元気な脳をとりもどす(ダニエル・G・エイメン) |
メインに戻る
| 茄子と挽き肉の味噌炒め弁当
2007年03月26日 月曜日
牛焼き肉、野菜煮込み
[夕食]★★+ 晴時々曇
いよいよ本格的な春の到来を思わせる陽気の一日でした。
素肌に感じる気温が寒くも暑くもない、まさに人肌…。
今夜のおかずは
1)牛焼き肉ドレッシングがけ
牛もも肉をニンニクと一緒に焼き、シメジも一緒に炒め、胡椒と和風ドレッシングをかけて頂きました。
メニエールだなんだと言いながらチビチビとずっとお酒を飲んでいたため、今日は11日ぶりのノーアルコールデー(^.^;)
今夜のおかずはご飯にとっても良く合いました。
もりもりとご飯が進みます
----------------------------------------------
2)野菜のさっぱり煮込み
野菜(春キャベツ、人参)とがんもどきをだし汁+酒大サジ1+醤油小サジ1+塩少々で煮込み、最後にニラを入れて出来上がり。
野菜の素材の持ち味をダシで頂くと言う感じの煮物でした。
3)蕪のお浸し
4)蕪の浅漬け
5)温泉卵
今夜は会社から帰ってから、夕食を作り、弁当を作り、混ぜご飯を炊き、浅漬けを作ったらもうお風呂の時間になってしまいました〜。
でもやっぱりお料理は仕事のストレスを忘れさせてくれます!
包丁持ったら我が天下! 時々菜箸(さいばし)で鍋の蓋を叩いて踊りながら料理作っていました。
[オタクごはん
> お総菜
> 焼きもの
]: 2007年03月26日 22:03:
メインに戻る 
コメント
モカさまへ
だいぶ暖かくなって朝も楽です
お料理作りも楽しいですよね
昨日は、自宅で芋焼酎ホッピー割りを喉が渇いていたのでいっきに飲んでしまいました
投稿者 ワッシー : 2007年03月27日 04:32
モカさん!
だいぶお耳のほうも落着いてきて何よりです
さて私の住む東麻布の憩いのオアシス”狸穴公園”の桜がきれいに咲き始めてきています
たまにはお弁当を持っておでかけはいかがでしょうか?
(以前はH様とランチしていましたよね←あのころが懐かしいです)
投稿者 ひでよしべえ : 2007年03月27日 09:48
モカさま
ホントにお料理は気分が変わって、おもしろいですよね。
私は仕事から帰ると、リビング中(といっても狭いのですが)ガンガン音楽をかけて、お料理してます。
ノリのいい曲がかかると、菜箸や、包丁を振り回しながら(危!)踊ってます。。。。
まさしく、ストレス解消♪
作りながら、お酒も飲んじゃうし。へへへ
野菜の煮浸し、美味しそう・・・
今、旬の時期のアサリのむき身を入れてもいいかも。
投稿者 おおぐらい : 2007年03月27日 12:34
>ワッシーさま
ワッシーさまも自宅お料理を楽しまれているようですね(^_^)?
芋焼酎ホッピー割りですか!
えーと、ホッピーというのはそれ自体がお酒なのでしたっけ?
ビールの様な味でしょうか??
>ひでよしべえさま
お気遣い有り難うございます。
ひでよしべえさまはこの季節、具合はいかがですか?
狸穴公園また暖かくなったら行こうと思っています。
そうそう、以前はHさまと一緒だったのですよねー(T.T)
一人でスズメにご飯粒でもあげながらお弁当食べたいと思います。
>おおぐらいさま
ははは、元気よくお料理を作っているおおぐらいさまの様子が目に浮かびます。
音楽聴きながら作ると楽しいですよねー。
私もキッチンのカウンター越しにテレビが見えるので、そこで音楽番組流しながら作っています。
あさりもいいですね。さすが!
次は入れてみたいです。
投稿者 モカ : 2007年03月27日 13:09
モカ様
今日はけっこう寒いですね~
気温乱高下の折ご自愛下さいませ
桜の歩みも思ったより早くないようですね
この時期桜に集中しがちですがちょっと前に咲く こぶしの白の潔さも好きです
ただ 今年は不陽気のせいでお気に入りの
こぶしポイントもぱっとしませんでした・・
明日から竹富と並ぶマイヒーリングポイント
野沢温泉に行ってまいります
馬刺しに地酒水尾・・ん~~たまらん
玉砕してまいります・・
投稿者 りょう : 2007年03月27日 14:31
モカさん
今回のお食事もおいしそう♪
ごはんに合うものはお酒にも合う!
私も自分のためにゆっくりお料理する時間が大好きです。
最近は牛すじの煮込みにはまっておりまして、
先日も牛すじを仕込んで、飲みながらことこと煮込んでました。
出来上がる頃には私も出来上がってるけど(笑)
これからもおいしいお酒&おいしいあてを追及していきたいですヽ(^o^)丿
投稿者 ぽん吉 : 2007年03月27日 17:26
いつも、素晴らしいですね^o^
もかさまなら
小料理屋
開けますよね^-^
そしたら・・絶対、通っちゃいます♪^-^
投稿者 茉莉香 : 2007年03月27日 19:22
時々菜箸(さいばし)で鍋の蓋を叩いて踊りながら~、これって料理が嫌いな人は絶対にやらないと思います。
モカさん、本当に料理がお好きなんですね。
もう一つのストレス発散のお酒、早く堪能できるようになるといいですね。
投稿者 kikumaru : 2007年03月27日 19:27
>りょうさま
今日はちょっと寒かったですねー。
寒がりなので、冬物コートで丁度よかったです(^.^;)
こぶしの花もきれいですね。そうそう、桜以外にも素敵な花がたくさんありますよね。
野沢温泉いいですねー。
行きつけの宿があるのでしょうか。羨ましいです(^_^)
いってらっしゃーい。
>ぽん吉さま
牛スジ肉の煮込みですか。
醤油とみりん(砂糖も?)でじっくり煮込むやつですよね。
安いお肉だけど美味しいと聞いています。
煮込む間に一杯、いいですねー。
>茉莉香さま
こんばんは。
お褒めのお言葉有り難うございます。
小料理屋やったら常連さんになってくださいね。
今夜は茉莉香さまは早寝ですか(^_^)?
>kikumaruさま
音楽と料理! 楽しいです。
たまに仕事して、いつもは音楽と料理して暮らしたい〜。
でも、ストレスがあるから料理の息抜きが楽しいということもあるのかもしれません。
お酒飲みたい〜。
お気遣い有り難うございます
投稿者 モカ : 2007年03月27日 22:13
わぁ!
モカさんってお料理上手なんですね!
びつくり!!
とても健康的ですね☆おいしそー・・・!
参考にさせていただきますっ(^^)
投稿者 ぴょろ : 2007年03月28日 02:50
>ぴょろさま
ようこそいらっしゃいましたヽ(^。^)ノ
いえいえ、レシピ通り作っているだけで、誰でも作れます、ほんと。
また是非これからもよろしくお願いいたしますね。
投稿者 モカ : 2007年03月28日 13:11
元気な脳をとりもどす(ダニエル・G・エイメン) |
メインに戻る
| 茄子と挽き肉の味噌炒め弁当







