましょうね!?
では今週もがんばってまいりましょう!

投稿者 etsuetsu : 2006年09月04日 10:07

>GAKU☆さま
 なるほど、秋味ですか。次回はそれでいってみます。
 ベランダジュージュー、気持ち良かったです。
 GAKU☆さまは野外バーベキューなどされますか?

>ワッシーさま
 確かに寝苦しさは減りましたが、朝は起きるのがきついです。
 ワッシーさまも盛夏の間はあちこち活躍されていたので、このあたりでゆっくり休みたいですね。
 虫の音、いいですねー。

>osaさま
 サンマ安いです。ほんとに庶民の味方。これを食べずにはいられません。
 今年は豊漁だといいですね。
 でもまた太っちゃいますか(^_^)?

>菊子さま
 毎日ご覧頂き有り難うございます。
 松茸は素焼きよりも混ぜご飯の方が美味しいと思いました。
 簡単なので是非お試しを。

 励まし有り難うございます!

>etsuetsuさま
 サンマ召し上がりましたか!
 やはり今年のサンマは美味しいのですね。
 うーん、嬉しいですヽ(^◇^)ノ
 是非秋を堪能いたしましょう。

投稿者 モカ : 2006年09月04日 23:04

おひさしぶりです。すっかり秋の味覚ですね!

松茸ご飯、実は「超美味しい!」ってのを
味わったことがないんです…(貧乏性かも)

モカさんの写真が、今まで食べたどの松茸体験
よりも美味しそうに思えます。。。ハラショー!

投稿者 チコラ : 2006年09月04日 23:08

野外じゅーじゅー好きですよ(^_-)

ここ数年はダレもやろうって人がいないので、なかなか機会がありませんが・・・って、先月お呼ばれでやったか・・・(^_^;)

そろそろまた”行楽シーズン”ですわな、早い、一年が・・・

投稿者 GAKU☆ : 2006年09月05日 02:01

>チコラさま
 わー、お久しぶりですヽ(^。^)ノ
 松茸ご飯ですが、かなり手抜きで作ったのですが、意外と美味しかったです。
 玄米と白米を半々にして作ってみました。
 私も自分で作ったのは初めてだったのですが、よかったらお試しください。
 美味しそうに見てもらって嬉しいです。

 また〜。

>GAKU☆さま
 野外って、なかなか誰かがやろうと言わないと実現しませんよね。
 そのてんベランダは気楽だと思います。
 行楽シーズンですねー。山に行きたい〜。

投稿者 モカ : 2006年09月05日 20:06

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