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2006年09月06日 水曜日

サンマ塩焼き、縞鯵刺し身、しじみ汁

[夕食]★★★ 曇時々雨

 昨日の晴天から一気にうすら寒い曇天の一日でした。
 でもやはり涼しくなってきて食べ物の美味しい季節になってきたのは嬉しい限りです。

 今日は午後から六本木ヒルズで行われたFlashのセミナーに行ったため、会社のシステムはほっぽらかして夜の8時前には家に帰ることが出来ました。
 うーん、久しぶりの平日の自宅夕食です。

 頂いたのは

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1)サンマ塩焼き
 いよいよサンマのシーズンも本格的になってきたようです。スーパーの鮮魚売り場には98円の札を付けたサンマがどっさりと入荷していました。どのサンマもとても大きくて新鮮そうです。
 これを一尾買い、塩を振って塩焼きにしました。
 つけあわせはもちろん大根おろしです。脂の乗ったサンマとちょっと辛みの効いた大根おろしを口に入れ、ビールをきゅっと流し込む。秋ですねー。

2)茎ワカメ
 細切りにして塩抜きし、酢醤油で頂きました。
 私はこの茎ワカメが大好き。歯ごたえがたまりません。

3)卯の花(既製品)

4)縞鯵刺し身
 高級刺し身の縞鯵ですが、今日のはちょっと身が柔らかくて今一つでした。もっとコリっとした歯ごたえがあるとよかったのですが。
 縞鯵は小さめの方が美味しいらしいので、これはちょっと大き過ぎたのかもしれません。

5)シジミ汁
 青森産のシジミです。これを飲むとほっとした気持ちになります。

 今日はこれと日本酒を1合弱頂きました。
 コンビニ弁当が最近多かったので、こういう夕食を頂くと夢から覚めて現実に戻ったような気持ちになり、ほっと幸せな気持ちになりました。

 やはり食事は生活の基本ですね
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オタクごはん和食焼魚 ]: 2006年09月06日 23:02:メインに戻る pagetop

コメント

こんばんは。朝晩は涼しく、秋突入といったところでしょうか・・・。秋刀魚が私を呼んでいる感じです。久々のご自宅での夕食、良かったですね。
さて、本日仕事でかなりきついクレームを頂戴し、久々に凹みました。モカさんの会社のシステムも、早く落ち着くことを祈っております。

投稿者 匿名さま : 2006年09月07日 00:10

モカさまへ

ようやくもカさまの通常の手料理にての夕飯出来まして良かったですね
やはり魚料理に日本酒で乾杯がいちばんの幸せですね。
ワッシーも昨日は有楽町の鹿児島遊楽館での鹿児島についての勉強会に参加してきました。まだ鹿児島好きになりました

投稿者 ワッシー : 2006年09月07日 04:46

秋刀魚に日本酒。
縞鯵おいしいですよねぇ。
いっつも行く魚屋さんで滅多に出ないので見つけたら即買いしてます。。

投稿者 こへ : 2006年09月07日 09:13

モカさん
こんにちは(^^♪
またまた登場秋刀魚様ですね。
大根おろしは欠かせないですよね♫
ポン酢でいただいても美味しいですゥ。
和定食といった感じで日本人でよかった~
とほっとさせてくれるメニューですね。

投稿者 etsuetsu : 2006年09月07日 10:56

昨日は、早帰りできたようで何よりです。
今夜は、またお弁当生活でしょうか??
でも、明日は金曜日♪
週末、ゆっくりできるといいですね。

サンマ、脂がのってきましたね。
出始めの頃は、お刺身がイチオシでしたが、そろそろ塩焼きの出番ですね。
新鮮なものをワタごといただくと、「これぞ日本人に生まれたり!」って気分になります。

投稿者 おおぐらい : 2006年09月07日 21:10

>Anonymousさま
 秋になってきましたね。優しい言葉有り難うございます。
 仕事できついクレームをもらったのですか。
 辛そうですね。わかりますわかります。
 心から「頑張ってね」と言いたいです。
 頑張ってねー。

>ワッシーさま
 はい、やっと通常モードに戻ってきました。ほっとしています。
 鹿児島遊楽館は私も行ったことがあります。
 あそこはいいですよねー。豚肉が旨い!
 焼酎も旨いし、鹿児島よかとこです。
 よかよか。

>こへさま
 縞鯵は私もスーパーに並んでいると、ついつい買ってしまいます。
 高いんですよねー。でも旨い。

>etsuetsuさま
 またまたサンマさまです! 今年もたくさん食べますよーん。
 ポン酢もいいですねー。
 日本人の幸せ。うーん、たまりません。

>おおぐらいさま
 お気遣い有り難うございます。
 今夜も早く帰ってきました〜!

 サンマのワタ! 美味しいです美味しいです。
 苦味がまたいいんですよねー。日本酒とぴったり。
 しかも安い! これだけ楽しめてひゃくえん!

投稿者 モカ : 2006年09月07日 22:39

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