イカのワタ、美味しいですよね。
私は塩辛よりも火を通したワタの方が好きです。
ワタを少量の水で薄め煮立たせたら、水煮にした薄切りの大根とぶつ切りのイカを加え、味噌と少量の醤油で味を調えてしばらく煮込んだ物が大好物です。これも本来は酒の肴なのでしょうが、ご飯に掛けても軽く二、三杯はいけます。
でもモカさんの食卓、これぞ季節感を感じさせる正統派和食という感じです。

モカさん、はじめまして。
もぐぱくと申します。
以前より、おいしそうなお料理たち吸い寄せられてオジャマしていましたが、
今日初めてコメントを書かせていただきます。

丸ごとのイカをどうやって食べようかなあ～と思っているときにこのお料理！
コレはもう作るしかない！！って感じです（笑）
私も酒飲みなので（グルメではありませんが・・・）
モカさんのお料理には惹かれるものがたくさんあります。
これからもおいしいものをたくさん教えてくださいね☆

モカさまへ

イカわた詰め焼き美味しそうですね
菜の花おひたしも季節を感じますね
日本酒との組み合わせも良いですね
昨日は、禁酒しましたよ
今日は、昼はラリューンランチの予定です

これ絶対うまい。ｗ
これと、味っ子の応用で、ドライカレー烏賊飯もうまいですよぉ。ｗ

あう・・・でも右側に僕の天敵が・・・orz

＞kikumaruさま
　kikumaruさまもイカワタお好きですね（^_^）
　大根の煮物も美味しそうですね〜！！
　ちゃんと下ゆでされるとことがさすがです。
　うーんイカは素晴らしい。イカ様様です。

＞もぐぱくさま
　はじめまして！
　コメント有り難うございます。
　もぐぱくさまのブログも拝見しましたが、素晴らしいお料理に感激しました。
　料理の腕前もすごいですし、ご主人に対する愛情も素敵です。
　また是非よろしくお願いいたします。

＞ワッシーさま
　昨夜は禁酒だったのですね。偉いです！（ナデナデ）
　イカはご飯とも合いますよね。でも食べ過ぎにはご注意ご注意（^_^）
　ラリューンいいですねー。いってらっしゃい。

＞コヘの魔法使いは山奥にいるといわれ、そもそも中国は隋の時代に＆ズラタン・コヘラビモビッチさま

　イカ旨いですよねー。
　イカをどうやってドライカレーにするのですか？
　天敵は菜の花かな（^_^）？

「元の鞘」
が気に入りました！
これは「烏賊の元鞘焼き」と称してもよいかもしれません。

＞真理子さま
　「元の鞘」…、なんかいい言葉ですよね。うん。
　グッドネーミングも有り難うございます。
　それでいきましょう（^_^）