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１）シチリア風ポテトサラダ
　アンチョビ、ケッパー、玉葱、イタリアンパセリ、ニンニク、ワインヴィネガー、胡椒、オリーブオイルで作ったドレッシングを蒸かしたジャガイモにかけて頂きました。
　ちょっと酸味のある旨味たっぷりのスパイシードレッシングが、ホクホクジャガイモととっても良く合っていてすごく美味しかったです。
　これは是非また作りたい。
　一緒に頂いたのはソービニオンブランの白ワイン。軽い酸味のある爽やかなワインがぴったりでした。うーん、幸せ。

２）ミートボールとパスタのスープ
　鍋に水と固形スープ、玉葱、セロリ、青葱、ローリエを入れて煮込みます。
　挽き肉にパルミジャーノレジャーノと塩を混ぜ込んで小さな団子状にし、スープに入れます。
　ショートパスタをスリコギで叩いて半殺しにし（みんなで交代でストレス解消♪）、スープに加え茹で上がったら出来上がり。

　ミートボールから出たチーズがダシになり、お肉からも旨味が出てとっても美味しいスープになりました。
　これからの寒い季節にピッタリでしょう。

３）サンマのハーブ焼き
　サンマの内臓を出してニンニクとハーブ（今日はタイム）を詰め、パン粉とオリーブオイルをかけてオーブンで焼きました。
　ハーブの香りがサンマにしみ込み、パン粉のカリッとした食感も合わさって驚くほど美味しかったです。
　塩焼きもいいですが、ちょっと一工夫するとサンマもさらに美味しくなるのだなと思いました。

４）シチリア風ビスコッティ
　マーガリン、グラニュー糖、卵、小麦粉を混ぜて細い棒状にし、白ゴマをまぶし、オーブンで焼きました。
　胡麻の香りがとっても香ばしく、サクッとした歯応えとマーガリンの香りがとても良かったです。
　マーガリンだとバターを使うよりも軽めに出来るし、混ぜるのも楽です。

　帰りがけに池袋西武で茶色のブーツを買いましたヽ(^。^)ノ
　さすがデパート、筒周り32センチ、ヒール3センチという希望通りのものがあってとても嬉しかったです。でも値段も28,350円！　久しぶりのビックな買い物でした。
　履くのが楽しみです。

　夜は北海道から帰ってきたＣさんと一緒にトンカツを食べに行ってきました。
　そしてスーパーで大量の食材を買い込みました。北海道からも大量の魚介類を買ってきたようです。
　明日はパーティー、お楽しみ〜。満腹必至。

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