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2007年08月31日 金曜日
とんちゃん（歌舞伎町）（豚バラ肉焼き）
［夕食］★★★★ 曇り時々雨
八月最後の日は、暑かった夏を締めくくるかのように、大好きな韓国焼き肉のお店「とんちゃん」に行ってきました。
麻布十番から地下鉄を飛ばして大急ぎでお店に着いたのが6時半。なんとか席は取れましたが、その5分後にはもう満席になってしまいました。とても人気店なのです。
ラッキーなことに今日は通りに面した外のテーブルに座ることが出来、夜の心地よい風を感じながら豚肉を堪能することが出来ました。
まず注文したのは定番の「豚三段バラ」。
分厚い豚バラ肉を、「オンドル」という厚さ3センチくらいの石でジュージュー焼きます。
石は微妙に傾いており、肉から出た脂が流れてゆくのですが、そこにはキムチが待ちかまえており、キムチはその脂を吸ってまたこれが美味しく焼けてくるのです。
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豚肉を焼くにはけっこう10分以上の時間がかかるのですが、その間に何度もお店の韓国ボーイがやってきて、肉を切ったりひっくり返してくれたりします。
「ブタニクハセヨー」などと言いながらピチピチした韓国ボーイが店内を元気に動き回るのをみるのもまたこのお店の楽しみですね。
やがてカリッと香ばしく豚肉が焼けると、それをサンチュ（私にはサニーレタスに見えたのですが…）の上に乗せ、葱キムチ、生ニンニク、焼けたキムチ、韓国味噌などを乗せてかぶりつきます。
脂身の旨味とカリッと焦げた香ばしさ、それにニンニクやキムチの旨味と香りが混じり合って、もう悩殺的に美味しかったです。
生ビールが実に合います。
次に「骨付き豚肉」を頼んだのですが、これは先の豚三段バラの骨付きバージョンという感じでした。
しかし、これだけ食べるとかなりお腹が一杯になってきます。
もっと食べたい！だけどお腹がいっぱい。
ほんとに胃がもう一つ欲しかったです。
しかしＣさんは満腹にもめげずに「焼きメシ」を注文。
これもオンドルの上で韓国ボーイが手際よく焼いてくれたのですが、キムチの辛味が効いていてかなり美味しかったです。
Ｃさんが生ビール5杯、私が3杯飲んで、お会計は8000円ほど。焼きメシなしでビールも2杯くらいだったら3000円かからないと思います。
安くて美味しくて見目麗しい実に良いお店だと思いました。
カムサハムニダ〜。
◇ネットで見つけました。衝撃のナイフスタンド。「The Ex - Unique Knife Holder（昔の恋人ナイフフォルダー）」という商品名なのだそうです(^.^;)（写真をクリック！）
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