ツレがうつになりまして。(細川 貂々) |
メインに戻る
| ホタテと海老のパスタ、ホタテとアスパラのマヨ炒め
2007年03月09日 金曜日
やっぱり「のれそれ」に日本酒!
[夕食]★★★+ 曇時々晴
今日は待ちに待った金曜日。
金曜日の夜となると、誰かと飲みに行ったり、ライブハウスに行ったりするのもいいのです。
しかし今の私にとっては、一人で自分の家で美味しいものとお酒に酔いしれるのが何よりの楽しみなのです。
今夜頂いたのは
1)のれそれ
ご存知、私にとってこの季節の最大の楽しみの食材です。
今日も帰りがけのスーパーで「のれそれがありますように」と祈りながら鮮魚売り場に行くと、なんとものの見事にのれそれのパックが置いてありました。
1パック398円。すでに夜の7時過ぎなのにたくさんのパックが売れ残っていました。
ぁぁ!このパックを叶うことならば全て持って帰りたい。しかしその願いもかなわず、とりかえず1パックだけ購入し、いつもの三杯酢(酢2、醤油1、みりん1、水3を煮立たせ、かつお節を入れ、こしてさましたもの)で頂きました。
----------------------------------------------
のれそれ自体には味はあまりないのですが、その中のかすかな、しかし濃密な旨味と三杯酢の香りとかつおだしの旨味が合わさり、最高に美味しかったです。
まさに日本酒との相性は最高。
つるりと「のれそれ」を飲み込み、そこに日本酒を頂くと、もう最高なのでした。(日本酒は、先日大井更級で頂いたものです)。
2)春わかめ
これもまさに旬まっさかりの逸品。しゃっきりとした歯ごたえがたまりませんでした。
3)イサキの刺し身
これも旬の一品です。歯ごたえと旨味がたまりません。
4)鯛のアラ煮
先日と同じように100円で買ってきたものです。
アラの醍醐味は、なんと言ってもほっぺたや骨の間に挟まった食べにくい部分。
そんな部分をほじくりながら日本酒と一緒に頂くともうこれまた最高なのでした
日本酒を3合ほどいただき、さらに頂いたのが、1月の大分旅行で買ってきた「泰明」の原酒です。
麦焼酎の最高峰の原酒とあって、口に含んだ時の香りは天下一品。思わず「すごい!」と一人で叫んでしまいました。
しかし焼酎のストレートはちょっときついです。
というわけで、今夜はちょっとヘロヘロに酔っぱらったブログなのでした。
文中、おかしなところがありましたら、何とぞご容赦下さいませ。
[オタクごはん
> 和食
> 刺し身
]: 2007年03月09日 23:37:
メインに戻る 
コメント
モカさんはじめまして!李白と申します。いつも拝見しています。ひとりごはんネタには常に共感しています。ひとりで飲むお酒も、それにあわせる食事(好きなものばっかり)も楽しいですよね。今晩は私も気持ちよくひとりで酔っているのでついに書き込んでしまいました。因みに「李白」は私の出身地の名酒です。これからも美味しい出会いがありますように。
投稿者 李白 : 2007年03月10日 00:56
今日、新宿のランチで鯛の兜煮を食べました。
少し大きめの兜の半分と小鉢、漬物と味噌汁で千円でした。ハァ~、モカさん御買い物上手すぎ!。三杯酢も御手製なんですね。そこまでやった自宅食、美味しくない訳がない!。
投稿者 kikumaru : 2007年03月10日 02:02
モカさん、おはようございます。
今日も、朝からお仕事です。
外は、いいお天気なのに・・・・・・くすん。
春爛漫な食卓ですね。
のれそれにイサキ、新若布・・・・・
昨日、近所の鉄板焼きのお店で、ホタルイカと菜の花のソテーをいただきました。
オリーブオイルとガーリックでイタリアンな春でした。
おいしかったぁ、今度ウチでもやってみよっと。
投稿者 おおぐらい : 2007年03月10日 09:17
のれそれはまだ食べたことがないです。
1度食べてみたいです。(TT)
鯛のあら煮って100円ですか????
す、すごい・・・。安い・・・。
投稿者 にょりこ : 2007年03月10日 11:38
モカさまへ
昨日は、モカさまの大好物ののれそれに美味しい肴で居酒屋開店でしたね
鯛のあら煮とイサキの刺身と美味しそうなものばかりでワッシーだったら日本酒四合飲みきりだったかも
井田萬力屋の原酒は、蔵元さんでしたか購入できないみたいですよ
今日はモカさまのお勧めの光寿司に出かけてきます。
投稿者 ワッシー : 2007年03月10日 12:51
モカさん、こんにちわ。
私事ですが、週休0の生活に入って「曜日の感覚の全く無い」毎日を過ごしています。(苦笑)前回休んだのが2月18日でしたから、今日は20日目になりますが、精神的・肉体的にすこぶる順調で元気一杯です。先日、修行僧さんが紹介された画家の方の心境が良くわかりました。「(私自身)こんなに仕事が好きだったこと」に、自分自身、びっくりしています。(苦笑)
投稿者 the-hair-of-the-dog : 2007年03月10日 14:01
>李白さま
はじめまして!
一人で飲むお酒に共感していただけて嬉しいです。
李白さまのブログも拝見しました。
写真もたくさんあって、素晴らしいですね。
清酒李白もみつけました。とてもいい名前だと思います。美味しいのでしょうね。
また是非これからもよろしくお願いいたします。
>kikumaruさま
なんとkikumaruさまも鯛の兜煮を召し上がったのですね。
美味しかったですか?
自宅で作っても簡単なので、是非お試しください。
水100+酒100+みりん50+砂糖大サジ2で5分煮て、醤油大サジ2加えて12分煮て出来上がりです。ちょー簡単(^_^)
>おおぐらいさま
お休みの日にお仕事ご苦労様です。
ホタルイカのイタリアンですか!
美味しそうですね。
作ったらまた是非ご報告よろしくお願いいたします。
>にょりこさま
のれそれは美味しいですよー(^_^)
難点は私の場合飲みすぎてしまうこと。
アラはほんとに安くて美味しくて助かります。
貧乏極まったら毎日これでしょう。
>ワッシーさま
私も日本酒が3合でなくなってしまったのでそこでストップしました。
もっとあったら4合飲んでしまったと思います。
美味しい食材はちょっとヤバイです(^.^;)
光寿司いってらっしゃい(^o^)/~~
>the-hair-of-the-dogさま
すごいですねー、20日間連続お仕事ですか!
仕事が楽しいというのはいいことですよね。
しかもきっと多くの人の役に立っていることだろうと思います。
これからも楽しくお仕事されてください。
投稿者 モカ : 2007年03月10日 17:10
モカさん、こんにちわ!
私この前、モカさんに影響され初めて
のれそれ買ってみました!
三杯酢のレシピが分からなかったので
とりあえず、わさび醤油で食べてみたけど・・・
う~ん。
やっぱりモカ手作りの方がいいみたいです。
今度は三杯酢で食べてみます!!
投稿者 ミミリ : 2007年03月10日 17:20
モカちゃん
おはよう。
今日は、日曜日の雨。
外で庭仕事をしようと思っていたのだけど、
できないので、ネット。
今回のごはんも、すっごく、うまそうだなー
でも、「のれそれ」って、何?
今市にも売っているのかな?
投稿者 のれそれ@みっちゃん : 2007年03月11日 09:58
モカちゃん
ちょっと、貸してね。
モカちゃんのブログから
the-hair-of-the-dogさまのブログに飛びました。
書き込みができないようでしたので、この場をお借りします。
週休0、そして、
>精神的・肉体的にすこぶる順調で元気一杯です。
すごいです。
やっぱり、the-hair-of-the-dogの日記から、
仕事は、自分の身になり、それが人に還元されること、
それが、生きる歓びなのではないかな、
って、感じました。
>先日、修行僧さんが紹介された画家の方の心境が良くわかりました。「(私自身)こんなに仕事が好きだったこと」に、自分自身、びっくりしています。(苦笑)
the-hair-of-the-dogさま
これからも、仕事のため、人のために
充実されることをお祈りしています。
投稿者 the-hair-of-the-dogさま@みっちゃん : 2007年03月11日 10:32
>ミミリさま
こんにちは。
のれそれ買われたのですね。
ワサビ醤油では△だったようですね。
次回は是非三杯酢で召し上がってみてください。
私が作る三杯酢はかつお節でダシ風味をつけるのですが、これがとても美味しいです。
>のれそれ@みっちゃんさま
日曜日の今日はあいにくの雨のスタートでしたね。
のれそれはアナゴの稚魚です。
貴重な稚魚を食べてしまうという贅沢品なのですが、たまらなく美味しいんです。
今市にもあるといいですね。
デパートの鮮魚売り場が狙い目だと思います。
投稿者 モカ : 2007年03月11日 17:31
ツレがうつになりまして。(細川 貂々) |
メインに戻る
| ホタテと海老のパスタ、ホタテとアスパラのマヨ炒め







