モカの腹: 冷蔵庫残り物整理炒め中華風

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2008年03月26日水曜日

冷蔵庫残り物整理炒め中華風

［夕食］★★＋　晴時々曇

　昨夜はＣさんは一人で美味しい外食をしてもらおうと思っていました。
　しかし今朝聞いてみたら、パチンコで負けたのでコンビニ弁当だったのだそうです。
　ははは、Ｃさんもちゃんと一人で楽しんでくれていてほっとしました。

　実はＣさんも結婚して束縛されるより、一人でいる方が好きなのかもしれません…。
　わかりませんが。

　私はどうしても相手が寂しい思いをしているのではないかと気になってしまいます。
　私自身も寂しい気持ちはたくさんあると思うのですが、子供の頃にその心は壊れてしまったような気がします。

　一人でいるときは何かに熱中しているか、頭の中真っ白になっています。
　Ｃさんと一緒にいるときもよくそうなるので、
「人の話を聞いていない」
　と怒られます。すみません。

　今夜も三線や英語の練習をしたいので、一人でお夕食を頂きました。
　スーパーで豚肉肩ロースともやしを買ってきて、あとは冷蔵庫に入っていたものを片っ端から炒めました。

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　中華鍋にごま油、生姜みじん切りを熱し、豚肩ロース（塩コショウ）、人参、茄子、キャベツ、マッシュルーム、もやしを炒め合わせました。
　味付けは、オイスターソース、紹興酒、醤油、コチュジャンを合わせてみました。
　何だか分からないけど、いろいろな味や食感が混ざっていて悪くなかったです。

　今日は少し彩りと華やかさを演出するために刺し身コンニャクも頂きました。
　氷できりっと冷やし、酢みそ（ニアン）をつけて口の中に入れると、青のりの香りとプリプリとした食感がなかなか良かったです。
　今度、これでお酒を飲んでみようかしら…。

　ご飯はタコの混ぜご飯です。タコの旨味と食感を楽しめてとても美味しかったです。
　熊本土産に買ってきてくれたＲちゃん、ありがとー。

　明日明後日の会社のお弁当も今日作った炒め物です〜。
　節約して、バーンと外食するのだ！　などと言っているとまた火の車。

　さて、これから三線の特訓です。
　テケテン。