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１）カプレーゼ（Ｃ）
　真っ赤に熟れたトマトとモッツァレラチーズを交互に並べ、エキストラバージンオリーブオイルと塩コショウをかけたものです。
　ご存知のようにとってもあっさりとした前菜です。私はここにドライバジルをふりかけて頂きました。（Ｃさんはバジルは嫌いなのでパス）
　一緒に頂いたのはもちろん白ワイン。まずはすっきりとお食事のスタートです。

２）ラタトューユ（Ｃ）
　フランスではラタトューユ、イタリアではカポナータ、そして日本ではがめ煮と名を変える"定番お総菜煮物料理”です。
　しかし、Ｃさんが作ってくれたものはちょっと普通のラタトューユとは違います。

　フライパンにオリーブオイルとニンニクを炒め、赤ピーマン、ズッキーニ、玉葱、茄子を加えるまではいいのですが、そこに蕪、蓮根、ザーサイ、さらに塩辛を加えました。

　しかし、でき上がってみてこれまたびっくり。蕪はとても甘く、蓮根はシャキシャキとした食感を残し、塩辛は微妙にかくし味となって全体の旨味を増していました。ザーサイはよくわからなかったので、今後はやめることにしました。

　Ｃさんの料理の発想は奇想天外というか、すごいと思います。
　私も、もっと自分の"殻”をやぶってもいいのかなーと思ってしまいました。

３）牛棒（べこぼっこ）（モ）
　先月の北海道旅行で買ってきて冷凍しておいた"白老牛”の牛棒です。
　竹串に美味しい牛肉がたっぷりつけてあり、これをロースターでこんがりと焼きました。

　焼き上がった牛肉を噛みしめると牛肉の旨味が口一杯に広がり、とっても美味しかったです。
　一緒に頂いたのは、ボルドーの赤ワイン。うーん、たまりません。

４）白老牛のハンバーグ（Ｃ）
　３）と同じように北海道で買ってきたハンバーグです。
　牛肉100%の美味しいハンバーグで、おろしキノコソースで頂いたのですが、不覚にも写真を撮り忘れました。
　でもすごく赤ワインと良く合って美味しかったです。
　まだあるので、次回写真を掲載いたします<(_ _*)>

５）横川峠の釜飯
　Ｃさんが一人で買い物に行って買ってきたものです。
　30年くらい前に長野に住んでいた時、時折東京の出張帰りに父が買ってきてくれたのが、この釜飯でした。
　あれから30年。今でも全く同じものを作り続けているということに深い感銘を受け、その時と同じものを食べているのだと言う感慨を覚えました。

　Ｃさんが帰った後、一人で明日のお弁当を作りました。
　今回はちょっとＣさんを真似して、鶏肉とジャガイモ（インカの目覚め）、玉葱をニンニクオリーブオイルで炒めて塩辛で味付けしてみました。
　お料理を作りながら、お料理と言うのは単に素材を調理するだけではなく、食べてくれる人のことを思いながら作るものだということを改めて感じました。
　Ｃさんもお料理をいつも作ってくれている時、私のことをもしかして考えてくれているのかなーと思って、少し嬉しくなりました。

　私もＣさんも、気持ちを伝えるのが上手ではないと思います。でもこうやって一緒にお料理を作りあうことによって、気持ちを共有することが今は一番の幸せだと思っています。
　料理がコミュニケーション手段と言えるかもしれません。

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