自宅でラーメン |
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| 藤の坊(水道橋)(和食)
2007年08月28日 火曜日
鶏肉と野菜のXO醤炒め、Cさんオムレツ、するめ
[夕食]★★★+ 晴後曇夜雷雨
前線が接近する蒸し暑い一日でした。ちょっとだけ自律神経の具合が悪くなり、肩凝りとか気持ち悪さが夕方になって出てきました。でもまあ自然の流れにまかせたいと思います。
会社では仕事の合間にぱらぱらページめくりなどを作ってみました。とても面白かったです。
仕事が終わって電車で最寄りの駅に帰ると、ちょうどCさんが改札に向かって歩いてきているところでした。
二人でちょっと屋台などをみながら一緒に我が家へ。
家に着くと、すぐに着がえて手を洗い、二人で台所に立ってお料理を始めました。
Cさんが豆腐サラダを作っている間に私が炒め物をし、私がお皿に盛って後片づけをしている間にCさんがオムレツとスルメを作り、さらに料理撮影の準備をしてくれました。なかなか良い連携でした。
といわけで、今日作ったのは
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1)鶏肉と野菜のXO醤炒め
中華鍋にニンニクを熱し、鶏もも肉(酒、塩、かたくり粉をもみ込んでおく)、野菜(玉葱、ズッキーニ、パプリカ、しめじ、しいたけ)を炒め合わせ、XO醤を入れて出来上がり。
お肉と野菜の味がXO醤によってとてもよく引き出されていました。XO醤は干し貝柱、干し海老などの魚介の旨味が凝縮したソース。たまりません。
2)豆腐さらだ
豆腐の上に胡瓜の千切りと葱の小口切りを乗せ、甘酢醤油(醤油、酒、砂糖、酢、ごま油)をかけました。
ごま油がとても香ばしくて食欲をそそりました。
3)オムレツ
Cさんが「ちょっと作るか…」と言って作ってくれました。
実は全く期待していなかったのですが、これが非常に美味しかったです。
表面はしっかり固まり、中は生ではないけどとても柔らかく、ふんわりととろけるような食感。バターの甘い香りがとても心地よかったです。
卵に牛乳を少し加え、たっぷりのバターで焼いたのだそうです。
Cさんに「最初、卵焼きだと思って軽くみていたでしょ」と言われてしまいました。すっかりばれていたようです。
4)スルメ
北海道土産です。ビールにぴったり。
Cさんは私の作った1)を食べながら「美味しい、美味しい」と言ってくれました。
ブログを読んで早速気をつかってくれて嬉しかったです。
明日は少し涼しくなりそう。嬉しいです。
[オタクごはん
> お総菜
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]: 2007年08月28日 21:47:
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コメント
同じ屋根の下で
同じ食い物を喰らっていれば
そのうち「似た者同志」になると思います。
価値観が似ていれば、大概のことは上手くいきます。
あとは時が解決してくれるでしょう。。。
投稿者 Wally : 2007年08月28日 23:21
モカさまへ
ふたりのお料理作りから一緒で食事、Cさまのやさしい心遣いもうれしいですよね
ワッシーもご飯のときに今日有った出来事をいろいろと聞いたり・話したりしますが、たまに聞いている振りだけで通過してしまったりしますよ、怒られちゃいますけどね
投稿者 ワッシー : 2007年08月29日 04:52
>Wallyさま
一緒に、しかも自宅で食事するというのはなかなかいいものですよね。
似た者同士になるといいなと思います。
価値観、とても大切ですよね。
>ワッシーさま
ワッシーさまはたくさん気を遣っておしゃべりしたり人の話を聞くので、とても会話が上手だと思います。
怒られちゃうというのがちょっと面白いです(^_^)
投稿者 モカ : 2007年08月29日 08:10
モカ様へ
今日は涼しかったですか?滋賀は明日から蒸し暑くなりそうです・・・
Cさん、その調子です!!ちょっと一品なんていいなあ〜
私の旦那さんがそういうことをしたら、惚れ直すのになあ〜と思ってしまいました。一緒につくるのって ほんとにいいですよね。
>Cさんは私の作った1)を食べながら「美味しい、美味しい」と言ってくれました。
かなりなごみました〜^^
投稿者 こま : 2007年08月29日 20:03
わぁ。。♪
ほのぼのとした食卓。。ですね*^^*
我が家では
ちょっと一品作ろう♪
と、夫が台所へ・・
は、ありえなーい光景なので。。
うらやましいです^-^
(でも、夫は、作れなくても、ご飯をもりつけてくれるので、
それだけでも、ありがたいのですが。。♪)
オムレツ。。ふわふわですね♪
すごーい^-^
投稿者 茉莉香 : 2007年08月29日 21:10
料理の出来る男性。。いいですね(゚▽゚*)
私も料理教室に入ったので来月オムレツ習いに行ってきます~~♪
投稿者 ミミリ : 2007年08月30日 21:13
>こまさま
一緒にお料理を作るのはなかなか楽しいです。
こうやって家事を一緒にやると、私は掃除人間、Cさんは料理人間だとつくづく思います。
Cさんは料理は旨いけど片づけは全くゼロです。
割れ鍋にとじ蓋とでも申しましょうか(^.^;)
こまさまもご主人さまと一緒にお料理出来るといいですね。
>茉莉香さま
いやいや、茉莉花様のご主人さまもすごく優しいと思いますよーん(^_^)
二人を見ていてとてもほのぼのと和みます。
>ミミリさま
わー、お料理教室始められたのですね!
何料理ですか?
また是非報告楽しみにしていますね。
投稿者 モカ : 2007年08月30日 21:42
Cさんかわいいですね、
ブログを読んで、そうかそうなのかと思ってちゃんと応えてくれて。
本当にステキな人ですね!
今度はお片付けまでやってくれるようになっちゃったりして!?(笑)
自分でお料理をして他人に提供するということをやってる人ならば
感謝の気持ちをあらわす必要性とか、
料理も準備や後片付けがあることや、
いろいろタイヘンなんだということ、
知っているはずですもんね。
私の父親なんて昔の人間だから何もできない。
しようともしない。
上げ膳据え膳あたりまえ。
感謝の気持ちだって・・・!?
でも、言わないだけで心の中では有難うといっているのしら???
投稿者 真理子 : 2007年08月31日 16:17
>真理子さま
ブログがちょっとした私からCさんへのコミュニケーション手段になっている気がします。
(世界中に発信しながらコミュニケーション取る私…)
私の父も何もしない人でした。
でもほんとは一緒にいろいろやったほうが楽しいのですよね。
やればそれだけ感謝の気持ちも持てるようになり、人生も豊かになると思います。
投稿者 モカ : 2007年08月31日 22:31

