のれそれ様！
そして、お料理がいっぱい。。☆
まるで、小料理屋さんですね^-^

ほんと、すごいですね^o^
これはもう・・
　　日本酒をきゅ～♪
と、行きたくなっちゃいます＾＾；

うらがすみ　はっかいさん・・あたりが
のれそれ様とはあいますよね^-^

今の時期ならば・・
　　生酒
とかもいいですし☆

あ・・・
呑み助な発言でした＾＾；

モカさん、こんばんは。

少量でも、お酒が飲めるようになって、味わえるようになって、何よりです。
お酒を飲みたいって思う、その前向き(？)な気持ちが持てるって、私からするといい傾向だと思います。
私自身、具合が悪いときから回復すると、まず思い浮かぶ欲望ですが。

手抜きな、ジャガイモのそぼろ炒め煮は、もっと簡単に作れます。
まず、ごま油で合い挽き肉を炒めます。
油が出て、ポロポロになったところに野菜を入れて炒めます。
挽肉を先に炒める方が、コクが出るような気がします。
具の半分くらいに水を入れて、昆布の一切れと日本酒を入れて、煮立ててアクを取ります。
その後は、砂糖もどき(？）を入れてちょっと煮て醤油、塩、適当に・・・・
挽肉の油で炒めて、野菜にすわせた方が旨みが濃くて、美味しいような・・・・
もちろん、丁寧に作るときは、水ではなくてお出汁がBEST！！
中火で味をからめながら煮詰めると、3人分でも20分くらいで出来上がります。

なんて、打ってたらまたまた長くなってしまいました。
すんません。

週末、ゆっくり休んでくださいね。
寒そうなので、ぬくぬくと・・・・

＞茉莉香さま
　わーい、コメント有り難うございます。
　ほんとにもー、日本酒をきゅーーーーっといきたくなりますね。
　でも意外と今日はこれだけのお酒でも満足出来ました。
　そうそう、エアディナーという、いかに美味しく食べたふりをするかという大会が明日あるそうです。
　美味しく頂く気持ちが一番大切なのかもしれません。

　またよろしくお願いいたします。

＞おおぐらいさま
　はい、食に対する欲求が出てきたときが自分でも一番嬉しいです。
　やはりこれがなによりですね（^_^）

　簡単煮物レシピ有り難うございます。
　これは美味しそうですね。
　試してみます。ガッテンガッテン！

モカ様
ごめんなさい。
今夜は、日本酒を一杯、もとい、いっぱい頂きました。
とは言え、二人で半合ずつですから、高が知れています。
でも、おいしい和食の数々と、これまた素晴らしい日本酒＠大森。
久しぶりの本格飲み、満喫いたしました。

モカさまへ

お酒が美味しく感じるようになって本当に良かったです。
病み上がりなので、お酒の量は少しずつですね
食べ物が美味しく食べれてお酒を美味しく感じられるようであれば復活ですね

モカさん、こんにちは♪
体調のほうはいかがですか？今日などは、のんびりすごされていますよね～？？？
ところで、モカさんのところでよく出没する「のれそれ」なんだろう？ってずっと思ってまして、やっとこさ、おととい赤坂のお店でいただいてきました。先に「のれそれ」を注文して、出てきたときに「のれそれってナンですか？」って聞いたら、「え？？」って反応されちゃった。知らずに注文したからかな？穴子の稚魚ですかい。あんまり九州じゃポピュラーな食べ物じゃないですよね？？ほんと知らなかったから。味付けは、レモンとダシをあわせた上品なもので、食感はくずきりみたいで（見た目もそうだけど）うま～い。熱燗と一緒にいただきましたぜ～。近所のスーパーにはおいてないし、もう食べれないのかも。。。おいしかったです。

＞修行僧さま
　大森での日本酒と和食、楽しんでこられたようですね。
　二人で半合ずつということは、二人で一合ですか？
　それくらいで幸せな気持ちになれるといいですね(^_^)

＞ワッシーさま
　食事とお酒に対する気持ちというのはとても大切だと痛感します。
　それがあれば幸せに暮らせそうです(^_^)

＞pioさま
　初のれそれおめでとうございますヽ(^。^)ノ
　赤坂のお店に行かれた時に覚えてくださっていて嬉しいです。
　美味しかったでしょ〜。
　日本酒と最高に合うんですよね。
　この時期にしか頂けない貴重なものです。
　ネットでも買えますよ〜。

モカ様
間違えちゃいました。＾＾
２人で半合のお酒を料理に合わせて飲みました。
６種類のお酒を飲んだので、合計すると１人１合半。
健康的で、しかもいろいろなお酒を楽しめました。

＞修行僧さま
　こんばんは。
　6種類も飲まれたのですね〜（^_^）
　でも1合半だったら丁度いいですよね。
　健康的で良いお酒だと思います。