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| 銀座 楸(麻布十番)(牡蠣料理)
2007年02月13日 火曜日
ホキの甘酢炒め、中華スープ
連休明けの今日は朝から体がきつく(目覚めるまで、走っている夢を見ていました)、会社でも伸びていました。
どうもまた風邪をひいたのかもしれません。(我ながらよく風邪をひきます)
夕食は半調理の簡単料理です。
炒め物の方は、揚げてあるホキを炒め、さらにカット野菜(玉葱、ピーマン、人参、タケノコ)を炒め、出来合いの甘酢をからめるだけ。
ホキというのは長細いタラのような白身魚です。あっさりとした味わいが甘酢とよく合っていました。
スープの方は、白菜とホウレン草とキクラゲを中華スープで煮、豆腐、かたくり粉、溶き卵を加えて、葱をちらして出来上がり。
簡単で野菜たっぷり。
今は夜の8時半。もう寝ます〜。(-。-)zzz
[オタクごはん
> お総菜
> 炒め物
]: 2007年02月13日 20:23:
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コメント
20時半就寝って早!(笑)
でも連休明けってきついですよね~。
私も多分22時半には寝ます。。。
毎日遊んでおいしいもの食べて、
おいしいお酒飲んで暮らせたら最高!
ジャンボ当てるしかないのかな!?
投稿者 Anonymous : 2007年02月13日 21:04
モカさん、下り坂ですか?
どうぞお大事に。
調子悪いときは、寝るのが一番ですよね。
今年の冬は、過ごしやすいせいか、根が○○なのか、元気いっぱいに過ごしています。
「ホキ」初めて見ました。
扱いやすそうな魚ですね。
甘酢に合いそう。。。
投稿者 おおぐらい : 2007年02月14日 00:30
お久しぶりにドイツよりのお便りです。
本当にモカさんの生活は私の憧れですね。私ももう15歳ぐらい若かったらできたかなあああ。
私も一人暮らしを東京でしていたこともあったけど、その当時は自分ひとりの生活を大事にして楽しむことをしていなかったと思います。
たとえば自分のために部屋を整えるとか、料理をするとか言う基本的な生活を楽しむことが出来なかった。
これは今になって大きな後悔ですね。
ですから、自分の生活を大事に整えていらっしゃるモカさんのこと、いつも応援しています。
私の住むドイツの田舎は日本食材なんか手に入らないのですが、甘酢からめの炒め物は良く作ります。娘たちも通常はドイツ料理ばかりなのですが、甘酢の炒め物は好きですね。あとうどん。それと牡蠣は、モカさんの影響でよく食べるようになりました。
投稿者 さんぼ : 2007年02月14日 05:26
モカ様
私も昨日は一日同じような状態でした・・
一昨日自宅で日本酒一人自爆テロ
信州野沢温泉の清水で仕込んだ水尾の辛口
ヤリいかの極上品をあてたので 後半は完全にペース配分を見失い撃沈・・
これから野沢温泉に赴き傷を癒してきます
投稿者 りょう : 2007年02月14日 08:25
あらら~体調大丈夫ですか??
早くよくなるといいですね。
でも走ってる夢って・・・・
私もたまーにありますが、疲れますよね↓
投稿者 ミミリ : 2007年02月14日 09:55
モカさまへ
昨日は随分早くお休みでしたね
ワッシーの場合はいつもですがね
早寝早起き良いですよ
体調が悪いときは、美味しいものを食べて
早く寝ちゃうのが一番です
投稿者 ワッシー : 2007年02月14日 20:54
>Anonymousさま
昨夜は早く寝床に入ったのですが、結局なかなか寝つけませんでした。とほほ。
ジャンボ当たったらどんな生活が出来るのでしょうね。
もう、ほんとに、想像しただけで楽しくなります。
ぁぁ、当たりたい。鯖は中たりたくない。
>おおぐらいさま
有り難うございます。どうも2月は毎年風邪ばかりひいています。
調子悪い時は寝るのが一番ですよね。
おおぐらいさまは元気いっぱいでよかったです(^_^)
ホキ、非常にさっぱりしているところが味付け甲斐があるようです。
ホキホキ。
>さんぼさま
わーい、ドイツから有り難うございます。
いえいえ、私も自分一人の生活を楽しめるようになったのはけっこう最近だと思います。
それも、こうやってブログを始め、たくさんの人達に支えられているからやってゆけているのです。
ドイツでも甘酢からめは作られているのですね。
ドイツ料理ってどんな感じなのでしょうか。興味津々です。
牡蠣もドイツの人達はよく食べるのですか?
それでは、ヴィーダーゼーエン!
>りょうさま
日本酒で自爆テロだったのですね(^_^)
同じだ〜。
イカと日本酒ですか。ベストコンビですね。
今夜は野沢温泉なのでしょうか。強風は大丈夫かしら…。
ゆっくりされてください。
>ミミリさま
ご心配有り難うございます。
やっとモリモリ元気になってきました。
走っている夢はほんとに疲れます。
寝ている時くらい寝ている夢をみたいものです…、ん?
>ワッシーさま
ワッシーさまはいつも早寝早起きなんですよねー。
ほんとに見習いたいものだといつも感心しています。
今夜ももうお休みかしら(^_^)?
投稿者 モカ : 2007年02月14日 21:34
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