2007年12月の一覧
2007年11月
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2007年12月01日 土曜日
イタリアン料理教室（西所沢）
［ランチ］★★★＋ 晴
朝から気持ち良く晴れた小春日和の一日でした。
今日は月に一度のお料理教室の日。と言っても、今回はスケジュールの関係で先週行ったばかりなのですが。
今朝もいつものように"黄色のマイカー”西武線急行にまたがって、Ｃさんと一緒にいざ"イタリアンの聖地”西所沢へ。
車中では私はポケットワンセグで、録画しておいた「ガイアの夜明け」を観て、Ｃさんは二日酔いで横で伸びていました。
今までは気を遣ってちょっと我慢していたのですが、最近やっと自分の好きなことが出来るようになりました。
西所沢駅でワッシーさまご夫妻と合流。一緒に先生宅に向かいます。
玄関で呼び鈴を押すと、いつものように先生の声が返ってきました。6年間変わらぬこの優しい声。日々のストレスや悩みが一瞬にして春の暖かな御花畑にいるような気持ちにさせてくれます。
今日もワッシーさまもＣさんもお料理づくりや後片づけに大活躍していました。このお料理教室はほとんど女性ばかりなのですが、こうやった男性が活躍してくれると言うのはほんとに嬉しいです。
というわけで、今日作ったのは
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１）プロシュート・クルード・コン・フォルマッジョ
クリームチーズに、刻んだプルーンと胡椒を混ぜ込み、生ハムに巻いて頂きます。
簡単なお料理なのですが、これがまた実に旨い！
クリームチーズと生ハムだけでも相性が良いのですが、そこにプルーンが入ることによって酸味と粘りとこくが加わりました。
白ワインにぴったり。
２）オリーブのフリット
グリーンオリーブに小麦粉、卵、パン粉をまぶして油で揚げました。
「オリーブを揚げるなんて！」と最初は思ったのですが、これもまた実に美味しかったです。
サックリとした歯応えの後に、ジュワっとオリーブの旨味が口の中に広がります。
これだけでも白ワインがぐいぐい飲めそうでした。
３）ニョッキ・ディ・ズッカ
カボチャとジャガイモを蒸してつぶし、小麦粉、チーズ、卵、塩を加えて伸ばし、適当な大きさに切ります。これを軽く茹で、バター、チーズ、挽き肉などで作ったソースをからめて頂きました。
モチモチの食感とカボチャの甘味、それに挽き肉とバターのコッテリ感が合わさって、これまた非常に美味しかったです。
うーん、たまりません。
４）アップルシュトゥーデル
北イタリアのデザートだそうです。
リンゴをバターでソテーし、同じくバターでソテーしシナモンとナツメグを加えたパン粉に加えます。
さらにクルミを加え、パイ生地で巻いてオーブンで焼きます。
甘さ控えめでリンゴの美味しさたっぷり。パイもさっくりとした歯応えですごく美味しかったです。
こんなお料理が家庭で簡単に作れるなんて驚きました。
［イタリアン（外）|東京中心（銀座他）］:個別ページ
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しながわ水族館独り占め！
至福のイタリアンお料理教室の後は、ワッシーさまご夫妻、Ｃさんと４人で、大森海岸にある"しながわ水族館”に行ってきました。
今夜は水族館貸し切りのイベントがあり、我々４人はそのお手伝いスタッフとして参加させてもらうことになっているのです。
Ｃさんも私も水族館は大好き。そしてお酒も大好き。その水族館を貸し切ってお酒を飲めるとあれば、もうこれ以上の幸せはございません。
そんなことで、わくわくしながら会場に到着。会場では、私は受け付けをやらせてもらいました。
どんなお客様が来るのか知らずに受け付けに立ったのですが、名簿をみてびっくり。国会議員をはじめ、地区の政財界の要人がたくさん名を連ねていました。
受け付けをしながら、そういった要人様たちと接するのも実に興味深い体験でした。とても腰の低い方、逆に「先生！」という貫録十分の方、さまざまでした。
受け付けを一通り終わると、お待ちかねの水族館タイムです。
今夜は貸し切りとあって、館内はガラガラ。いつもは人でごった返している水槽のトンネルも独り占めでした。
宴会場で焼酎とお料理を頂き、グラス片手にほろ酔い気分でまわる水族館はこの上ない魅惑の空間でした。
いつもはたくさんのお客さん相手のオットセイもペンギンも電気ウナギも今夜は私とＣさんだけのもの。
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特にしながわ水族館の最大の呼び物である「トンネル水槽」は圧巻でした。焼酎でクルクルと目が回るところに、180度水の中で無数の魚や大きなエイ、さらにはウミガメもが私たちの頭上を行き交うのです。
ここにテーブルを置いて宴会をしようという案も浮上しました。来年始めには実現したいと思っていますので、ブログをお読みの皆様も是非ご参加ください。
会場では、国会議員の石原ひろたかさまとも一緒に写真を撮らせてもらいました。とても誠実そうで謙虚な方でした。
お料理も頂きました。
水族館の後は、大井町の「もっこく屋」で二次会とあいなりあました。
お刺し身、白子ポン酢などいろいろと頂きましたが、特に美味しかったのは「栃尾焼き」「イカの塩辛」でしょうか。
鹿児島焼酎の蔵元様が同席とあって、焼酎を湯水のように飲ませてもらい、私もＣさんもすっかり酔ってしまいました。
今日は楽しい時間を有り難うございました。
特にお料理教室の先生ご夫妻、しながわ水族館のイベントに参加させてもらいましたＭシーさま、有り難うございました。
［その他（外）|東京西（新宿、渋谷他）］:個別ページ
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2007年12月02日 日曜日
牡蠣とベーコンのソテー、ガッテンチキンソテー
［夕食］★★★ 晴
昨夜は焼酎蔵元様差し入れの中でＣさんも私も焼酎を飲みすぎてしまいました。
二人で最寄り駅に夜中の12時頃に到着し、まだ飲み足りない二人が次のお店に入ろうと思ったのですが、幸か不幸かお店は閉店していたのでなんとかそのまま二人とも家に帰りました。
飲み出したら止まらない二人です。でもとっても楽しかったです。至福の一夜でした。
今日はＣさんは北海道に帰省のため、久しぶりにフリーのシングルライフでした。
一人となるといろいろとやりたいことがあります。好きな時間に起きて、好きなもの作って食べて、好きなテレビ観て…。
すごく自由です。まさにこれが私の慣れ親しんできた自分の姿だと思いました。でも、一日中何か心のどこかにぽっかりと穴が空いているような気持ちがありました。
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朝は9時に起床。10時からマンションの総会に役員として出席してきました。でも参加してくれたのは、マンション住人の2割弱。マンションをこよなく愛する私としてはちょっと寂しかったです。出来ればマンション住人で飲み会などやりたいと思っているのですが…。
午後からは買い物に行ってきました。最近はすっかり買い物はＣさんに任せてしまっていたので、自分で買うものを選ぶのは久しぶりでした。
Ｃさんに任せるのも幸せなのですが、自分で選ぶのも楽しかったです。やはり完全には従属することは出来ないなーと思いました。
iPod（第二世代の大きい奴）を腰にぶら下げて掃除や洗濯をし、夕方からは好きな吉田拓郎の映像を流しながらお料理を作りました。
少し前からお料理はＣさんにやってもらい、私は下ごしらえや洗い物ばかりやってきました。Ｃさんのお料理のセンスは素晴らしいです。一緒にお料理を作るのも楽しいです。でもやはり私もお料理を作りたい。
というわけで、今夜作ったのは
１）牡蠣とベーコンのソテー
牡蠣は余分な水分をペーパータオルでぬぐい、塩コショウして小麦粉（強力粉）をはたきます。
フライパンにオリーブオイルとニンニク（粗みじん）を熱し、細切りにしたベーコンを加え、さらに牡蠣をソテーします。
牡蠣を取り出し、フライパンに白ワインとバルサミコ酢を加え、牡蠣を戻し入れます。
軽くトーストしたバゲットの上に牡蠣とソースを加えて出来上がり。
私はこのお料理が大好き。
牡蠣の磯の香りとベーコンのコッテリ感、バルサミコ酢の酸味が合わさり、最高のオードブルになりました。
今日合わせたのはスペインの白ワイン。至福の時間です。
２）チキンソテー
鶏もも肉を先日のためしてガッテン方式でローストしてみました。
フライパンにオリーブオイルとニンニク、ローズマリー、塩コショウしたもも肉を入れて弱火で温めます。
フライパンを全く予熱せずに弱火で肉を焼き始めるのが新鮮でした。
ジクジクプチプチと油が音を立てだし、やがてお肉の半分まで焼き色がついたらお肉をひっくり返し、全体に焼き色がついたら出来上がりです。
予熱して「ジュ！」と焼き、さらに蓋をして蒸しや気にするのと違い、驚くほどジューシーでしっとりと焼き上がっていました。
美味しいお料理を頂きながら、テレビでは泣ける番組を観ました。
ちょっと寂しいけど、やっぱり一人の時間はとても大切だなと思いました。
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2007年12月03日 月曜日
イワシのつみれ汁、海老玉、大豆とカボチャのサラダ、雷コンニャク
［夕食］★★★ 晴後雨後晴
低気圧の中心が本州を通過し、急激に天気が悪くなって雨が降り、また晴れると言う目まぐるしい一日でした。
仕事が終わって駅に着くと、向こうから普段着姿のＣさんが歩いてきました。
一度北海道から自宅に戻り、私の帰ってくる時間に合わせて駅までお迎えに来てくれたのです。有り難うございます。嬉しいです。
買い物をして家に帰り、いつものように二人で分担してお料理を作りました。
今日作ったのは
１）イワシのつみれ汁（Ｃ）
鍋にだし汁、酒を煮立て、イワシのすりみをスプーンですくって入れます。さらに白菜、ゴボウ、ニンジン、エノキ、葱を入れて煮込み、塩、醤油、みりんで味付けして出来上がり。
イワシとゴボウの組み合わせがなかなか美味しかったです。
うーん、ビールが飲みたい。でも月曜日は禁酒デーなのでした。一度ルールを決めると律義に守ってしまう私です。
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２）海老玉（Ｃ）
溶き卵に葱のみじん切りを入れて卵焼きを作ります。
中華スープでむき海老のみじん切りを少し茹で、オイスターソースを加えて味付けし、卵焼きにかけました。
葱のほろ辛味が卵に加わり、海老の旨味とオイスターソースが合わさって中華っぽい美味しい卵焼きになりました。
３）大豆とカボチャのサラダ（モカ）
カボチャはラップに包んで電子レンジにかけ、ホクホクにし、薄切りにします。煮大豆はさっと熱湯をかけます。
これらと、貝割れ大根を「マヨネーズ、酢、味噌」であえて出来上がり。
味噌がかくし味になってさっぱりとしたサラダになりました。大豆もたっぷりで健康にも良さそうです。［参考］大豆好き女性 脳梗塞・心筋梗塞減る
４）雷こんにゃく（Ｃ）
こんにゃくは表面に切れ込みをいれてサイコロ状に切り、お湯で茹でます。
鍋にごま油を熱してコンニャク、唐辛子を炒め、いつもの「酒、みりん、醤油、砂糖」をからめて出来上がり。
クニュクニュとした歯応えとピリ辛の味付けがとても美味しかったです。
きんぴらもそうなのですが、低カロリーで地味なおかずがこんなにも美味しいと言うのは、私にとってとても驚きです。和食再発見という感じでしょうか。
５）胡瓜とトマトのサラダ（モカ）
切ってマヨネーズをかけるだけ。お子様料理です。簡単なのは私の担当（とほほ）
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［煮物］:個別ページ
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2007年12月04日 火曜日
近くの焼き鳥屋へ
仕事が終わってから会社の近くの病院に行き、インフルエンザの予防接種をしてきました。
ウイルスの型が当たるかどうかわからないのですが、それでも毎年受けています。
夜はその足で自宅近くのいつもの焼き鳥屋へ。
7時半頃にＣさんと一緒にのれんをくぐると、店内は誰もお客さんはいませんでした。今日はさっぱりお客が入らないのだそうです。
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「それでも料理はいろいろあるよー」
とお父さんとお母さんが言いながら出してくれたのは、枝豆と数の子のあえ物、菊の花のお浸し、マグロの刺し身、サンマの開き、イカ焼き、塩辛、氷頭なます（鮭の頭のなます）。
イカ焼きは、自家製の柚子胡椒をつけて頂きました。辛さひかえめで、とっても香りが良かったです。
今日は予防接種をしたばかりなのでお酒はあまり飲んではいけないと思っていたのですが、これだけのお料理を前に、ビールと焼酎をたくさん頂いてしまいました。
焼き鳥に辿り着けなかった〜。
［居酒屋（外）］:個別ページ
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2007年12月05日 水曜日
ラビチュード（L HABITUDE）（神楽坂）（おフレンチ）
［夕食］★★★ 晴
朝からぐっと冷えこんだ寒い一日でした。
今夜は大好きなＨさんとのお夕食。朝からドキドキわくわくしながらしていました。
仕事が終わると、おめかしをするためにベランダの砂箱に入ってバタバタと羽ばたきをし、トサカから尻尾まで念入りに毛づくろいをします。
地下鉄大江戸線にしがみつきいざ牛込柳町へ。
ドキドキしながらお店の前まで行くと、キラキラと店内から眩い光が！
眩しさに目を細目ながらガラス戸を開けると、まさにＨさんがにこやかに座っていました。
ぁぁ、いつ見てもお美しい。可愛い。優しい。一瞬にして寒空から春のお花畑に入り込んだような温かい気持ちになりました。
今日注文したのは
１）牡蠣のポッシェ ジュレと共に（モ）
ポッシェというのは「茹でる」というフレンチの用語なのだそうです。
プリプリの牡蠣をグニュグニュのゼリーとからめ、シャキシャキの大根と胡瓜と一緒に頂きました。
牡蠣の旨味と歯応えが合わさって美味しかったです。白ワインと一緒に。
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１’）ズワイガニとアボカドのマヨネーズ仕立て（Ｈ）
２）仔鴨フィレ肉のアロゼ“パピヨン”赤ワインソース（モ）
アロゼとは、調理過程で出た煮汁や脂を調理中の素材にかけることだそうです。
仔鴨がしっとりと焼き上がっていました。紅芋をカラッと揚げたものがそえられており、その姿はなんと「パピヨン」。
ちょっと「モスラ」にも見えますが…。
お肉の旨味を噛みしめながら赤ワインをいただきました。
２’）スズキのポワレ（Ｈ）
今夜も、仕事のこと、家族のこと、Ｃさんのことなどを話ながら6時半過ぎから9時過ぎまでのんびりと過ごしました。
ワインも3〜4杯ほど飲み、Ｈさんの優しさに包まれて、ぽよよーんと幸せな気持ちに。
Ｈさん、今夜も楽しい時間を有り難うございました。
2007年12月06日 木曜日
ワインスクール最終回
［夕食］★★＋ 晴
毎回毎回ほんとに楽しかったワインスクールも今日で最終回。
隔週で5回だったのですが、あっという間だったような気がします。
しかし、その間には奇跡的な出会いもありました。そして何より集まったメンバーが素晴らしかったです。
授業もとても充実していたのですが、その後の二次会も毎回楽しかったです。
みんなお酒を飲みながらワイワイと楽しむのが大好き。
ほんとに素直で素敵な人たちばかりでした。
今日もワインスクールでは、とても美味しいワイン6種類を飲みました。
そして、ワインに関する先生のレクチャーもすごくためになりました。
ボルドー地区では、ガロンヌ河とドルドーニュ河からそれぞれ砂利と粘土の違った土が運ばれ、それが合流するボルドー一帯では地域によって特徴を持った素晴らしいブドウがとれる、などなど。
時間を気にしながら熱くワインについて語る先生の情熱がこちらまでひしひしと伝わってきました。
この先生の人柄がこのワインスクールの最大の魅力だと思います。
スクールが終わると、みんなで二次会です。
今日は明日が平日とあって、あまり遅くまでは飲めなかったのですが、それでもみんなでワイワイと楽しい時間を過ごせました。
どの顔にも笑顔が溢れ、それを見ているだけでも幸せな気持ちになりました。
［その他（外）］:個別ページ
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2007年12月07日 金曜日
いかだ（門前仲町）（居酒屋）
［夕食］★★★ 晴
やってまいりました金曜の夜。
今夜はＣさんと一緒に門前仲町の居酒屋「いかだ」に行ってきました。
店内はちょっと古びた感じの実にいい風情。カウンターにはたくさんの大きな器にお総菜が入っていて、そこから選ぶことが出来ます。
カウンターの中ではこれまたいい感じのおやじさんが料理を作っています。
頂いたお料理は、お通しの「自家製塩辛」「おから」「焼きトン（カシラ、レバー、ハツ）」「白子のバター焼き」「深川飯」「肉ジャガ」など。
どれもとても美味しかったです。
おからはアサリが入っていて、すごく美味しかったです。びっくり。
焼きトンは歯応えと旨味がたっぷりありました。
白子は、おやじさんが洋食出身だけあって、これまた実に旨かった。
深川飯はあさりではなかく青柳が入っていました。これが本来の深川飯なのだそうです。
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おやじさんは生粋の深川っ子。カウンターに座っていた若い女性二人も、両親も本人もおやじさんと同じ深川中学出身という、これまた生粋の深川っ子。二人とも富岡八幡でお囃子をやっているのだそうです。かっこいいですねー。
途中で、半纏を着た若い衆が威勢よく来年の日めくりカレンダーを届けに来るなど、ほんとに深川ムードたっぷりのお店でした。
◇江東区富岡１丁目２２−２４長谷川ビル １Ｆ 03-3630-3543［地図］
お店を出るとＣさんが「ちょっとだけ歌っていくか」と言うので、カラオケスナックに行ってきました。
カラオケルームではなく、スナックに行くのはものすごく久しぶりです。
他のお客さんがいるとちょっと歌うのは恥ずかしかったのですが、途中で私たちだけになり、歌って飲んで、楽しくて12時過ぎまでいてしまいました。
Ｃさんの歌は初めて聞きました。テンポがよくずれるものの、なかなか良い声でした。
私の歌は？？いつものようにＣさんのコメントはありませんでした。お世辞でもいいから一言何か言ってもらえると嬉しいんですけどねー。ほんと。ま、いいか。
2007年12月08日 土曜日
合羽橋道具街、光寿司（浅草）
［夕食］★★★ 晴時々曇
昼前からＣさんと二人で浅草の合羽橋道具街に行ってきました。
地下鉄銀座線を田原町で降りてちょっと歩くと、巨大なシェフがビルの屋上から我々を迎え入れてくれました。
合羽橋道具街は言わずとしれた調理器具のメッカ。どんなものがあるかすごくわくわくします。
お店は、鍋カマ、店舗ディスプレイ、提灯などそれぞれ専門分野があり、どこにはいっても面白かったです。
その中でもやはり特に面白かったのは食品サンプルのお店。見るからに美味しそうなサンプルを見ていると、お腹が急に空いてきてしまいました。
750円でハマチのにぎりを一貫購入。
この他、黒じょか、熱燗器、ワインクーラー、食器、鬼おろし、たわし、箸置き（Ｃさんが10数個大人買いしていました）などを購入。
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夕方からは浅草の光寿司に移動。飲み仲間8人での忘年会です。
浅草を歩いていると、面白いものがいろいろありました。着物を着た物憂い美少年のマネキン、寒くても戸を開け放して外で飲んでいる楽しそうな居酒屋などなど。
光寿司は久しぶりでした。相変わらず刺し盛りは大盛りでしたが、以前来た時より少なくなっており、圧倒されるほどではなかった気がします。やはり残す人が多いからなのかもしれませんね。
お刺し身はどれも美味しかったです。特に鯛の歯応えは抜群でした。
ウニは「小川のウニ」。これも箱にどっさり入っており、心ゆくまで頂くことが出来ました。
お酒は最初はビールを少し頂き、その後は冷酒をガンガン頂きました。お刺し身が美味しいので日本酒も進みます。
関鯵の生き作りも頂いたのですが、これはあまり味がありませんでした。ちょっと残念。
最後は鉄火巻きとおしんこで締めです。お刺し身が少なかったせいか、たくさん食べる人が多かったせいか、今日はお寿司までたどりつきまいた！
光寿司を7時半頃に出て、みんなで麻布十番へ移動。メンバーの行きつけのお店で二次会です。
まずはシャンパンで乾杯。その後ワインをたくさん頂きました。お料理もいろいろ出たようですが、途中から記憶がありません。
（たぶん）12時頃にお店を出てみんなで記念撮影。Ｃさんと一緒にフラフラになりながら帰宅しました。
今日集まったのはＣさん以外はネットを通じて知り合った人ばかり。年齢も皆ほぼ同じでみんなお酒と美味しいものが大好き。
そして何よりみんな優しくて素晴らしい人ばかり。一緒にいてこの上なく幸せな気持ちになれます。
今夜も楽しかったです。ほんとに有り難うございました。
［レジャー|和食（外）|東京東（秋葉原、門前仲町他）］:個別ページ
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2007年12月09日 日曜日
トロトロ野菜炒め、棒棒鶏、ザクザクなめこおろし、和牛焼き肉
［夕食］★★★＋ 晴
朝は10時過ぎまで寝ていました。うーん、昨夜は飲みすぎてしまいました。でも朝はすっきり起床。今日もいい天気です。
Ｃさんが仕事のため、日中は一人で家事をしたり年賀状を書いたりしていました。
夕方にＣさんが仕事から帰ると一緒に買い物に行ってきました。
先週は外食が多かったので、久しぶりに家でゆっくり食事です。
作ったのは
１）棒棒鶏
鶏もも肉を青葱と一緒に茹で、適当な大きさに裂きます。さっと茹でたもやし、千切りにした胡瓜と一緒にお皿に盛り、ソース（鶏の茹で汁、胡麻ペースト、コチジャン、酢、オイスターソース、醤油）をかけて頂きました。
シャキシャキとした野菜の歯応えと鶏肉の旨味がソースで引き立てられていて美味しかったです。
２）肉餃子
スーパーで出来あいのを買ってきました。
３）椎茸の炒め物
椎茸を小さく切ってごま油で炒め、いつもの酒醤油みりんで味付けし、すりごまをかけました。
言わば椎茸のきんぴら。グニュグニュとした椎茸の歯応えが良かったです。
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４）卯の花
金曜日に行った居酒屋でもらってきたものです。
ここの卯の花はほんとに絶品。卯の花なんて地味なお料理に今までは関心はなかったのですが、これを食べたらほんとに驚きました。
油で丁寧に炒めたおからに、ニンジンやあさりの剥き身が入っています。まろやかな舌触りと大豆の香り、あさりのうまみがたまりません。
５）干しニガウリのポン酢がけ
６）タケノコご飯
先週毎日お酒ライフで、特に昨夜は飲みすぎてしまったため、今日は禁酒にしました。
とういわけで私はご飯です。
最近、横川の峠の釜飯のお釜でご飯を炊くのに凝っています。
今日はタケノコの水煮があったので、即席でタケノコご飯を作ってみました。普通の水の代わりに、だし+醤油+みりんを分量だけ加え、そこにタケノコと椎茸を加えてガスレンジで炊きました。
最初は強火にし、湯気が立ってきたら弱火にして8分間加熱。この時に蓋の脇からしゅーしゅーと湯気が立つのが楽しいです。
火を止めて30分ほどむらして出来上がり。
あっさり風味のタケノコご飯になりました。
今回は私もＣさんを見習って、適当に自分の思いつきで作ってみました。ちょっとわくわくして楽しかったです。
７）和牛焼き肉
ちょっと高級黒毛和牛が半額になっていたということで、会社帰りにＣさんが買ってきてくれました。
これをバターを熱したフライパンで焼いて塩コショウで味付けし、一緒に炒めた葱を乗せて頂きました。
さすが和牛だけあって、ほどよく脂が乗って、牛肉の香りと旨味満点で美味しかったです。
８）野菜炒め
鶏もも肉、青梗菜（下ゆで）、玉葱、もやし、キャベツ、タケノコを炒め、紹興酒、みりん、醤油、コチジャン、塩コショウで味付けし、水溶きかたくり粉でとろみをつけました。
先日のためしてガッテンでやっていたように、かたくり粉を加えてから1分半Ｃさんに加熱してもらいました。私は横でストップウォッチを持って時間を計っていました。
こうすることによって、とてもなめらかなとろみになるのです。
今日は調味料に紹興酒やコチジャンが加わり、ちょっと中華っぽい味付けになりました。
鶏肉と野菜の旨味満点で美味しかったです。
９）鶏皮の酢の物
鶏もも肉の皮を網で焼き、細かく刻みます。きゅうりをくわえ、酢などで味付けしたようです。
Ｃさんに作り方を確認しようと思ったのですが、横のリビングで紳助の番組をつけっ放しで眠ってしまっていて確認出来ません〜。
うざくのような感じで、なかなか美味しかったです。これは酒のつまみですね。
１０）なめこおろし
美味しくなってきた大根をおろし、なめこを乗せて頂きました。
おろすのには昨日合羽橋道具買いで買ってきた「竹鬼おろし」を使いました。
ザックザックと粗い目で大根をみぞれ状におろすことが出来、水分をたっぷり含んだシャキシャキと歯応えのある美味しい大根おろしを作ることが出来ました。
これはなかなか便利。これからも活躍しそうです。
今夜はもう一つ合羽橋で買ってきた物を使ってみました。
陶器製の「お燗徳利」です。
お酒を入れた徳利をお湯に入れることにより、程よい温度のお燗をつけることが出来ます。
入れたお酒は、浦霞の純米吟醸酒。今日は私は禁酒だったのですが、Ｃさんはとても美味しそうに飲んで、大満足していました。いいなー。
相変わらずＣさんは横の部屋のソファーの上でグーグーと寝ています。テレビはいつの間にか違う番組になっています。
のどかな日曜日の夜です。
皆様の一票が励みになります。よろしかったら一押しよろしくお願いいたします<(_ _*)>
↓
2002年