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2007年06月11日 月曜日

豚冷シャブサラダ、ホッケ、どちらも旨い!

[夕食]★★★★ 雨後晴

 今日は昨日の雨から一転して朝から青空が!、と思ったら、朝からシトシトと暗く冷たい雨模様でした。
 がーん、天気予報ハズレじゃないですか。平井さーん(T。T) 暑いと思って窓を開けて寝たので寝冷えしてしまいました。

 というわけで、今日も体調不良で一日家の中で過ごしました。とほほ。

 自律神経失調症というのはなかなか理解してもらいにくい病気のような気がします。
 人によって、まー実に様々な症状が出るのですが、今の私は体温調節がまずうまくゆきません。体が冷たくなり、全身が締めつけられるような苦痛に襲われたと思ったら、ポッポと上半身が火照ってうちわで扇ぎまくらなければいけなくなったりします。
 家の中にいると、短パンから冬物までいろいろな衣装を目まぐるしく着がえています。とても人様にはお見せ出来ません。
 手足や頭の末梢部分に血流が行っていない感じもあり、頭痛や肩凝りが辛いです。喉の異物感もあります。

 基本的には抗うつ剤(パキシル、アモキサン)と漢方薬(桂枝茯苓丸、柴胡加竜骨牡蛎湯、茯苓飲合半夏厚朴湯)で治療しているのですが、何と言っても一番効くのが安定剤の「コンスタン」様です。

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 「具合が悪い時に飲んでね」

 と医師に言われているのですが、いつ飲むかとても迷います。
 昨日はさんざん悩んだ後、結局飲まずに済ませました。
 何と言っても特効薬なので、耐性や依存性が出来てしまったら困ります。それに、「絶対効く」と思って飲んだら実は効かなかったら恐いので飲まないという臆病心もあるのです。

 今日も、薬一粒を目の前にして、ガン飛ばしてみたり、瞑想してみたり、机に戻って仕事したり、ベッドで寝たりして考え続けたのですが、ネットで調べたところ

「弱い作用で、依存性や耐性は少ない安全な薬です。副作用の少ないお薬ですから、無理をせずゆっくり治療されてください。」

 との優しい言葉が書いてあったので、思い切って飲んでみました。
 すると、見事に40分くらいで効き始め、並み居る症状をバッタバッタと切り倒し、症状はほとんど消えてしまいました。恐るべしコンスタンチヌス!(ここで講談だと「パンパン!」と張り扇が打たれます)

 ところで、最近、複数のブログの読者の方から

「現在の病気の状態を普通の状態とし、その状態で何が出来るかを考えるのが良いのではないか」

 というアドバイスを頂きました。ありがたいことです。
 私も実は薄々そう感じ始めていました。

 この病気は、風邪や腹痛と違って、一日二日で治るものではありません。一生ものかもしれません。
 治療は全力でやりますが、それと同時に、現在の自分の状況を肯定的にありのままに受け入れることがまずは大切なのでしょう。

 病気になって生活が激変しました。以前のように飲み会やレジャーに行くこともなくなりました。生活範囲はほとんど近所だけで、たまに会社や病院に行くだけです。
 会う人もめっきり減りました。たくさんの人と会ってあちこちに行くことが何よりの楽しみだった私にとってはとても大きな打撃でした。

 しかし、以前の生活と今の生活で、果たしてどちらがいいかと言われた時、それは答えられないような気もするのです。
 幸せを感じることが人生の大きな目的であるとすれば、今でもそれは十分あります。

 ずっと刺激的な生活をし続けている時にもたくさんの幸せを感じていました。もう次から次へとという感じです。
 しかし、今苦しみや限られた範囲の中で束の間に感じるほっとする時間や人との触れ合いの時間、美味しいお料理、そして瞑想の時間などは、谷が深い分輝きも大きく感じられます。
 例えば焼き鳥屋に行った時も、昨日の海老フライにしても、会社に行って仕事が出来た時も、それが出来たという喜びは以前とは比較にならないものがあります。

 以前は耳鳴りやメニエール再発の恐れに心が乗っ取られてしまい、そればかりを考えていた時期もありました。
 しかし、今は寝たきりになった状態でも妙な心の平穏さがあります。
 その中で、小さな幸せを見つけた時、今までにない喜びを感じるような気がするのでした。

 さて、夕方にコンスタン様を飲んで元気になったので、買い物に行ってきました。
 今日作ったのは

1)豚冷シャブサラダ
 まず、ニンニクを薄切りにして低温の油で10分ほどじっくりと揚げ、ニンニクチップスを作ります。
 この時に残った油はニンニクの香りがうつって、実に美味しいのです。この油をドレッシングに使います。

 豚肉冷シャブ用は、酒をふりかけ、塩少々を入れた熱湯でさっと湯がき、氷水に取ります。
 胡瓜はピーラーで薄く切り、ミョウガ千切り、レタス細切り、シソ細切り、ミニトマト半切りと共に混ぜ、ドレッシング(ニンニクオイル大サジ1.5+レモン汁大サジ1+醤油大サジ1+砂糖少々+塩少々+胡椒少々)をかけ、ニンニクチップスを乗せて(写真には乗っていません)頂きます。

 ニンニクの香りがほのかに香り、レモンの酸味がとても爽やかな冷シャブになりました。
 これはこれからの夏場に最高ですね。

2)ホッケ
 北海道帰りのお土産に頂いたものです。
 良いホッケを自家製で干したという逸品で、もちろん生。脂が乗って身がとても締まっていながら柔らかく、味が濃厚で、こんな美味しいホッケを食べたのは生まれて初めてでした。
 これと比べたらいつも食べているホッケは一体何なのでしょう。
 お土産有り難うございました。

 今夜もお灸して丹田呼吸法やって寝よーっと。
 長文読んで頂き有り難うございました。

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オタクごはんお総菜焼きもの ]: 2007年06月11日 20:02:メインに戻る pagetop

コメント

「豚冷しゃぶサラダ」、ドレッシングひとつにここまで手を掛ければ美味しくない訳がありません。どこかのお店で「豚冷しゃぶサラダ・モカ風」として出してくれないかな、絶対に食べに行きます。「ホッケ」、これもスーパー辺りで美味しい物にはお目に掛かれないですね。
北海道から取り寄せると一枚千円近くしますけど。
昨日の話題のエビフリャ~、調べてみたらこんなサイトがありました。
ttp://lifestyle.nikkansports.com/gourmet/nagoya/20060712-17028.html

投稿者 kikumaru : 2007年06月11日 20:30

モカ様へ
一日お疲れさまでした〜コンスタン様万歳!!ですね。
今の状態を普通の状態とし・・・かあ。
もともと元気な人だったらなかなか受け入れる事は難しいですよね・・・・
そういえば、福知山の脱線事故の生存者の方で、重度の後遺症の方の特集があったんですが、その人も最初は自分の状態を受け入れる事ができずにいて、でも今は、周りの家族や人に感謝の気持ができるようになり、すごい回復をしているということでした。私はその人は、代償はとても大きかったけど、思いやりの心とか人としてとても大事な部分、普通の人では持ちきれないようなあたたかい心をもつことができたのかなあと思います。それで、テレビを通してまた大勢の人に、大切な事を広めていってるのかなあって。
心の平穏があるということは、とても素敵だと思います!!
モカ様のペースで、ゆっくり生活していけたらいいですね。応援していますよ!!

投稿者 こま : 2007年06月11日 22:43

モカちゃん
今晩は。
ほんとうにモカちゃん、えらい。
そんなにポジティブに考えられるのは、
才能ではないかと思う。
きっと、それは、モカちゃんがいろいろなことを体験したり、経験したりしたから、そういうスタンスで向かうことができるのだと思う。
今日も、ほんとうに勉強になりました。

モカちゃん、みんな、モカちゃんの応援団だよ。

投稿者 ほんと@みっちゃん : 2007年06月11日 23:46

モカさん、こんにちわ!

私事ですが、毎朝、目が覚めたら徳川家康の遺訓を朗読する事にしています。

1. 人の一生は重荷を負て遠き道をゆくが如し 急ぐべからず(忍耐強くなければならない.焦るな、慌てるな)

2. 不自由を常とおもへば不足なし こころに望おこらば困窮したるときを思い出すべし

3. 堪忍は無事長久の基 いかりは敵とおもへ(感情的になってはいけない)

4. 勝事ばかり知て負くる事をしらざれば害其身にいたる

5. おのれを責て人をせむるな(他人に責任転嫁せず、自分自身に厳しくしなさい)

6. 及ばざるは過ぎたるよりまされり(何事にもこだわり過ぎてはいけない)

家康さんも、いろいろ悩みがあったんですね。

投稿者 the-hair-of-the-dog : 2007年06月12日 09:20

モカさんこんにちわ!

私も豚の冷シャブはよく作りますよー
夏にはぴったりですよね!
ニンニクチップを入れるのはいいかも!早速今度試してみます。

メールありがとうございました。
これからもヨロシクお願いします。
応援してます!!!!

投稿者 ミミリ : 2007年06月12日 12:13

モカさん、今日は暑くなってきましたね
在宅仕事人のメリットは好きな格好でいられることですよ
誰に遠慮することなく着替えられるし、窓を開けたりクーラーいれたり・・・と自分中心に温度設定できるので有効活用しましょう!
丹田を意識して行う呼法は私には効き目があったみたいです♪
寝る前に鼻から吸って口からゆっくり出すと繰り返すとぐっすり深い眠りがとれるようになりました
朝起きたときにぐっすり眠れたなーと思うだけでも幸せを感じます
小さな幸せだけど大きな幸せにつながっていくような気がします

投稿者 ひでよしべえ : 2007年06月12日 12:18

>kikumaruさま
 お褒めの言葉有り難うございます(^.^;)
 是非召し上がってもらいたいです。
 衝撃のエビフリャー映像見ました!
 これだったのですね。
 ご飯やお味噌汁がとても小さく見えます〜。

>こまさま
 コンスタン様万歳! お祝いの言葉嬉しいです。
 これから先、どんな状況になっても、ありのままの自分を受け入れることはとても大切なのだろうと感じています。
 なかなか難しい時も多いですが、それが出来た時、とても人生が豊かなものになるような予感がします。
 ヘッポコ人生ですが、それもまた自分の人生かなーと。

>ほんと@みっちゃんさま
 (^.^;)、過分なお言葉嬉しいです。
 もう、なんだか人生が思った通りにならなくて。
 ほんとは人一倍心配性だし、くよくよする性格なのですが、人生がそれを治してくれているような気がします。
 これも皆様の応援のおかげです!

>the-hair-of-the-dogさま
 うーん、なんと素晴らしい遺訓でしょう。
 これを毎朝朗読されているとは恐れ入りました。
 さすが天下を統一した武将の言葉ですね。
 何度も読んでみます。

>ミミリさま
 応援有り難うございます〜!
 冷シャブニンニク風味、美味しいですよー。
 是非お試しくださいね。

>ひでよしべえさま
 好きな格好が出来ること。わかります!
 私も思いきり好きな格好で過ごしています。何せ一人なので(^.^;)
 丹田式呼吸法、私も寝つきがすごく良くなりました。
 まだ始めて二週間なので、これからの変化が楽しみです。

投稿者 モカ : 2007年06月12日 13:11

モカ様、初めまして。
突然のコメント失礼しますm(。。)m

とんと申します。

肩凝り辛いですよね…
とんも実は心療内科に通院して2年になります。
病名は違うものの似たような症状も出ているので共感できる部分が多いです。
とん(女です^^)はルボックス・ルーラン・ソラナックスを飲んでいます。
とんの場合はソラナックス万歳!!でした^^
…もう、あまり効果は実感できませんが…泣

辛くて1日中寝てるしかないという状況理解できます。
でも寝てばかりだと筋肉がどうにかなってしまうので(汗)無理をなさらない程度に動いた方が良いと想います。
(去年とんはそれでギックリ腰2回してしまいました;)
お互いのんびりやっていきましょう♪

投稿者 とん : 2007年06月12日 15:20

>とんさま
 はじめまして。
 コメント有り難うございます。

 とんさまも似たような症状なのですね。
 仲間がいて嬉しいです。
 今はどんな調子ですか?
 お互い元気になりましょうね。
 運動は大切だと思います。私も出来るだけ動きますね。
 またこれからも是非よろしくお願いいたします。

投稿者 モカ : 2007年06月12日 20:47

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