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１）リンゴとブリーチーズ（モ）
　簡単で美味しいオードブルです。
　リンゴを皮付きのまま薄くスライスし、そこにカマンベールやブリーチーズを乗せて頂きます。
　チーズの香りとリンゴの甘酸っぱさがとても良く合うのです。サクッとした食感もいいですね。

２）カボチャサラダ（Ｃ）
　カボチャを小さく切って茹でつぶし、ゆで卵、マヨネーズ、干しぶどう、塩コショウなど合わせて作ったようです。
　カボチャの甘みとレーズンの甘酸っぱさがとても良く合った美味しいサラダでした。
　ちなみに、脇に添えたトマト、胡瓜、ブロッコリー、レタス、ニンニクオイルの自家製ドレッシングはモカが作りました。

３）チーズの生ハム巻き（Ｃ）
　マスカルポーネチーズに柿のみじん切りを混ぜ込み、生ハムで巻きました。
　チーズの爽やかさと柿の甘酸っぱさ、生ハムの旨味が一緒になってとても美味しかったです。
　これは白ワインともベストマッチングでしょう。

４）ベーコンと白菜のシチュー（Ｃ）
　ニンニクとオリーブオイルを熱し、ベーコン、白菜を炒め、ホワイトソースと牛乳でシチューにしたようです。
　まろやかーな味わいが寒い冬にぴったりでした。

５）鶏手羽焼き（Ｃ）

６）オムレツ（Ｃ）
　トロトロのオムレツです。
　卵とバターの香りがたまりません。プレーンオムレツがこんなにも美味しいのかと思わせてくれる一品だと思いました。
　写真には写っていないのですが、付け合わせのマカロニのトマトソースパスタも美味しかったです。

　Ｈさんは4時半頃に我が家に来訪し、9時過ぎまでいろいろとおしゃべりをしながら一緒に過ごしてくれました。

　Ｈさんを駅まで見送って家に帰ると、Ｃさんは（予想通り）ソファーの上でお笑い番組をつけっ放しにしながらスヤスヤと眠っていました。
　たくさん働いてくれて有り難うございました。すごく感謝しています。

　ＨさんとＣさんという大好きな二人と一緒にクリスマスイブの夜を過ごせてとても幸せでした。
　今までいろいろなクリスマスイブの夜を過ごしましたが、今年は最高の夜だったと思います。
　生きていればこんなこともあるのだなーと思いました。

　Ｃさんが帰って一人になり、部屋を暗くしてジョンレノンの「Happy Christmas & Give Peace A Chance」を聴きました。
　高校生のクリスマスの夜に、入院中の病院の窓から遠く見える高速道路の車の灯を一人眺め、急にこの世を去ってしまったジョンレノンのことを思いながらこの曲を聴いたことが思い出されました。
　あれから27年。私もジョンレノンが亡くなった年齢をいつの間にか過ぎてしまいました。

　世界中で灯るクリスマスの明かりと人々の思いを感じながらもう一度ジョンの曲を聴きたいと思います。

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