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　その後スーパーに買い物に行ったのですが、野菜がずいぶん高くなっているような気がしました。199円、299円という値札がやたら目立つのです。まるでお正月のよう…。
　原油高、バイオエタノールの生産による穀物高、中国などでの食生活の変化などに加え、中国からの食品の輸入が減ったことによる国内産食品の需要の増加などが関連しているのだそうです。
　ここでもやはり中国がネックになっていることに驚きました。

　その中でも安くて美味しそうだったのが、スルメイカと鯵。
　そこでこの子たちを購入。家につれて帰りました。

　作ったのは

１）イカとプチトマトのニンニク炒め（Ｃ）
　イカは“スポン”とワタを引っこ抜き、胴体の中をきれいに洗って輪切りにします。（輪切りの私〜♪）（ここまではモカの担当）
　フライパンにオリーブオイルとニンニクを熱し、シメジ、プチトマト、さらにイカを炒め、塩コショウで味付けし、乾燥パセリをちらして出来上がり。

　とっても簡単なのですが、イカの旨みと心地よい食感、そしてトマトの酸味がとても良く合って非常に美味しかったです。
　バジルペースト、トマト缶詰め、鷹の爪なんて入れても美味しそうですね。仕上げにレモンをしぼってもいいかも。カモカモモカモカ。

２）イカワタパスタ（Ｃ）
　イカげそを細かく切ってバターと一緒にフライパンで炒め、さらにパスタの茹で汁で伸ばしたイカワタを加えます。
　醤油などで味付けし、茹でたマカロニとあえて出来上がり。

　イカワタの濃厚な旨みがなかなか良かったです。

３）鯵のカルパッチョ（モ）
　鯵は三枚に下ろし、そぎ切りにします。
　タマネギの薄切りを塩で揉んで水にさらし、お皿に並べます。その上に鯵を乗せ、塩コショウをふります。少し塩は強めが良いでしょう。
　「オリーブオイル+ツブマスタード+酢（あればレモン汁）」をまわしかけて出来上がり。

　タマネギと鯵を一緒にいただくと、鯵の旨みにオリーブオイルのこってり感が加わり、酢の酸味とタマネギの辛味がアクセントになって、なかなか美味しかったです。
　Ｃさんもしばらくしてから「鯵も美味しいね」と言ってくれました。きゃっほー／

４）牡蠣のクリームソースがけ（Ｃ）
　牡蠣（塩コショウして小麦粉をはたく？）、シメジとタマネギ、ほうれん草（電子レンジで下ゆで）をバターを熱したフライパンで別々に炒めます。
　フライパンを一度きれいにして炒めたものを入れ、小麦粉、牛乳を加えてとろみが出るまでさっと火を通したのだと思います。

　牡蠣の香りと旨みがクリームソースとあいまり、さらにほうれん草との相性もとても良く、すごく美味しかったです。
　これは是非Ｃさんの“究極のメニュー”に加えましょう、山岡さん。

　今日頂いたワインはシャブリとセミヨン主体のボルドーの白ワインの2本。
　お料理を頂き、ワインをぐいっと飲み干すと、最高に美味しかったです。テーブルバンバン叩きながら感動の連続でした。

　ワイン2本飲んでから、さらに二人でウイスキーのソーダ割りなどを飲んでいたら、すっかり酔っぱらってしまいました。
　Ｃさんが帰った後に一人で家計簿などをつけていたのですが、気がついたら服も着替えないで電気もつけっ放しでベッドにひっくり返っていました。
　メールの送信記録を見たら、12時少し前に断末魔のメールをＣさんに送っていたので、その頃に昏倒したのでしょう。

　いやー、楽しくて美味しかったけどちょっと反省。月火はお酒は抜きましょう〜。

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