2007年06月の一覧
2007年05月
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2007年06月21日 木曜日
ハンバーグなどレトルト尽くし
［夕食］★★ 晴（暑い〜）
今日も真夏のような晴天。日中の麻布十番を少し歩いただけで倒れそうでした。
朝は誰よりも早く出勤（朝は6時頃に目覚めてしまうので）。
少し疲れましたが定時近くの5時40分まで仕事が出来ましたヽ(^。^)ノ
だんだん会社に行くのが当たり前になってきましたが、半月前の状況からすると、とても大きな進歩です。
会社では誰も褒めてはくれませんが、自分では「すごい！」と褒めてあげたいです。
夕食は、温めるだけ、溶かすだけのレトルト尽くしにしました。（先日台所の暑さで具合が悪くなったので）
作ったのはハンバーグ、焼き茄子（かつお節をかけて）、サツマイモの甘露煮、ホウレン草のおひたし。
あっという間に食卓には4種類のお総菜がきれいに並びました。便利なものですね。
それにしても暑いです。夜になっても室温は28℃のまま。
夕食後にシャワーを浴び、テレビを見ながらお灸をし、エアコンで涼しく冷やした寝室のベッドの上で1時間ほど呼吸法をやるのが毎日の楽しみです。
呼吸法をやるときは、純正律という澄んだ音による音楽を聴いています。これが実にリラックスするのです。
気がつかないけど、日中は緊張しているのだなーと感じてしまいます。
［焼きもの］:個別ページ
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2007年06月22日 金曜日
いつもの焼き鳥屋でいつもの顔触れで
［夕食］★★★＋ 曇後雨
昼前から久しぶりに雨が降り、ちょっと涼しい快適な一日でした。体調も一日を通してバッチリ！
朝は精神科に行き、その後会社へ。帰りがけに漢方の病院に行ってきました。
医療費は今日だけで6,200円。今月は整体を含めると実に75,000円近くになってしまいました。とほほ。家計が苦しいヨ。
夜は一度帰宅してから楽ちんな格好に着がえ、近くの焼き鳥屋に行ってきました。
薄暗い道を歩いていて赤提灯が見えてくるとほっと心の中が温かくなります。
6時半に行った時にはまだＣさんと私の２人だけだったのですが、7時前には常連のＴさんＳさん夫妻などの顔触れが揃い、テーブルがにわかに賑やかになってきます。
男性陣が好きな競馬の話、天気から健康、料理、旅行、いろいろな話が飛び交い、時々外で焼き鳥を焼いていたお父さんが会話にチャチャを入れたり、台所から出てきたお母さんが話しに乗ってきたりして、会話はいつまでも続きます。
とても楽しいです。
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今日頂いたのは、カツオの刺し身定食！
カツオは、テーブルに乗った時からかぐわしい香りが立ち上っていました。
おろした生姜を乗せ、シソ（少し自宅からも持って行きました）を巻いて醤油を付け、白いご飯と一緒に頂くと、もう美味しいこと！
新鮮で脂の乗っていて最高でした。
鶏肉のニンニク味噌煮もご飯にピッタリ。
焼き鳥を頂いた時は、ちょっと隣の席のビールを”つまみ飲み”させてもらいました。
肉ジャガもホクホクに出来ていました。
やはり体調が良いと心も晴れ晴れとし、楽しさもひとしおですね。
今日の健康とみんなの笑顔に感謝です。有り難うございました！
［居酒屋（外）］:個別ページ
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2007年06月23日 土曜日
またまた近くの和食でレバ刺し
［夕食］★★★＋ 晴（暑い〜）
昨日の雨模様から一転して、また真夏のような晴天になりました。
暑さでバテるかと思いましたが、体調も良く、一日快適に過ごすことが出来ました。ありがたや。
お昼は近くのスタバで青空を眺めながらサンドイッチをいただき、その足で久しぶりに都心に遊びに行ってみました。
向かったのは銀座。なんと会社と治療以外では5/12のCSSNite以来の外出です。
銀座では、友達が出品している画廊に行ってきました。
他にも、ちょっとだけアップルストアや山野楽器に寄ってみました。ずっと病気の治療ばかりに気を取られていたので、久しぶりの都会のショッピングはすごく嬉しかったです。
帰り道ではたくさん汗をかいたので、帰宅後にシャワーを浴び、午後はソファーに寝転がってゆっくりと読書をしていました。なんとのどかな休日でしょう。
今読んでいるのは、かもめさまお薦めの「人は変われる―大人のこころのターニングポイント
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まだまだわかりませんが、だいぶ体調も回復してきたような気がします。
飲み始めて1ヶ月を過ぎた抗うつ剤が効いてきたのかもしれません。漢方薬の効果かもしれないし、もしかしたら呼吸法を始めとした生活リズムの改善が効いてきたのかもしれません。この前の日曜日に行ってきた3万円整体の影響かもしれないし、もしかしたら一昨日初めて行った近所の500円の整骨院が効いたのかもしれません。
しかし、いずれにせよ、これから元気になったとしても、また以前のようにびっしりと予定を入れるような生活には戻りたくないと思っています。
予定を詰め込むのか簡単かもしれません。でもこれからは、自分の心や体のメッセージに耳を傾け、「しなければいけない」ではなく、「自分が本当は何をしたいのか」を感じてゆきたいです。
すでに、スケジュール帳が真っ白だとほっとするようになってきました。
何も予定を入れない空白の時間を楽しめるようになれれば、人生もより豊かなものになるでしょう。
夕方からはまた近くの和食処に行ってきました。
今日もまずは美味しい刺し盛りからスタート。そして今日もまたレバ刺しを頂いてしまいました。水曜日と同じ角切りの絶品です。ニンニクおろしを乗せて口の中に入れ、ビールをちょびりと頂けばもう最高。
さらに、冬瓜のあんかけ、さごちの風干し焼き、牛肉と茄子のごまだれ、岩ガキ、鶏肉の竜田揚げなどを頂きました。
やはりお料理を美味しく感じられるのは何よりの幸せだと思います。
一口一口のお料理とビールに心の底から生きている実感と感謝の念を抱きました。
［和食（外）］:個別ページ
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2007年06月24日 日曜日
みょうがと豚肉の黒酢炒め、ニンニクドレッシングサラダ
［夕食］★★★ 曇後雨
朝から曇空で、夕方からは雨の降る涼しい一日でした。
今日もおおむね元気に過ごすことが出来ました。
午前中のうちに掃除の続きをしてしまい、午後はＣさんと一緒にお昼を食べに行き、その後はスタバのオープンカフェで2時間くらいお茶をしていました。
家に帰ってからは30分ほど呼吸法をして、その後は読書。
なるほど、こういう休日の過ごし方が心身をリラックスさせて休むということなのかと感じました。
掃除はいつもiPod（初期タイプのでかいやつ）を腰にぶら下げて音楽を聴きながらやっています。
丁度ごみ箱のごみを捨てた時、大好きなブラジル音楽がかかり、思わずごみ箱の底を叩いてリズムをとってしまいました。そしてその時、バンド時代ののいきいきとした感覚が蘇えったのです。
久しぶりに感じた自分の心の純粋な欲求でした。
やはりまた音楽をやりたい。そしてもっとお料理を作りたい。
なんの義務も制約もなく、何をしたいのか、純粋な自分の心の声をもっと聞いてあげたいです。
夕食は久しぶりに炒め物を作ってみました。
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先週の火曜日に会社から帰宅後に暑い台所で餃子を作って具合が悪くなって以来台所で火を使うのを恐れていたのですが、今日は涼しいし体調もいいので大丈夫だと判断しました。
作ったのは、先日のNHKのお料理番組でやっていた「みょうがと豚肉の黒酢炒め」です。
・豚肉（出来れば肩ロース）：200グラムほど。塩コショウし、小麦粉をまぶしておきます。
（小麦粉をはまぶすことにより、表面がこんがりとし、調味料がよくからまります。）
・椎茸：5個。いしづきを切り落として半分に切る
・オクラ：7個。頭を斜めに切ってきれいにし、塩をもみ込んでから水で洗う
・みょうが：8個。下の部分を少し切って、半分に切る
・調味料：砂糖小サジ2+黒酢大サジ1+醤油大サジ1
中華鍋に油を熱して豚肉を炒め、椎茸、オクラを炒め、火が通ったらミョウガをさっと炒め、調味料で味付けして出来上がり。
とっても簡単なのですが、オクラのシャキシャキとした歯ごたえとミョウガの香りが実に豚肉と合っていて美味しかったです。
これはヒット。
サラダは、レタスと胡瓜（ピーラーで薄く切ったもの）に先日の「ニンニクチップス」を作った時のニンニクの香りのついたサラダオイルを使ってドレッシングを作り、ニンニクチップスを乗せて頂きました。
ドレッシング
・油大サジ1.5
・黒酢大サジ1
・薄口醤油大サジ0.5
・砂糖少々
・塩コショウ少々
これも、ニンニクチップスのカリッとした歯ごたえと野菜のシャキシャキ歯ごたえ、そしてドレッシングの香りが口の中に広がり、非常に美味しかったです。
うーん、やはり心身の具合がいいと簡単な料理でも心に染みる美味しさに感じます。
特に大きな出来事もありませんでしたが、いい週末でした。
［炒め物］:個別ページ
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2007年06月25日 月曜日
焼き鳥屋でまぐろ定食
［夕食］★★★ 雨後曇
細かい雨の降る、蒸し暑い一日でした。
今日も朝から調子が良かったため、つい社長に
「ちょっと支店に行ってシステム見てきます！」
などと調子に乗って口走ってしまいました。
言ってしまってから急にめまいが…。というのは気のせいですが、都内の支店まで地下鉄を乗り継いで向かう途中でちょっと反省しました。
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でも、久しぶりに行った支店では
「モカさん、痩せたわねー」とか「やつれたわねー」
などと少しチヤホヤしてもらってうれしかったです。
（実際はここ2ヶ月体重は全く変わっていないのですが…）
しかしやはりちょっと疲れました。つい先日まで寝込んでいたのですから当たり前ですよねー。
というわけで、夕食は帰りがけにサクッと近所の焼き鳥屋で定食をいただいてきました。
お店に入ったのは6時過ぎだったのですが、既に店内はほぼ満席。なじみの顔触れが既にお酒を飲みながら盛り上がっていました。
今日はマグロブツの定食。
マグロ、肉ジャガ、採りたてタケノコの煮物、昆布とナメコの煮物、ご飯、おみそ汁で800円。
お腹も一杯になり、元気も復活。
「それではみなさんおやすみなさい！」と告げて、まだまだ夜は長そうなお店を後にして早々に家路につきました。
月曜日は毎週のように具合が悪くなっていたのですが、今週は乗り切れました。
この調子でいけるといいなー。
ＰＳ.住民税が上がった〜！ これはきびしい〜(T｡T)
［居酒屋（外）］:個別ページ
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2007年06月26日 火曜日
ホッケ開きともやしで日本の夕食
［夕食］★★★＋ 曇
海の底にいるような蒸し暑い一日でした。
今日も朝は一番に会社に行き（早朝覚醒なので(T｡T)）、夕方も定時まで仕事をすることが出来ました。やったー。
だいぶ体調も安定してきたような気がするのですが、まさに今こそ要注意だと思っています。
今調子が良いのは薬で抑えているだけ。ここで抗うつ剤を止めたらまた元に戻ってしまうということを忘れてはいけません。
今また無理をして症状が出てしまったら、また振出しに戻るか、最初より悪い状況に陥ってしまいます。
自律神経失調症やうつ病というのは、発症前の状態に戻すことが治療の目標ではありません。
薬はあくまでも症状を抑え込むだけであり、根本的な原因となる自分の物の考え方や生活パターン、ストレスの元などを変えてゆかないといけないのです。
そういう意味で、人的成長こそ治療の目的だと言えるかもしれません。
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今日も夕方頃に疲れが出てきて、ふっとまた以前の状態に戻ってしまうのではないかという不安がよぎりました。
またあの寝たきりの状態には戻りたくありません。悪夢です。
しかし、そんな時は、今までの闘病で学んだ心構えを心の中でつぶやくようにしています。
「どういう状態になろうと、ありのままの自分を受け入れよう。自分はいつもベストを尽くしている」
「今出来ることに感謝し、出来ないことは受け入れよう」
いつ以前の状態になるかもしれないからこそ、今この一瞬がとても貴重なものに感じられてくると思います。
夕食は、冷凍庫で眠っていた先日のホッケ（北海道からＣさんがお土産に買ってきてくれた、魚屋自家製の干物）を焼いて頂きました。
一度冷凍したとは思えないほど、身はホックホクで脂が乗って味が濃く、最高に美味しかったです。
まさに美味。こんなホッケを頂ける北海道の人達が羨ましい〜。
これと、もやしと韮のお浸し塩昆布あえ、納豆を頂きました。ご飯は発芽玄米ハーフです。
こういう夕食もいいなと思った、日本の夕食でした。
うーん、美味しくて健康的で大満足♪
［焼魚］:個別ページ
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2007年06月27日 水曜日
クイックビーフシチュー
［夕食］★★＋ 晴時々曇（暑い〜）
久しぶりに青空が広がり、気温も31℃まで上がりました。うーん、暑い！
会社で仕事をしていると、社長が真剣な顔で私に近づき
「モカさん、9月までね」
といきなり告げてきました。
最近私は会社の仕事を休みがちだったし、会社の経営状態にも不安があったので、この言葉に心臓が止まりそうなほど驚きました。
驚愕のあまりしばらく声が出なかったのですが
「な、何がですか…」
と、やっとの思いで尋ねると、単なる仕事の期限のことでした。
いやー、ぐったりと疲れてしまいました。もう、病気再発かと思ったヨ。
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夕方は定時に帰宅。途中で近所の図書館に寄って、予約しておいた本を三冊借り、7時前に帰宅しました。
夜は早く寝るので、夕食は超クイックメニューです。
作ったのはビーフシチューとポテトサラダ。
ビーフシチューは具とルーがセットになっており、バターで野菜を炒め、水を加えて煮込み、さらに肉とルーを加えて煮るだけ。
最後にパセリを散らすとぐっと本格的な雰囲気になりました。
ビーフの香りと食感がなかなか美味しかったです。
サラダも、サニーレタスの上にポテトサラダを乗せただけ。
今日は暑かったので、ミニミニ発泡酒も飲んでみました。
こうやって、何でもない日常が戻ってきて、とても嬉しく思いました。
料理は手抜きだったので、久しぶりに小ネタでも。
１）肉の代わりに「あんこ」が入った「あんバーガー」のお味はいかが？：素晴らしいネーミング！お味のほどは…。
２）ペットボトルキャップの切れ込みの存在、知ってますか？：私はまだ見つけられません…。
［洋食その他］:個別ページ
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2007年06月28日 木曜日
やっと海老フライに辿り着きました
［夕食］★★★＋ 晴後曇
今日も良い天気の一日でした。
会社ではパソコンにかじりついてHP作りに熱中していました。
でも、会社にいる間も、数回は会議室の椅子に座って呼吸法と瞑想をして心を落ちつかせるようにしています。
（急に人に入ってこられると恥ずかしいのですが…）
在宅から通勤に戻ってから二週間。ずいぶん元気になることが出来ました。
でも、健康に対する考え方が大きく変わりました。精神的なストレスで人の体はあんなになってしまうのだということを思い知らされました。
自分の心も体も大切にしてあげたいものです。
夕食は、10日ぶりに近くの洋食屋に行って、お気に入りの海老フライを食べてきました。
今週の月曜日にも行ったのですが、臨時休業だったのです。
前回（先週の月曜）は激調子が悪かったので、今日はそのリベンジ！
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お店に入ると、もうすっかり顔なじみになった奥さんがニッコリと笑って出迎えてくれます。
いつもは近所の家族連れで賑わっているお店なのですが、今日はずっと他のお客さんは入ってこず、静かに過ごすことが出来ました。
海老フライは、いつものようにとても大きくてしっかりとした歯ごたえがありました。
これが白いご飯と合うこと合うこと。
付け合わせのスパゲティーも捨てがたい美味しさでした。
しかし、全部食べるとカロリーオーバーのため、二口分くらい残しました。ここが我慢のしどころですね。
メニエールになってお酒をやめてから丁度3ヶ月。
不思議なほど全くお酒を飲みたいと思いません。
確かに美味しいお料理とお酒を合わせたくなる時はあります（レバ刺しのように）。
でも、一人で酔いつぶれるまで飲んでいた時のように、心と体がアルコールを欲していた状態とは今は違うような気がするのです。
またお酒を飲むようになった時、また違ったお酒の楽しみ方が出来るようになるかもしれません。
自分の変化が興味深いです。
［その他（外）］:個別ページ
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2007年06月29日 金曜日
三度（みたび）エッジの立ったレバ刺しを食べに…
［夕食］★★★★ 晴後曇時々雨
蒸し暑い一日でした。
朝は病院に行き、カウンセリングと精神科の診察でした。
ひたすら自分の話を聴いてくれるというのはほんとにいいものですね。今日もたくさん感情を出すことが出来ました。
会社で仕事をした後、夕方からは自宅近くの和食処に行ってきました。
今日はワッシー様ご夫妻が一緒です。
他の皆様もお誘いしたかったのですが、レバ刺しを頂けるのが金曜日の今日だけで、しかもテーブルの関係で4人が限度だったんです。すみません〜！
今日頂いたのは
１）フグの煮こごりとづけ寿司
透き通った琥珀色の煮こごりは、プリップリで実に食感が良く、ダシとフグの旨味が口の中に広がります。
たまらずビールを少しごくり。
２）刺し盛り
どの刺し身も美味しかったのですが、身が締まった鯵の旨さと歯ごたえには驚きました。
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３）レバ刺し
またまた登場。私の今日の一番のお目当てです。
角切りのレバ刺しをニンニク醤油に付けてて口の中に運びます。心地よい歯ごたえとともに、濃厚な旨味が口いっぱいに広がり、たまりませんでした。
体に良くないものほど美味しいとはいいますが、これだけは止められません。
またビールをちょっといただきました。ぷはー！旨い！
４）岩ガキ
磯の香りのすがすがしさとカキの旨味がたっぷりで、まさに海のミルクという表現がぴったりでした。
でも食べる時はほんとに一瞬。もっと食べたい〜。
５）牛肉と茄子のごまだれ
薄切りのとても柔らかい上質牛肉と茄子をごまだれで頂きます。
この取り合わせが実にいいのです。赤ワインが欲しくなりました。
６）ダッチオーブンの鶏肉鍋
今回初めて頂いたお料理です。
ダッチオーブンという黒い鍋で鶏肉、大根、をたっぷりのニンニクと一緒に煮込んだもので、ごまだれで頂きました。
鶏肉もとても柔らかく、味の染みた大根も絶品。
さらに、たっぷりと味のしみ出たスープを醤油仕立てにしてつけ汁にし、つけ麺を頂きました。
うーん、満腹。
いつもは早い時間に切り上げるのですが、今夜は9時までお店にいることが出来ました。
ここまで回復出来てとても嬉しいです。
一緒に食事をしてくれたみなさん、板さんと奥さん、皆様に感謝します。
［和食（外）］:個別ページ
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2007年06月30日 土曜日
呼吸法道場へ、夜はお好み焼き（ビール2/3）
［夕食］★★★ 曇時々雨
自律神経失調症の治療のために丁度1ヶ月前から始めた丹田呼吸法は、今やすっかり生活の一部になり、夜寝る前の1時間はとても楽しみな時間になっています。
しかし本やネットを調べてずっと自己流でやってきたので、ちゃんとしたものを習いたいとずっと思っていました。
やっと体の調子も良くなってきたので、今日はその念願かなって、日暮里にある丹田呼吸法の道場に行ってきました。
しかし、初めてなので少し不安もありました。
竹刀を持った屈強な人が「腹に力を込めて押忍！」とか言っていたり、座布団から浮いている人がいたりしたらどうしようなどと思い、ちょっとドキドキです。
しかし、道場と言っても普通のビルのカーペット敷きの部屋で、雰囲気も明るく、集まっている人も若い女性から年配の男性まで、ごく普通の人ばかりでした。
人数は30人くらいでしょうか。
教えてくれた先生も60才くらいのとても温和そうな素敵な男性でした。
実習は約2時間。けっこういろいろな型があり、体のあちこちを動かしながら半分体操のような感じで楽しく呼吸法の練習をしてきました。
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夕方に帰宅し、夜はＣさんと一緒に近くのお好み焼き屋に行ってきました。
土曜の夜とあって、家族連れなどでお店はいっぱい。短パンにサンダル履きの男性などもいて、とてもいい感じでした。
フレンチなどもいいけど、やはりお好み焼きというのは気楽でいいものです。
頂いたのは、胡瓜とちくわのマヨネーズあえ、野菜焼き、アスパラベーコン、豚玉天、海老天。
お好み焼きは、ソース、マヨネーズ、かつお節、青海苔をたっぷりかけて頂きました。これが楽しいのですよね。
今日はビールをグラス2/3くらい飲んでも大丈夫でした。やっほー。
外出も出来たし、お好み焼きも食べたし、いい土曜日でした。
2002年