タラ・タコ・ホタテで北海道物産展 |
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2008年02月13日 水曜日
友達が来訪。二夜連続の北海道物産展




[夕食]★★★+ 晴
北風の冷たい一日でした。
でもいったん風が止むと陽射しはとても柔らかく、確実に春の息吹を感じるのでした。
あぁ、もうすぐ春。炉ばた大将の季節なのね。ベランダの美味しい煙が待ち遠しいです。
夜は我が家にブラジル音楽仲間の大好きな女友達二人が遊びに来てくれました。
ちょうどCさんの北海道食材の備蓄がたんまりとあるため、昨夜に引き続いて“北海道物産展”の開催です。
昼前からマンションの屋上に上がり、白地に赤く”大北海道物産展”と染め抜いたアドバルーンをあげて準備は万端(うそ)。
夜の7時過ぎにアドバルーンを目印にして友達がやってきて、今夜の宴のスタートです。
作ったのは
1)タラチリ:
今夜は腹の部分が多く、脂が乗ってまた最高に美味しかったです。やはり“腹”ですね。うん。
このこってりとしてプリプリとした食感がたまりません。
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2)北海ダコの刺し身:
これもまたやはり旨い!
例によって大分で買ってきた自家製柚子胡椒をちょこっとつけて頂きました。
真蛸よりもしっとりとしてみずみずしい食感がとても美味しかったです。
3)尾赤アジの刺し身:
帰りがけのスーパーでまた見つけました! 築地でもなかなか手に入らない(らしい)アジです。
旨味が強く、しかもしっかりとした歯応えも実に心地よい。そしてなんと一尾分で180円。ありがたやありがたや。
4)クラッカー・クリームチーズ乗せ
北海道の牧家のクリームチーズにフルーツソースを混ぜ込み、クラッカーの上に乗せて頂きました。
甘酸っぱさとチーズの旨味が合わさり、とても後をひく美味しさでした。
平日の夜だったのですが、北海道のことなんどで話が盛り上がり、とても楽しいひとときでした。
友達と一緒に過ごしている時が、私にとって何よりも幸せなひとときです。
この歳になって、いろいろと人生について考えるようになりました。
仕事、家庭、お金など、若い頃に抱いた未来像はなかなか実現出来ず、これから先にどれだけのことが出来るかを思うと失意の念にかられることもあります。
でも、これも自分の人生。精一杯やってきた自分のベストの結果なのでしょう。
そして、こんなにも素敵な友達がいることが何よりの私の財産だと思うのです。
今自分が持っていることを大切にし、感謝の気持ちを持ちたいと思いました。
今日はうちに来てくれて、有り難うございました。
これからもずっとよろしくお願いいたします。
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]: 2008年02月13日 23:59:
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