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2007年07月26日 木曜日
豚肉野菜炒め、ワンタンスープ
暑い一日でした。東京の最高気温も32℃。おまけに夕立の後は湿度も上がり蒸し風呂のようになりました。現在夜の8時半ですが、室温は29℃。
でもやはり暑い方が私は嬉しいです。短パンにTシャツに扇風機! やはりこれです。
夜は暑さに負けないようなスタミナをつけるメニューでした。
1)豚肉野菜炒め
中華鍋にごま油を熱し、茄子、玉葱(くし形切り)、豚バラ肉(薄切り)を炒めます。
さらに赤ピーマン、黄ピーマン、ゴーヤを入れて炒め合わせ、中華ダレ(化学調味料不使用)を入れ、最後に柚子胡椒を加えて出来上がり。
実はこれ、キットなんです。全部の具材とタレがセットになっています。うーん便利な世の中です。
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今日は台所もとても暑く、強火の前にしばらく立っていると汗が噴き出してきました。
しばらく前だったらここでぶっ倒れてベッドに寝込むところですが、もう大丈夫。元気に中華鍋を振り回し続けました。
汗をかいた後は冷たいビール!と行きたいところですが、何だかんだで半月くらいずっと毎日チビチビお酒を飲んでいるので、今日はきっぱりお酒なしにしました。
お味の方は、あっという間に出来たのに、とっても美味しかったです。
豚バラ肉のこってり感が全体に行き渡り、野菜のシャキシャキとした歯ごたえと香り、塩味のタレの旨味がからまりあい、ご飯がとても進みました。
氷を入れた冷たい麦茶を飲みながらモリモリ頂きました。ご飯が旨い!
化学調味料が入っていないので、食べて後も舌に変な味が残らず、実にシャープな旨味でした。
2)ワンタンスープ
鍋に水と(これまた)既成の中華スープの素を煮立たせ、キャベツ人参を入れ、ワンタンを入れ、最後にニラのざく切りを入れて出来上がり。
これも塩味スープに野菜の歯ごたえとワンタンの肉の美味しさが合わさってとても美味しかったです。
うーん、美味しかった。
満足満足。ごちそうさまでした。
ご飯をモリモリ美味しく頂ける幸せ!
[オタクごはん
> お総菜
> 炒め物
]: 2007年07月26日 20:51:
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コメント
モカさまへ
お料理も台所が暑いと戦場ですよね
ワンタン美味しそうですよね
たまには、ワッシーも皮を買ってきて作りますよ
餃子はなかなかうまくいきませんがね
投稿者 ワッシー : 2007年07月26日 21:33
>ワッシーさま
台所暑いです(^.^;)
でも汗かきながら中華鍋振り回していると、「夏!」と思えて嬉しいです。
ワッシーワンタン食べてみたいです(^_^)
投稿者 モカ : 2007年07月27日 08:33
モカさんへ
元気になって、ほんとうに良かった。
また、久しぶりに飲み会(ほどほどに)をやらかしましよう。このごろモカさんの・・・ギャグを聞いていないもので、いまいち調子がわるくて。
中華炒めキットは、どこで購入されたのですか?今、メニュー企画の仕事が入ってるもので、参考にしたいのですが。本当にこのブログは、たかーらーのやまーですー!
投稿者 マッシー : 2007年07月27日 09:48
「御飯が旨い!」、これって体調を計るバロメーターですよね。モカ様は体調をこわすと食べ物の味が変わることってないですか。私は小さい頃に風邪をひいたらそれまで好きだった「焼き海苔を浮かべた味噌汁」の味が変わって今では食べられません。けさパソコンの電源を入れた時点でCPUとM/Bの温度が42度と表示されました。何故に?。今は49度を表示しています。エアコンつけないと駄目かな?。
投稿者 kikumaru : 2007年07月27日 10:45
だいぶ復活してまいりましたネ♪
あと一歩で完治でしょう。
でも、あせらずに、ゆったりと、おきらくに!
投稿者 不労者 : 2007年07月27日 11:02
>マッシーさま
ぶっ倒れていた時は励まし有り難うございました。
飲み会(ほどほど)やりましょう!!!!!!!
寒いギャグで冷房なしでもOKにしてさしあげます。
中華キットはその時に(^_^)
>kikumaruさま
飯が旨い! いいものです(T.T) 嬉しいことです(T.T)
まさにバロメーターですよね。
風邪で味覚がそんなに変わることがあるのですね。
なんとパソコン内の温度が49度ですか。すごい猛暑ですね。
私のG5ちゃんも暑くなると換気扇に変身します。
>不労者さま
有り難いお言葉有り難うございます
おきらくごきらくがいいですねー。
皆様の励ましが一番の薬です(^_^)
投稿者 モカ : 2007年07月27日 12:55


