くわっちー家（人形町）（沖縄料理） |
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2007年09月27日 木曜日
青椒肉絲、豆腐のうま煮
［夕食］★★＋ 曇時々晴
会社が終わり、最寄りの駅に着いて道端の八百屋で蕪（3個で120円）を買っているとＣさんから電話が。
「今どこにいるの？」と電話口で聞きながら、その姿はすぐ目の前にありました。
そのまま一緒に我が家へ。
今日もＣさんが調理をし、私は下ごしらえ、洗い物やごみ捨て。これが一番いいみたいです(^.^;)
作ったのは全部キットのお料理。材料と調味料がセットになっています。
１）青椒肉絲
牛肉の細切りを油で炒めて取り出します。野菜（玉葱、ピーマン、パプリカ、シメジ）を炒め、牛肉を戻し、ソースをからめて出来上がり。
これはもう最高にビールに合う一品でした！
しかし、なんと私は今週二回目の禁酒日。ビールはＣさんに「飲めや飲めや」と言いながらバンバン飲んでもらいました。うー、悲しい(T｡T)。
しかし、体重の増加が留まるところを知らないため、ここはぐっと我慢です。
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２）豆腐のうま煮
これも「うま煮ソース（エビ、卵入り）+豆腐（予めレンジで水切りしたもの）+青梗菜」を中華鍋でグツグツ煮込み、春雨と“とろみあん”と水を加えて出来上がり。
とろーりとした食感、豆腐のまろやかさ、エビの旨味が合わさって美味しかったです。
くー、これもビールに合いそう。
３）混ぜご飯
４）フカヒレスープ
５）氷水
キリッと冷えた水！ やはりこれですな。うん。
研ぎ澄まされた精神で飲めば、氷水にも香ばしい麦焼酎の香りが…。これは兼八か泰明か？
今日、会社の私のデスクに、3年前に会社を辞めた同僚の女性が遊びに来てくれました。
彼女は心身の具合が悪くなって仕事を続けることが出来なくなったのです。
何だろうと思ったら、私にプレゼントをくれたではないですか。中には素敵なスカーフ二枚とお手紙が入っており、お手紙には
「私が“うつ”で辛かった時にとても助けてくれてありがとう。ほんとに感謝しています」
と書かれていました。
がーん、彼女がうつだったとは実は気がつきませんでした。もちろん助けるつもりなんて全然なくて、普通に食事をしたりおしゃべりをしていただけなのです。（アホな冗談を言って笑わせようとしていましたが）
彼女は会社を辞めてからだんだんと元気になり、今は結婚して元気いっぱい。とても明るくなりました。
今から考えると、助けようとか役に立とうなんて気持ちがなかったのが逆に良かったのかもしれません。
こんな私が人の役に立ったと知り、すごく嬉しかったです。そしてその感謝の気持ちを忘れずにお礼をわざわざ届けに来てくれた彼女にも尊敬の念を抱きました。素敵な人です。
私も病気で心身共に落ち込んでいた時、ブログやメールを通じてほんとにたくさんの励ましをもらいました。
このブログを読んでくださっている人達の気持ちがどれだけ大きな心の支えになったことでしょう。
これからも、ネットでもリアルでも人の気持ちに触れ合える、そんな人生を歩いてゆきたいと思いました。
◇今日の小ネタ
１）すんごい神業的な信号無視です
２）申し訳ないけど笑ってしまいます
［オタクごはん
＞ 中国、韓国
］: 2007年09月27日 22:06：メインに戻る 
コメント
モカ様へ
こんばんは！
豆腐のうま煮、おいしそう〜春雨がミソですね。
今度作ってみようかな〜
私は夜ご飯のときはいつもお水を、ぷは〜っと飲み干します。禁酒、がんばってくださいね〜！
仕事でうつになる。。。多いんでしょうかね。彼女のうつが治って本当によかったですね＾＾自分がつらいときに受けた親切って、とてもありがたいものですよね。私も会社でつらいとき、モカ様のブログ、会社の同僚と本当に助けられました。
☆小ネタの2番目、あの棒はなんなんでしょう？？ぶつかった人がかわいそすぎます〜
投稿者 こま : 2007年09月27日 23:56
モカさま
カブ、安いっっっ
昨日、買おうと思ったら１個 100 円もしたのでやめました。
お料理得意な男の人って、いいですね。
ウチに出張してきて欲しい。
あのぅ・・・・
一説によれば、お酒自体は太らないって聞いたことがあります。
液体は、体内の滞在時間が短いので、消化しきれないからって。
ただ、胃を刺激して食欲増進になるのが原因だって、ことでした。
私は、都合良くその説を信じることにしています。
投稿者 おおぐらい : 2007年09月28日 09:27
＞こまさま
豆腐のうま煮、とろっとして美味しかったです。
これから寒くなってくるといいですね(^_^)
水をコップで一気に飲み干す！ いいですねー。
ここのブログが少しでもこまさまのお役に立てれば嬉しいです。これからもよろしくお願いいたしますねー。
小ネタの棒ですが、以前ポルトガルで見たことがあります。
信号機の代わりになっているようなのですが、この動画のはかなり危ないですね(^.^;)
＞おおぐらいさま
蕪がやっと安くなりました。でも変な形をしていたので、お味は補償出来ません〜（今漬け物になりつつあります）
お酒では太らないのですか？？！！
もしそうなら嬉しいですねー。
私もその説信じます！
投稿者 モカ : 2007年09月28日 12:41
1)は、何度見ましても、何故に通り抜けたかが、判りません。
「神」なのでしょう。
投稿者 不労者 : 2007年09月28日 19:48
＞不労者さま
わーい、お久しぶりですヽ(^。^)ノ
１）は確かにすごいですよねー。神業です。
映画みたいです。実際におきたとは思えません。
投稿者 モカ : 2007年09月28日 23:51
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