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　お正月は刺し盛りがスーパーにたくさん並ぶのですが、それと同時にアラもたくさん出るのです。昨日も鯛のアラも4匹分でこの価格でした。

　アラはさっとお湯にくぐらせて氷水にとり、霜降りにします。
　ぐったりしたアラのうろこを「うろこ取り」でボリボリこすって落とします。ここがこのお料理の一番大切なところ。きれいにうろこを落とすと、最高に美味しいお料理になります。

　鍋に水、昆布、葱の青い部分、酒を入れて煮立たせ、アラとゴボウを入れます。さらに塩、醤油（少々）を加えて出来上がり。
　全部の材料を合わせても200円以下。これで最高に美味しくて二人でも食べ切れないほどのアラ汁が出来ました。

　おつゆはほどよく脂がうかび、旨味満点。口に含むとその旨さで至福の喜びでした。
　魚も旨かったです。頭の骨の周りのプリプリの部分をはじめ、お腹の脂の乗ったこってりとしたところも最高でした。
　これで150円とは信じられません。ほんと。

　さあ、今年はどんな年になりますでしょうか。
　今年の抱負は

・健康に
・Ｃさんと仲良く

　というのが基本ですが、

・Javascript&PHP
・八重山民謡（三線＆お唄）
・NHKの「100語でスタート！英会話」

　の三つをやりたいと思っています。
　そのために、週に1〜2日は一人でさっさと夕食をして勉強の日にしたいです。

　健康面では、

・一週間にお酒を二日抜く
・お昼休みの散歩

　を続けたいです。
　レジャーや買い物では

・昨年行けなかった竹富島旅行

　を実現したい。そして、もしボーナスがちゃんともらえたら

・ヨーロッパ旅行（フランスか南スペイン）

　にも行きたい！（多分無理でしょう…）
　そして、一発当たったら（何が）

・大型テレビ
・冷蔵庫

　も買いたい！（もっと無理でしょう）
　それから

・ブライダルフェアでウエディングドレスの試着
　
　をしてみたい（あくまでもコスプレです。結婚するわけではありません）

　と、やる気満々の2008年なのでした。
　さあどうなるか、お楽しみに〜。

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