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2006年09月23日 土曜日
イタリアンお料理教室（西所沢）
［ランチ］★★★＋ 曇時々晴
朝は9時に起床し、西武新宿線「小江戸号」にまたがって、西所沢までお料理教室に行ってきました。
今日作ったのは
１）シーザーサラダ
レタスのみのサラダなのですが、決め手はドレッシングです。温泉卵、オリーブオイル、アンチョビ、レモン汁、ニンニクを入れてよく混ぜ、実に濃厚で美味しさ満点のドレッシングでした。これがレタスの歯ごたえと合わさって実に美味しいのです。
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２）ピッツァ・ビアンカ
白いピザという意味です。みんなでこねたピザ生地に、トマトソースを塗らずにサラミ、スモークソーセージ、ブロッコリ、モッツァレラチーズを乗せてオーブンで焼きました。
クリスピーな生地とチーズの香り、具の味わいが実に絶妙でほんとに美味しかったです。
３）牛肉のピッツァイオーラソース
牛肉を炒め、トマトソースでさっと煮たものです。簡単なのですが、牛肉の旨味がトマトの酸味と香りとよく合っていました。
４）桃とトマトのジェラート
みんなで楽しく料理を作り、大好きな先生ご夫妻やお料理教室の友達と一緒に食事をしていると、ほんとに何物にも変え難いほど幸せを感じました。
ほんとに、私にとってこのひとときは最高に大切な時間なのです。
［外食（ジャンル別）
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］: 2006年09月23日 23:11：メインに戻る 
コメント
モカさまへ
昨日はお料理教室でしたか
ワッシーはデブ服のバーゲンに新宿伊勢丹に出掛けてきました。
さすがに大きい方ばかりの集まりでした
帰りは、イタリアンのお店でバイキング頂きました
温泉卵の作り方を教えてください
サラダに載せてあり、混ぜて食べると美味しいです
投稿者 ワッシー : 2006年09月24日 09:03
＞ワッシーさま
ビッグサイズのバーゲンではいい服が買えましたか？
イタリアンのバイキングとはまた楽しそうですね。
温泉卵は専用の容器に熱湯を入れて作りました。簡単でした。
投稿者 モカ : 2006年09月25日 23:13
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